01/03/2026
🐘 RESEP KUPING GAJAH 🐘
BAHAN:
- 500 g tepung terigu
- 150 g tepung tapioka
- 140 g gula halus
- 1/4 sdt garam
- 100 g margarin
- 1 sachet santan instan
- 1 butir telur
- 130–150 ml air
- 2 sdm bubuk coklat
CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan margarin, santan, dan telur. Aduk hingga tercampur.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian campur bubuk coklat, uleni hingga rata.
5. Bagi masing-masing adonan menjadi 6 bagian, pipihkan.
6. Oles adonan putih dengan putih telur, tumpuk adonan coklat di atasnya, lalu gilas kembali.
7. Oles lagi bagian atas dengan putih telur, kemudian gulung.
8. Bungkus dengan plastik, simpan di freezer selama ±4 jam.
9. Iris adonan, jangan terlalu tipis atau terlalu tebal.
10. Goreng dengan api kecil–sedang sambil diaduk hingga matang dan renyah.
✨ Kuping gajah renyah, cantik & tahan lama ✨
Selamat mencoba 💕