Carlota Puncel

Carlota Puncel Berbagi Resep Masakan Simple
💗💗💗💗💗

TIPS bikin Soto Ayam yang enak 🤤Bahan dan cara buat:-1 ekor ayam negri atau ayam kampung + 1/2 kg dada filet...rebus s...
06/11/2025

TIPS bikin Soto Ayam yang enak 🤤

Bahan dan cara buat:
-1 ekor ayam negri atau ayam kampung + 1/2 kg dada filet...rebus sebentar dan buang air rebusannya

-15 siung bawang merah + 25 siung bawang putih + 7 butir kemiri...goreng dulu sampai berwarna keemasan...

-setelah digoreng masukkan kedalam blender tambahkan 2 ruas jari jahe + 2 ruas jari kunyit + 1,5 sdt biji ketumbar...lalu haluskan

-tumis bumbu halus sampai matang dan wangi
-tambahkan 2 ruas jari lengkuas + 4 batang sereh yg sudah digeprek + 8 lembar daun salam + 8 lembar daun jeruk...tumis lagi bentar sampai wangi....

-didihkan air kira2 5-8 liter (aku bikin buat banyak porsi jadi airnya agak banyak, tapi sesuaikan juga dgn bumbunya)

-kalo sudah mendidih masukkan ayamnya + bumbu tumis...masak minimal 1 jam dengan api sedang cenderung kecil...
-jika ayam sudah matang kira 30-45 menit angkat dan lanjut masak kuahnya ...kuah dimasak lebih lama lebih enak

-bumbuin dengan 2-3 sdt garam + 2-3 sdt penyedap + 2 sdt lada + 1 sdt gula pasir...koreksi rasa

-suir Suir daging ayam

-siapkan bahan pelengkap:
1. Soun yg sudah direndam air panas
2. Sayur kol (aku rebus bentar aja)
3. Telur rebus
4. Sambel
5. Bawang goreng
6. Daun seledri
7. Jeruk nipis

Resep nasi kuning enak😍Bahannya👉5 siung bawang putih ⠀👉3 siung bawang merah ⠀👉1200 gr beras ⠀👉2-3 btg sere ⠀👉5 lbr daun ...
06/11/2025

Resep nasi kuning enak😍

Bahannya

👉5 siung bawang putih ⠀
👉3 siung bawang merah ⠀
👉1200 gr beras ⠀
👉2-3 btg sere ⠀
👉5 lbr daun jeruk ⠀
👉5 lbr daun salam ⠀
👉2,5 sdt bubuk kunyit ⠀
👉2 lbr daun pandan ⠀
👉1 buah jeruk nipis ⠀
👉400 ml santan instant kara ⠀
👉1000 ml air putih ⠀
👉1,5 sdt garam ⠀
👉1 sdm kaldu jamur ⠀
👉Minyak secukupnya buat menumis ⠀
⠀
Cara membuatnya

1. Panaskan wajan tuang minyak dan masukan bawang putih dan bawang merah cincang dan sere, daun jeruk dan daun salam , garam .⠀

2. Setelah wangi masukan beras yang sudah di cuci bersih dan tumis bentar ⠀

3. Kemudian tuang santan , air dan bubuk kunyit , perasan air jeruk nipis dan masak terus sampai airnya menyusut dan pindahkan ke kukusan ⠀

4. Kukus sampai matang ya . ( kalau pas matang nasi masih keras bisa siram 3-4 sdm air kedalam nasi yg di kukus ) karena tiap beras kadar menyerap airnya beda beda ) ⠀.

