Bunda Qia

Bunda Qia Ig/tiktok/youtube:Dapur bunda Qia
(1)

15/08/2026

RESEP BOLU PISANG COKLAT TERENAK‼️ BAGAIMANA TRIK NYA SUPAYA BERSERAT CANTIK

🌹Bahan🌹
-500 gram pisang raja(berat setelah di kupas kulit nya)
-4 butir telur
-200 gram gula pasir
-vanili cair secukupnya
-250 gram tepung terigu
-1 sdt baking soda
-1/4 sdt garam
-100 ml minyak goreng
-selai coklat

Triknya supaya serat pisang bagus, pisang yang sudah di lumatkan sebaiknya didiamkan sebentar sampai warnanya agak kecoklatan baru kemudian campur dengan adonan lainnya,,,

selamat mencoba,,




Resep Martabak Manis Teflon Takaran Sendok,Anti gagal dan full bersarang🌹Bahan:🌹-25 sdm sedang(tdk munjung) tepung terig...
15/08/2026

Resep Martabak Manis Teflon Takaran Sendok,Anti gagal dan full bersarang

🌹Bahan:🌹
-25 sdm sedang(tdk munjung) tepung terigu protein sedang
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 300 ml air sama dg 1 gelas+1/4 gelas air
-1 sdt baking powder
-1/2 sdt baking soda
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili
-pasta pandan

Topping:
- Margarin secukupnya
- Keju parut
- Coklat meses
- Susu kental manis

Cara Membuat:

🔸Campur adonan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili,garam, telur, dan air.
Aduk hingga halus dan tidak bergerindil.tambahkan pasta pandan

🔸siapkan wadah kecil,campur baking powder dan baking soda lalu tambahkan 1 sdm air untuk melarutkan ,kemudian campur ke adonan

🔸tutup dan diamkan selama 1 jam
Setelah 1 jam,aduk kembali dan siap untuk di panggang
🔸Panaskan teflon
Gunakan api kecil dan pastikan teflon sudah benar-benar panas.percikan air utk mengetes suhu teflon(kalo sudah berbunyi cis berarti teflon sdh bisa di gunakan)

🔸panggang adonan
Tuang adonan, lalu putar sedikit agar terbentuk pinggiran khas martabak.

🔸Bentuk sarang
Masak hingga muncul banyak lubang (sarang) di permukaan.

🔸Taburi gula
Taburkan gula pasir, lalu tutup dan masak sampai matang.

🔸Beri topping
Angkat, oles margarin, lalu beri keju, meses, dan susu kental manis.

🔸Sajikan
Lipat martabak, potong sesuai selera.

✨ Martabak siap dinikmati!
Lembut, bersarang cantik, dan manis legit 🤤

📌 Tips anti gagal:
-Pastikan fermentasi cukup supaya sarang keluar
- Gunakan api kecil agar matang merata
- Jangan buka tutup sebelum sarang terbentuk


Resep Bika Ambon MiniBahan A (Biang)1 sdt ragi instan1 sdm gula pasir100 ml air hangatBahan B :250 g tepung tapioka50 g ...
15/08/2026

Resep Bika Ambon Mini

Bahan A (Biang)
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
100 ml air hangat

Bahan B :
250 g tepung tapioka
50 g tepung terigu protein sedang
150 g gula pasir
3 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk atau pewarna kuning secukupnya (opsional)

Bahan Santan :
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk

Cara Membuat :
1. Campur bahan biang, aduk rata lalu diamkan 15 menit hingga berbusa.
2. Rebus santan bersama daun pandan, serai, dan daun jeruk hingga hampir mendidih. Dinginkan sampai hangat.
3. Kocok telur, gula, dan garam hingga gula larut.
4. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
5. Tuang santan hangat, aduk hingga licin.
6. Masukkan biang, aduk rata.
7. Tutup adonan dan fermentasikan selama 2–3 jam hingga muncul gelembung-gelembung.
8. Panaskan cetakan bika ambon mini, oles tipis margarin.
9. Isi cetakan sekitar ¾ penuh.
10. Panggang dengan api kecil hingga bagian bawah matang dan sarang terbentuk. Tutup cetakan selama beberapa menit agar matang merata.
11. Angkat setelah permukaan berwarna kuning keemasan dan matang sempurna.

