What are the opening hours?

Monday 09:00 - 17:00 Tuesday 09:00 - 17:00 Wednesday 09:00 - 17:00 Thursday 09:15 - 17:00 Friday 09:00 - 17:00 Saturday 09:15 - 17:00 Sunday 09:15 - 17:00

https://www.facebook.com/1561364140629101/

Carlota Puncel, Bontang (2025)

07/08/2025

Cara buat TUMIS DAGING TERIYAKI✨️

✅️Bahan

200 gram daging sapi, iris tipis
2 sdm biji wijen
1/2 buah bawang bombay
1 batang daun bawang
2 sdm mentega
Cabe opsional

✅️Bahan bumbu marinasi:

2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm saus teriyaki
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt lada hitam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt saus tomat
garam secukupnya

➡️Cara masak

Keluarkan daging dari freezer tunggu sesaat hingga agak lunak
Iris daging tipis-tipis dan sisihkan kedalam wadah
Masukkan cincangan. bawang putih, saus teriyaki, kecap manis, saus tiram, lada hitam, gula, kaldu bubuk, saus tomat dan garam
Aduk hingga merata
Masukkan daging yang sudah melunak kedalam bumbu
Marinasi daging semalaman, dan letakkan didalam kulkas agar meresap sempurna
Potong bombay secara kasar dan sisihkan ke wadah
Panaskan margarin hingga mencair dan tumis bombay hingga layu dan kecokelatan
Masukkan daging bersama bumbu teriyaki
Aduk sampai tercampur merata dan warnanya berubah jadi lebih pucat
Angkat dan tuang ke mangkuk jika sudah matang

07/08/2025

RESEP DONAT KENTANG 🍩🍩🥔🥔

Bahan 🌿:
150 gram tepung terigu pro tinggi
100 gram tepung terigu pro sedang
100 gram kentang kukus (haluskan)
3 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
40 gram mentega suhu ruang
1/4 sdt garam halus

Bahan biang 🌿:
1 sdt ragi instan (saya pake merk fermipan)
1 sdt gula pasir
75 ml air hangat

Cara membuat 🌿:
1. Siapkan semua bahan
2. Siapkan dan buat biang nya terlebih dahulu. Mas**an bahan biang dalam wadah tuang air hangat, diamkan kurleb 10 menit atau sampai timbul gelembung2 di permukaan.
3. Siapkan wadah mas**an terigu, susu bubuk, kentang dan telur. kemudian tuang bahan biang lalu aduk rata.
4. Uleni sampai setengah kalis kemudian mas**an mentega dan garam.
5. Uleni kembali hingga adonan kalis kemudian bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap/kain hingga adonan mengembang 2 X lipat
5. Setelah mengembang kempeskan adonan, dan pipihkan lalu bagi adonan (ukuran sesuai selera)
6. Bulatkan Adonan yg sudah di bagi taruh di atas kertas baking yg sudah di potong kotak sesuai ukuran donat (agar lebih mudah ketika menggoreng).
7. Adonan yg sudah di bulatkan mas**an kedalam wadah kedap udara atau bisa di tutup dengan kain lembap. Diamkan selama kurleb 20 menit atau sampai adonan mengembang lagi
8. Lubangi bagian tengah adonan donat bisa menggunakan tangan atau alat
9. Goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil.
10. ⁠setelah donat matang, beri toping gula donat atau boleh sesuai selera

Note : hati2 over profing, karena jika over profing donat akan mengembang bagus ketika di goreng Tp setelah di angkat akan keriput.

Semoga bermanfaat & selamat mencoba !!!

07/08/2025

Resep Kue Lapis Singkong Pelangi

Bahan-Bahan
1 kg singkong, diparut, peras dulu airnya
1/2 butir kelapa, diparut
1 bungkus agar-agar bubuk
250 gram gula pasir
pewarna merah, hijau, dan kuning
garam dan vanilla secukupnya

Cara Membuat
1. Campur singkong, agar-agar, gula, garam, vanila, dan separuh kelapa parut.
2. Bagi adonan jadi 3. Beri pewarna pada masing-masing adonan.
3. Tata adonan dalam loyang. Kukus hingga matang.
4. Setelah kue lapis matang, biarkan dingin, potong-potong, lalu sajikan dengan taburan kelapa parut.

Selamat mencoba...

