resep cake n cookies

18/09/2023

Resep Marmer Brownies Super Lembut dan Nyoklat Banget.wajib dicobain om

Bahan:
* 100 gr coklat cair ( coklat batang di lelehkan)
* 1 sdt coklat bubuk

Bahan Kering
* 170 gr tepung terigu
* 10 gr tepung maizena
* 10 gr susu bubuk

Bahan Adonan Putih Telur
* 5 butir putih telur
*30 gr gula halus
* 1 sdt air jeruk nipis
* ¼ sdt garam

Bahan Adonan Kuning Telur
* 5 butir Kuning telur
* 200 gr margarin
* 120 gr gula halus
* 1 bks susu kental manis putih
* ½ sdt vanili
* ½ sdt baking powder

Cara membuat
coklat batang lelehkan (sisihkan) ayak semua bahan kering (sisihkan)
* buat adonan putih telur putih telur, garam, air jeruk nipis mixer kec. tinggi sampai berbuih dan halus, lalu mas**an gula halus mixer kec. tinggi sampai adonan kaku (sisihkan)
* buat adonan kuning telur margarin, gula halus, skm, vanili, baking powder, mixer kec. tinggi sampai mengembang pucat -+ selama 8 menit , lalu mas**an kuning telur secara bertahab mixer kec rendah asal tercampur saja, lalu mas**an bahan kering mixer asal tercampur saja lalu mas**an adonan putih telur secara bertahab aduk dg spatula sampai tercampur rata ambil ¼ adonan putih lalu kasih coklat bubuk aduk rata lalu ambil lagi 3 sdm adonan putih mas**an coklat leleh aduk rata tuang ke dalam loyang selang seling oven di suhu 170°C api atas bawah selama 40 menit / di sesuaikan oven masing²

Selamat Mencoba yaa

04/04/2023

Resep brownies takaran sendok

Bahan :
2 butir(1 juga bisa)
4 SDM terigu
4 SDM gula pasir(bisa ditambah kalo s**a manis
2 SDM coklat bubuk
10 SDM air +2 SASET SKM rasa coklat
4 SDM minyak goreng
1/2 SDM SP
1/2 SDM baking soda

Cara membuat :

*Siapkan wadah mas**an telur gula pasir ,sp,mixer sampai putih berjejak.
*Mas**an air yang sudah dicampur dengan SKM,aduk rata
*Mas**an tepung terigu dan coklat bubuk.aduk rata
*Tambahkan soda kue dan terakhir mas**an minyak goreng .aduk rata .pastikan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
Olesi loyang dengan margarin ,kemudian tuang adonan ke loyang ,mas**an kedalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya .

Kukus sekitar 20-30 menit.
Selamat mencoba

04/04/2023

Resep bolu sakura tanpa telur

Bahan:

250 gr gula pasir
250 gr tepung terigu
300 ml air panas
1 sdm margarin
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda

Cara membuat:

*Tuang gula pasir dalam teflon atau wajan anti lengket,gunakan api kecil, supaya tidak mudah gosong. Masak sampai gula jadi karamel

*Setelah gula jadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk aduk. Lalu masukkan margarin. Aduk sampai meleleh. Matikan api. Diamkan sebentar dalam suhu ruangan sampai hangat atau dingin.

*Panaskan kukusan. Lapisi tutupnya dengan kain. Di lain tempat, olesi cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan dahulu.

-Dalam wadah lain, campur semua bahan kering yang terdiri dari tepung terigu, baking powder dan baking soda. Tuang cairan caramel yang sudah dingin/hangat. Kemudian aduk rata menggunakan whisk sampai tidak ada adonan yang bergerindil. Saring bila perlu.

*Tuang adonan kedalam cetakan yg sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama kurang lebih 20mnt. Angkat. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

04/04/2023

Resep Apem susu simpel enak

300gr tepung terigu
450ml santan
200gr gram gula pasir
1 butir telur(kocok lepas)
80gram mentega(lelehkan)
1 Bks skm putih
1/2Bks fermipan
sejumput garam
pasta warna sesuai selera

cara membuat :
siapkan wadah,masukkan tepung terigu,gulapasir,garam,fermipan,telur dan santan tuang sdikit demi sdikit sambil di aduk menggunakan kocokan manual,tuang santan sampai habis dan masukkan pewarnah aduk lgi,lnjut masukkan mentega leleh kemudian aduk rata,stelah itu diamkan sampai adonan mngembang,panaskan kukusan dan olesi cetakan dngan minyak kemudian tuang adonan 3/4 dan kukus sampai matang.

22/03/2023

DARGUL/ dadar gulung
By: dapur mama arsya

BAHAN KULIT:

200gr tepung terigu segitiga biru
50gr tepung tapioka
500ml santan(bisa pakai air biasa)
1 butir telur
1/2 sdt garam
Pewarna hijau secukupnya(bisa pakai air perasan daun pandan asli,hasilnya lebih wangi).

BAHAN INTI:
Kelapa parut yang mengkal
1/4 gula aren
60gr gula pasir
1 lembar daun pandan
Air secukupnya

22/03/2023