Tips :
* Gunakan santan segar agar aroma lebih harum.
* Jangan mengaduk adonan terlalu keras setelah fermentasi agar sarang tetap bagus.
* Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum adonan dituangkan.
* Api kecil akan membantu menghasilkan sarang yang cantik dan tekstur yang kenyal.

Hasil: sekitar 18–22 buah bika ambon mini, bertekstur kenyal, bersarang cantik, harum pandan dan serai.


☘️Resep Ongol-Ongol Gula Merah☘️Bahan-bahan:250 gr Tepung Tapioka (Kanji)200 gr Gula Merah (pilih yang warnanya gelap ag...
15/08/2026

☘️Resep Ongol-Ongol Gula Merah☘️

Bahan-bahan:
250 gr Tepung Tapioka (Kanji)
200 gr Gula Merah (pilih yang warnanya gelap agar hasil cantik)
2 sdm Gula Pasir
500 ml Air
1/2 sdt Garam
2 lembar Daun Pandan

Bahan Taburan (Kukus jadi satu):
1/2 butir Kelapa Parut (setengah tua)
Sejumput Garam
1 lembar Daun Pandan

Cara Membuat:

🔸Rebus Kuah Gula: Masak air, gula merah, gula pasir, garam, dan pandan sampai mendidih. Saring lalu dinginkan sampai suhu ruang.

🔸Campur Adonan: Masukkan tepung tapioka ke wadah. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai whisk sampai licin dan tidak ada yang bergerindil.

🔸Kukus: Siapkan cetakan (saya pakai cetakan kue putu)oles tipis dengan minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus selama 20 menit sampai matang transparan.

🔸Penyajian: Tunggu agak dingin, keluarkan dari cetakan. Gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus tadi. Siap disajikan!


14/08/2026

OLAHAN LABU KUNING DENGAN BAHAN SEADANYA, TERNYATA ENAK DAN LEMBUT BANGET‼️ KUE TRADISIONAL NAGASARI LABU KUNING

🌹 Bahan 🌹
-500 gram labu kuning (berat sebelum di kukus)
-200 gram tepung beras
-50 gram tepung tapioka
-160 gram gula pasir
-1/4 sdt garam
-2 Bks vanili bubuk
-400 ml santan
-pewarna orange /kuning telur (opsional)

selamat mencoba,,,




Tidak pernah Bosan membuat Kue Yang Satu Ini,Setiap Kali bikin Selalu Cepat Habis‼️Kue basah Tepung Hunkwe🌹bahan🌹-2 bung...
14/08/2026

Tidak pernah Bosan membuat Kue Yang Satu Ini,Setiap Kali bikin Selalu Cepat Habis‼️

Kue basah Tepung Hunkwe
🌹bahan🌹
-2 bungkus/150 gram tepung hunkwe
-1500 ml santan
-300 gram gula pasir
-1/2 sdt garam
-1 bungkus vanili bubuk(optional)
-1 lembar daun pandan
-pasta coklat secukupnya

Cara membuat:
-campur semua bahan jadi satu kecuali pasta coklat,
-lalu masak dalam teflon sambil di aduk aduk sampai mengental dan meletup letup
-kemudian bagi 2 adonan sama rata dan salah satunya beri pasta coklat
-tuang ke dalam cetakan secara selang seling
-tunggu dingin dan ngeset,potong2 dan siap untuk di sajikan

selamat mencoba,,


Bikin Cemilan Satset Dari Tepung Aci,Pedas,Gurih,Bikin Nagih,Yuk Cobain🌹Resep Cimol Bojot🌹-250 gram tepung tapioka-50 gr...
14/08/2026

Bikin Cemilan Satset Dari Tepung Aci,Pedas,Gurih,Bikin Nagih,Yuk Cobain

🌹Resep Cimol Bojot🌹
-250 gram tepung tapioka
-50 gram tepung terigu
-1/2 sdt garam
-1/2 bks lada bubuk
-1/2 bks baput bubuk
-1/4 sdt penyedap rasa
-200 ml air panas mendidih

Bumbu tabur:
-4 siung baput cincang kasar
-60 ml minyak untuk menggoreng
-2 bks kecil boncabe(boleh ganti cabe bubuk/cabe kering yg di blender)
-1/2 sdt penyedap rasa