07/08/2025

RESEP STiCK SINGKONG

bahan:
- 500gr singkong
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- irisan daun bawang
- 8 sdm tepung maizena

cara membuat:
- Langkah pertama, kukus singkong sampai lembut selanjutnya jika sudah lembut ini dihaluskan ya
- campurkan singkong dengan semua bahan di atas, ini di aduk sampai tercampur merata ya
- lanjut masukkan adonan singkong kedalam plastik ukuran 1/2 kg,sambil diratakan
- simpan singkong di kulkas sampai keras saja,agar lebih mudah saat dipotong,setelah singkong keras lalu keluarkan dari kulkas dan potong-potong memanjang
- goreng singkong sampai kuning keemasan,dan jika sudah matang angkat lalu tiriskan
- dijadikan ide jualan atau cemilan keluarga oke banget nih,disantap dengan bubuk balado lebih nikmat
- semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya..

07/08/2025

Cara buat SOUP BUNTUT✨️ 🥕

by:
✅️Bahan:
-500gr buntut sapi , bersihkan
-250gr sengkel
-3 batang wortel, potong2
-1 buah kentang, potong2
-1 buah tomat, belah 6
-air matang secukupnya

✅️Bumbu (1):
-10 butir bawang merah, haluskan
-5 siung bawang putih, haluskan
-3 cm jahe, geprek

✅️Bumbu (2) :
-2 bunga lawang
-1 sdt lada bubuk
-5 butir cengkeh
-5 cm kayu manis
-1/2 sdt pala yg sudah dihaluskan
-2 batang seledri, potong2
-2 batang daun bawang, potong2 .
✅️Secukupnya :
-Garam
-Penyedap jamur

✅️Pelengkap
-Sambal
-Bawang goreng
-Daun bawang, seledri potong2 kecil
✅️Cara memasak:
1. Didihkan air secukupnya, mas**an buntut sapi, masak sampai berbah warna.. lalu buang air rebusan
2. Tumis bumbu(1) hingga wangi, lalu masukkan air matang .. tambahkan bumbu(2). Masak sampai mendidih.
3. Masukkan buntut sapi dan sengkel ...tambahkan garam, penyedap, masak sampai buntut sapi hampir empuk,, baru masukkan wortel.. selang beberapa saat,, masukkan kentang .. masak sampai kentang lembut..masukkan tomat.. didihkan lagi.
4. Test rasa,, angkat sajikan dgn taburan bawang goreng dan daun bawang diatasnya, emping dan sambal 👍

07/08/2025

Cara buat LEMET SINGKONG✨️

➡️Bahan :
500 g singkong
100 g kelapa sedang, parut
200 g gula aren, sisir halus
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, potong-potong
daun pisang

➡️Cara Membuat Lemet Singkong:

✅️Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus. Peras sedikit airnya.

✅️Taruh singkong parut dalam wadah bersih. Tambahkan kelapa oarut, aduk rata.
✅️Masukkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga gula tercampur rata dengan singkong.
✅️Ambil selembar daun pisang, taruh sepotong daun pandan, tambahkan 2 sdm adonan singkong di atasnya.
✅️Gulung seperti kue pisang tetapi sedikit panjang. Semat kedua ujungnya dengan lidi sehingga bentuknya seperti pepes.
✅️Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
Angkat dan dinginkan.

07/08/2025

Resep Donat Ekonomis tanpa telur tetep Empuk

Bahan :
Air 125 ml
Gula 2 sdm
Ragi instan 1 sdt
Tepun terigu 20 sdm
Margarin 1 sdm
Garam ½ sdt

Cara membuat :

Larutkan 125 ml air dengan 2 sdm gula dan 1 sdt ragi instan aduk hingga rata. Siapkan 20 sdm tepung terigu pro sedang lalu tuang air larutan gula dan ragi aduk hingga tercampur tambahkan 1 sdm margarin dan 1/2 sdt garam aduk hingga adonan kalis sekitar 5 menit. Bulatkan adonan lalu bagi adonaenjadi 5 bagian lalu bulatkan adonan alas dengan kertas anti lengket. Lalu diamkan adonan donat selalu 30 menit janga terlalu lama si diamkan bisa menyebabkan donat tidak mulus dan berkerut. Setelah 30 menit donat sudah mengembang lubangi donat dengan menggunakan telunjuk saja. Selanjutnya panaskan minyak goreng donat menggunakan api sedang jangan lupa dibalik cukup dibalik sekali saja agar donat tidak menyerap minyak. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat dan tiriskan. Praktis dan ekonomis banget kan resep donat tanpa telur dan tanpa cetakan nya

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat yaa bun..