5. Siap di sajikan. .

Resep UDANG Saus PadangBumbu halus :10 bawang merah5 bawang putih10 cabe merah kriting 5 cabe rawitRacikan saus :2 sdm s...
06/11/2025

Resep UDANG Saus Padang

Bumbu halus :
10 bawang merah
5 bawang putih
10 cabe merah kriting
5 cabe rawit

Racikan saus :
2 sdm saus tomat
2 sdm saus bantal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdm maizena
1 sdt kaldu ayam
1 gelas air

Bahan utama:
500 gr udang segar
1 bawang bombay (iris)
Daun bawang iris
2 buah tomat merah (iris)
1 bonggol jagung potong jadi 6 bagian

Cara masak:
~ Goreng udang dengan sedikit margarin sampai berubah warna.
~ Angkat lalu tiriskan
~ Lanjut tumis bombay sampai layu, kemudian masukan bumbu halus
~ Masak sampai bumbunya wangi dan matang
~ Tambahkan 1 gelas air, tunggu sampai mendidih
~ Masukan jagung,
~ Masukan racikan saus
~ Aduk dan masak sampai jagungnya matang
~ Masukan udang, irisan daun bawang dan tomat.
~ Masak sampai kuahnya mengental
~ Koreksi rasa, lalu siap disajikan

Selamat mencoba.. semoga bermanfaat

TEMPE MENDOANBahan tempe mendoan : 1 papan tempe yg dibelah tipis2 100 gr tepung terigu Air secukupnya untuk adonan 2 si...
05/11/2025

TEMPE MENDOAN

Bahan tempe mendoan :
1 papan tempe yg dibelah tipis2
100 gr tepung terigu
Air secukupnya untuk adonan
2 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Kencur dan kunyit secukupnya
1 Batang daun bawang diiris
1 batang cabai merah besar dipotong serong
Garam, penyedap, dan ketumbar secukupnya

Cara membuat :

- Belah tipis tempe
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kunyit dan ketumbar
- Daun bawang di iris
- Cabe merah besar potong serong
- Siapkan wadah masukan tepung terigu, bumbu yang di haluskan kemudian beri air secukupnya aduk2 sampai tercampur rata, hati2 dalam memberi air soalnya adonan nya harus kental kemudian masukan daun bawang, cabe merah besar beri garam dan penyedap secukupnya aduk kembali jangan lupa tes rasa
- Panaskan minyak kemudian masukan tempe ke adonan tepung lalu goreng dengan api sedang dan menggorengnya jangan kelamaan ya nanti jadi kering/garing soalnya tempe mendoan tekstur nya harus lembek/ basah. Angkat dan tiriskan
- Tempe mendoan siap di nikmati, lebih mantap pake sambel kecap

Selamat Mencoba ...

Resep Telor Ceplok Masak Kecap Simpel, Bahan ekonomisbukin kenyang abizz.. Bahan :5 butir telur, goreng ceplok, sisihkan...
05/11/2025

Resep Telor Ceplok Masak Kecap Simpel, Bahan ekonomis
bukin kenyang abizz..

Bahan :
5 butir telur, goreng ceplok, sisihkan

Bumbu cincang kasar :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit

Bumbu lain :
1 sdt saos tiram
3 sdm kecap manis
Gula, garam, merica, kaldu jamur

Cara membuat :
- Tumis bumbu hingga harum dan matang, beri sedikit air
- Masukkan saos tiram, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu jamur
- Masukkan telor ceplok, kecilkan api masak hinga air menyusut
SELAMAT MENCOBA 😋

🍰 Kue 10 menit yang lumer dimulut ! Resep yang hampir tak ada yang tahu lagi !!! bahan-bahan:• 1 ¼ cangkir gula (250 g)•...
05/11/2025

🍰 Kue 10 menit yang lumer dimulut !
Resep yang hampir tak ada yang tahu lagi !!!

bahan-bahan:
• 1 ¼ cangkir gula (250 g)
• ½ cangkir minyak (125 ml)
• 4 butir telur
• 2 cangkir tepung (250g)
• 1 sdm baking powder (12g)
• 1 cangkir susu (250 ml)
• ¼ cangkir mentega (55 g)
• 1 ½ sdt Vanili ( 7,5 ml )

Gelas ukur = 250ml
panggang pada suhu 170c selama 50 hingga 55 menit

Selamat mencoba

PEPES IKAN Bahan bahan :Ikan kembungKemangiDaun jeruk / daun salamBawang putih bubukGulaBahan yang dihaluskan :Bawang me...
05/11/2025

PEPES IKAN

Bahan bahan :
Ikan kembung
Kemangi
Daun jeruk / daun salam
Bawang putih bubuk
Gula