Cara Membuat:
🔸campur tepung tapioka dan terigu beserta bumbu bumbunya
🔸siram dengan air panas mendidih,aduk dan uleni sampai tercampur rata dan kalis
🔸bentuk adonan bulat bulat kecil
🔸lalu goreng adonan ,ketika di masukan ke wajan posisi minyak masih sedikit hangat ya,jadi tidak perlu tunggu minyak nya panas
🔸jangan di aduk sebelum cimol mengapung
🔸kalo sudah mengapung boleh di angkat dan sisihkan dahulu

Membuat bumbu tabur:
-tuang 60 ml minyak goreng
-lalu goreng 4 siung baput yang sudah di cincang halus
-goreng nya sampai setengah matang aja nanti juga matang sendiri di minyak yang masih panas
-minyak bawangnya udah jadi lanjut ke proses penyajian
-campur 4 sdm minyak bawang ke dalam cimol,lalu taburi 2 bks kecil bon cabe dan 1/2 sdt penyedap rasa,aduk aduk sampai rata
-cimol bojot siap di sajikan

Selamat mencobaa,,

Resep Dodol Labu Kuning gula kelapa enak nya bikin nagihBahan bahan1 kg labu kuning ( sudah di kukus )250 gr gula merah ...
14/08/2026

Resep Dodol Labu Kuning gula kelapa enak nya bikin nagih

Bahan bahan
1 kg labu kuning ( sudah di kukus )
250 gr gula merah kelapa
250 gr gula pasir
150 gr tepung beras
150 gr tepung beras ketan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
1200 ml santan
( Dari dua butir kelapa ukuran sedang )

Cara membuat:
-kukus labu kuning dan haluskan
-siapkan teflon,masukan santan ,gula merah,gula pasir,tepung ketan, tepung beras,labu kuning yg SDH di haluskan,daun pandan,dan garam
-masak sambil di aduk sampai mengental,lalu tuang ke dalam loyang dan tunggu dingin
-potong2,simpan ke dalam plastik buat di jual

Selamat mencoba,,,

🌈🌿 Resep Kue Lapis Rainbow (Lapis Tepung Beras Tapioka) 🌿🌈📝 Bahan Utama: 👉 500 gr tepung tapioka 👉 250 gr tepung bera...
13/08/2026

🌈🌿 Resep Kue Lapis Rainbow (Lapis Tepung Beras Tapioka) 🌿🌈

📝 Bahan Utama:
👉 500 gr tepung tapioka
👉 250 gr tepung beras
👉 1700 ml santan
👉 500 gr gula pasir
👉 2 lembar daun pandan
👉 1 sdt garam
👉 1/2 sdt vanili
👉 1 sdt pemutih makanan (opsional, larutkan)
👉 Pewarna makanan warna-warni (merah muda, kuning, hijau, biru, ungu, oranye)

👩‍🍳👨‍🍳 Cara Membuat:

1⃣ Masak Santan
•• Rebus santan, gula, daun pandan, garam, dan vanili.
Aduk terus sampai gula larut (jangan sampai pecah ya).
•• Diamkan sampai hangat.

2⃣ Buat Adonan
•• Campur tepung tapioka + tepung beras.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.

•• Masukkan larutan pemutih makanan (jika pakai).
Saring adonan supaya hasilnya halus.

3⃣ Bagi Warna
Bagi adonan ke beberapa wadah.
Tambahkan pewarna berbeda di tiap wadah.

4⃣ Kukus Berlapis
•• Siapkan loyang 20x20x7 cm, oles tipis minyak.
Panaskan kukusan terlebih dahulu.
Tuang lapisan pertama ±110 ml.
Kukus 5 menit.

•• Tambahkan warna berikutnya, ulangi sampai habis.

5⃣ Lapisan Terakhir
Kukus selama 20–30 menit agar matang sempurna.

6⃣ Pendinginan
•• Dinginkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.

••Gunakan pisau plastik / pisau yang dioles minyak agar hasil rapi.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat...

Address

Jalan Lintas Sumatra Pasar Lama Kumpulan
Bonjol
26381

Telephone

+6282387247047

Website

,

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bunda Qia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bunda Qia:

Shortcuts

Share

Category