07/08/2025

Cara buat AYAM KECAP PEDAS✨️

➡️Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam*, potong sesuai selera
- 2 siung bawang putih*, cincang
- 1 buah bawang merah*, cincang
- 2 cabe merah keriting*, iris
- 1 sendok makan kecap manis*
- 1/2 sendok makan saus tiram*
- 1/2 sendok teh gula pasir*
- 1/4 sendok teh garam*
- 1/4 sendok teh merica bubuk*
- Minyak untuk menumis*

➡️Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5.Sajikan ayam kecap pedas dengan nasi hangat.

05/08/2025

"RESEP MIE NYEMEK"

Bahan:
- 2 bks mie goreng
- 2 butir telur
- 7 buah cabe merah dihaluskan
- 3 siung irisan bawang merah dan putih
- irisan daun bawang
- cabe rawit
- sawi
- secukupnya air
- saos sambal
- kecap manis

Cara membuat:
- Langkah pertama, tumis cabe yang sudah dihaluskan kemudian masukkan irisan bawang merah dan putih, dimasak sampai layu ya
- selanjutnya masukkan 2 butir telur sambil di orak-arik, selanjutnya masukkan air secukupnya dimasak sampai air nya mendidih.
- jika air sudah mendidih lalu masukkan sawi dan mie nya,di aduk-aduk sebentar
- selanjutnya masukkan semua bumbu mie, tambahkan secukupnya kecap manis dan saos sambal,masak kembali sampai benar-benar matang, kalau s**a pedas boleh tambahkan cabe rawit
- mie nyemek siap dinikmati,semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya..

05/08/2025

RESEP STIK SINGKONG

Bahan:
2 buah singkong
7 sdm tepung maizena
Sedikit garam
½ keju

Cara buat:
1. Rebus singkong sampai empuk
2. Haluskan singkong
3. Campurkan singkong dgn bahan² lainnya
4. Uleni sampai rata
5. Pipihkan adonan
6. Potong² seperti stik
7. Goreng sampai matang
8. Sajikan dgn saos tomat

05/08/2025

Resep donat kentang super empuk😍

Bahannya

👉400gr terigu protein tinggi
👉100gr terigu pro sedang
👉200gr kentang kukus
👉100gr gula halus
👉100gr susu bubuk
👉7gr ragi instan
👉2 butir telor
👉110ml air dingin
👉75gr margarin

Cara membuatnya

1. Haluskan kentang yang sudah dikukus

2. ⁠Kedalam mangkok masukkan tepung, kentang, gula halus, susu bubuk, ragi instan kemudian aduk

3. ⁠kocok lepas telor, kemudian tuangkan kedalam adonan dan aduk adonan merata

4. ⁠Masukkan air kemudian aduk sampai setangah kalis. Boleh menggunakan tangan, biar cepat

5. ⁠masukkan margarin, mixer sampai kalis

6. ⁠bagi adonan menjadi beberapa bagian masing masing sekitar 40 - 50 gr kemudian bulatkan dan diamkan selama 20mnt ditutup

7. ⁠bentuk donat menggunakan cetakan atau boleh manual juga kemudian tata di loyang diamkan sampai mengembang 2x lipat

8. ⁠panaskan minyak, lanjut goreng donat sampai warnanya kecoklatan angkat dan dinginkan

9. ⁠kasih topping sesuai selera kmu😍

04/08/2025

Cara buat NASI GORENG CUMI✨️

✅️Bahan:
1 porsi nasi putih
1 butir telur, kocok lepas
1 sdm mentega
2 ekor cumi segar
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdm saus tiram
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya
sayur secukupnya

✅️Cara membuat:

➡️Cuci bersih cumi, sobek kulit terluarnya, rendam 15 menit dengan perasan jeruk nipis lalu potong-potong.
➡️Goreng telur orak-arik, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Sisihkan.
➡️Masukkan mentega ke dalam penggorengan, masukkan cumi lalu tumis hingga matang. ➡️Masukkan kembali bumbu dan telur orak-arik.
Masukkan saus tiram dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan nasi putih dan sayur, aduk bersama bumbu.
➡️Tes rasa, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Angkat dan sajikan.

Carlota Puncel

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

07/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

05/08/2025

04/08/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category

Monday	09:00 - 17:00
Tuesday	09:00 - 17:00
Wednesday	09:00 - 17:00
Thursday	09:15 - 17:00
Friday	09:00 - 17:00
Saturday	09:15 - 17:00
Sunday	09:15 - 17:00