Bahan yang dihaluskan :
Bawang merah
Kemiri
Jahe
Lengkuas
Serai
Kunyit bubuk
Cabe bubuk
Tomat
Garam

Cara memasak ;
1. Bersihkan ikan
2. Haluskan bawang merah, kemiri, jahe , lengkuas, serai, tomat , garam dan sedikit air. Tambahkan cabe bubuk & kunyit bubuk , haluskan
3. Setelah itu tumis bahan yg di haluskan
4. Tambahkan bawang putih bubuk & gula tumis hingga harum
5. Setelah itu siapkan daun pisang
6. Lapisan pertama : olesi bumbu tumis
7. Beri daun jeruk, kemangi
8. Kemudian ikan, lapisi kembali dengan bumbu dan kemangi
9. Kemudian tutup rapat daun dengan tusukan gigi
10. Kukus 30 menit
11. Di balik balik
12. Setelah itu bakar / panggang
13. Siap disajikan
Harum banget enak bangettt

6 RESEP RAHASIA SAMBAL TERENAK DAN GURIH‼️1️⃣ Sambal Bawang Merah (Sambal Iris Minyak Panas)Bahan: • 10 cabai merah keri...
05/11/2025

6 RESEP RAHASIA SAMBAL TERENAK DAN GURIH‼️
1️⃣ Sambal Bawang Merah (Sambal Iris Minyak Panas)
Bahan:
• 10 cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• 5 sdm minyak panas
Cara buat:
1. Ulek cabai + garam + gula (kasar saja).
2. Masukkan bawang merah & bawang putih iris.
3. Siram dengan minyak panas mendidih, aduk rata.
4. Koreksi rasa, siap disajikan.

⸻

2️⃣ Sambal Ijo Padang

Bahan:
• 15 cabai hijau keriting
• 5 cabai rawit hijau
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat hijau
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 4 sdm minyak goreng

Cara buat:
1. Kukus semua bahan cabai, bawang, dan tomat ±5 menit.
2. Ulek kasar.
3. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
4. Bumbui garam & kaldu, aduk rata. Sajikan.

⸻

3️⃣ Sambal Terasi Matang

Bahan:
• 10 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdm terasi bakar
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt air jeruk limau
• 3 sdm minyak goreng

Cara buat:
1. Goreng semua cabai & bawang sampai layu.
2. Ulek bersama terasi, garam, gula.
3. Siram sedikit minyak bekas goreng, aduk rata.
4. Tambahkan air jeruk limau, selesai.

⸻

4️⃣ Sambal Geprek Mentah (Cabai Campur)

Bahan:
• 7 cabai rawit hijau
• 7 cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak panas

Cara buat:
1. Ulek semua cabai + bawang + garam + kaldu.
2. Siram minyak panas di atasnya, aduk rata.
3. Tidak perlu dimasak lagi, langsung siap untuk ayam geprek.

⸻

5️⃣ Sambal Rica Tomat

Bahan:
• 12 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 4 sdm minyak goreng

Cara buat:
1. Tumis semua bahan hingga layu.
2. Ulek kasar (atau blender kasar).
3. Masak lagi sebentar sampai minyak keluar.
4. Koreksi rasa, siap disajikan.

⸻

6️⃣ Sambal Tomat Jeruk Limau

Bahan:
• 8 cabai merah keriting
• 5 cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah ukuran sedang
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• 1 buah jeruk limau (ambil airnya)
• 3 sdm minyak goreng

Cara buat:
1. Goreng cabai, tomat, bawang sampai layu.
2. Ulek bersama garam & gula.
3. Siram sedikit minyak panas, lalu tambahkan air jeruk limau.
4. Aduk rata, siap.

