18/06/2025
📕 Udang Caramelized Lezat ala Dapoer Ci’i Etty
Resep rumahan simple, manis-gurih, bikin nasi nambah terus!
---
🦐 Bab 1: Kenalan Dulu Sama Si Udang Manis Ini
Halo, sobat Dapoer!
Pernah nggak, pengin makan udang tapi bosen yang itu-itu aja?
Nah, resep ini manis-manis menggoda, dengan sentuhan caramelized yang bikin lidah berdansa.
Dijamin cocok buat lauk nasi anget, bekal suami, atau cemilan sambil nonton drakor!
---
🍤 Bab 2: Bahan-Bahan Simpel, Rasa Wah!
Bahan Takaran
Udang ukuran sedang 300 gram (kupas kulitnya, sisakan ekor biar kece)
Bawang putih 3 siung (cincang halus)
Bawang bombay 1/2 buah (iris tipis)
Kecap manis 3 sdm
Gula merah 1 sdm (serut halus)
Kecap asin 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Merica bubuk Sejumput manja
Air jeruk nipis 1 sdm
Minyak goreng Secukupnya
---
🔥 Bab 3: Cara Memasak — Gampang Banget!
1. Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas, tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum & agak layu.
3. Masukkan udang, aduk-aduk sampai warnanya berubah kemerahan.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, saus tiram, dan merica bubuk.
5. Aduk rata sampai bumbu meresap dan mulai caramelized. Api kecil aja ya, biar nggak gosong!
6. Cicipi, koreksi rasa. Manis-gurih sedikit lengket? Berarti udah siap!
---
🍚 Bab 4: Tips Ci’i Etty Biar Makin Endul
Tambahkan irisan cabai rawit kalau kamu tim pedas nan garang.
Masukkan daun bawang buat warna hijau-hijau cantik.
Kalau pengin versi lebih legit, pakai gula aren cair sedikit aja.
---
📸 Bab 5: Estetikin Dikit, Biar Instagramable!
> “Letakkan di atas piring keramik putih. Tambahkan nasi hangat dan timun iris. Jepret dari atas sambil ucapkan: Dapoer Ci’i Etty, manisnya udang menggoda iman! 🍤✨📷”
---
💌 Penutup: Udang Ini Bikin Balikan? Bisa Jadi...
Semoga resep ini bikin harimu makin gurih & ceria.
Kalau kamu coba resep ini, jangan lupa tag akun kami ya!
IG/YouTube/TikTok:
Tagline: “Dari dapur kecil, lahir rasa cinta besar.”