Resep Ayam Chili padi😍Bahannya👉1 kg sayap/paha, potong 3 bagian👉1 bungkus bumbu racik ayam goreng👉4 bh cabe merah keriti...
05/11/2025

Resep Ayam Chili padi😍

Bahannya

👉1 kg sayap/paha, potong 3 bagian
👉1 bungkus bumbu racik ayam goreng
👉4 bh cabe merah keriting
👉2 cabe rawit merah
👉8 bh cabe rawit hijau
👉2 bh cabe hijau besar
👉4 siung bawang putih
👉6 siung bawang merah
👉1 sdm air asam jawa
👉4 sdm tepung maizena

Cara Membuatnya

- Potong ayam menjadi 3 bagian.
- Marinasi ayam dengan bumbu racik ayam goreng minimal 1 jam.
- Tabur dgn tepung maizena sebelum digoreng.

- Goreng ayam hingga keemasan.
- Sisihkan, Chopper kasar cabe2an dan bawang2an lalu tumis bumbu2 yang telah di chopper kasar
- Tambahkan 1 sdm air asam jawa dan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. -Koreksi rasa.
- Masukkan ayam goreng lalu aduk rata. Sajikan

RESEP MIE LIDI MEDAN⁣Bahan :⁣1 bungkus mie lidi medan⁣Semangkuk kol⁣3 batang daun bawang⁣6 batang seledri⁣2 butir telur ...
31/10/2025

RESEP MIE LIDI MEDAN
⁣
Bahan :⁣
1 bungkus mie lidi medan⁣
Semangkuk kol⁣
3 batang daun bawang⁣
6 batang seledri⁣
2 butir telur kocok⁣
Sesuai selera kecap⁣
Sesuai selera garam⁣
Sesuai selera kaldu bubuk (kaldu jamur)⁣
Minyak utk menumis⁣
250ml air matang⁣
⁣
Bumbu halus :⁣
10 buah cabe merah keriting⁣
10 buah cabe rawit merah⁣
8 siung bawang merah⁣
6 siung bawang putih⁣
5 sdm udang rebon⁣
5 butir kemiri⁣
⁣
Cara membuat :⁣
1. Rebus mie lidi sampai lembut, tiriskan.⁣
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan telur, aduk-aduk, masukkan garam, kaldu jamur, kol dan air. Aduk.⁣
3. Masukkan mie, seledri, daun bawang dan kecap. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Jika kurang pas tambahkan garam, kaldu dan kecap.⁣
• • •⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🍞 Roti Bakar Topping Manis ✨────────────────────Camilan simple dan murah meriah, bisa jadi menu sarapan atau malam hari....
30/10/2025

🍞 Roti Bakar Topping Manis ✨
────────────────────
Camilan simple dan murah meriah, bisa jadi menu sarapan atau malam hari.

Bahan-bahan :
- 4 lembar roti tawar
- Margarin secukupnya
- Topping sesuai selera: meses, keju, cokelat, atau selai

Cara membuat :
1. Olesi roti dengan margarin di kedua sisi.
2. Panggang di teflon sampai kecokelatan.
3. Tambahkan topping sesuai selera (meses, keju, cokelat, atau selai).
4. Lipat atau sajikan terbuka sesuai selera.

*Tips
- Gunakan roti tawar tebal biar lebih empuk.
- Sajikan hangat agar lebih nikmat.

TELUR KECAP SIMPEL BAHAN EKONOMIS MAKAN KENYANG ABIS...Bahan:- 5 butir telur- 5 sdm kecap manis- 3 sdm minyak sayur- 5 s...
30/10/2025

TELUR KECAP SIMPEL
BAHAN EKONOMIS MAKAN KENYANG ABIS...

Bahan:

- 5 butir telur

- 5 sdm kecap manis

- 3 sdm minyak sayur

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih, cincang

- Garam dan merica bubuk secukupnya

- Daun bawang untuk taburan (opsional)

- Cabai iris (optional)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur, goreng telur ceplok hingga matang.

2. Tambahkan bawang putih cincang, masak hingga harum.

3. Siram kecap manis ke atas telur, tambahkan garam dan merica bubuk.

4. Sajikan telur ceplok kecap yang lezat dan nikmat!

Address

Bontang

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:15 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:15 - 17:00
Sunday 09:15 - 17:00

Telephone

+81294322637

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Carlota Puncel posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Carlota Puncel:

Shortcuts

Share

Category