Carlota Puncel

Carlota Puncel 💗💗💗💗💗

19/12/2025

Lahir Satu Meninggoy Satu

19/12/2025

Kira kira yang ada dicctv itu siapa ya ?? 🤔🤔

Tempe Orek TeriBahan dan bumbu:* tempe* kacang tanah* ikan teri* cabe merah* bawang merah* bawang putih* garam* micin* p...
18/12/2025

Tempe Orek Teri

Bahan dan bumbu:
* tempe
* kacang tanah
* ikan teri
* cabe merah
* bawang merah
* bawang putih
* garam
* micin
* penyedap / gula
* daun jeruk

Cara masak:
1. Goreng tempe, ikan teri dan kacang hingga garing
2. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih dan cabe)
3. Beri 2 lembar daun jeruk, garam, micin dan penyedap
4. Kalau cabe sudah matang dan tanak diamkan hingga di gin
5. Masukkan kacang, tempe dan ikan teri yang sudah di goreng crispy tadi. Aduk hingga merata
6. Siap di sajikan

Resep Ayam Gongso Pedas Manis bahan-bahan;- 1 ekor ayam✅Bahan bumbu halus- 7 cabe merah keriting - 5 cabe rawit merah - ...
18/12/2025

Resep Ayam Gongso Pedas Manis

bahan-bahan;
- 1 ekor ayam

✅Bahan bumbu halus
- 7 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit merah
- 3 bawang putih
- seruas jahe
- 3 buah kemiri
- 7 bawang merah di iris tipis
- 1 buah tomat
- 10 buah cabe rawit merah utuhan

seasening
- garam
- penyedap rasa
- gula merah
- kecap manis

cara membuat;
✅ Cuci bersih ayam lalu di rebus beri daun salam,sereh, dan bumbu marinasi setelah matang angkat tiriskan.
✅ Tumis bawang merah iris sampai harum setelah itu masukkan bumbu halus masak hingga matang tanak baru masukkan ayam yang di rebus tadi.
✅ Aduk rata beri air secukupnya mas**an seosening nya dan kecap manis masak hingga air menyusut dan mengental terakhir tambahkan irisan tomat dan cabe rawit merah utuhan masak sebentar lalu siap di sajikan. 🥰

Risol Sayur (Kulit Lentur, Isian Enak)Hasil: ±15–20 risolA. Bahan Kulit250 gr tepung terigu2 sdm tepung tapioka (biar le...
18/12/2025

Risol Sayur (Kulit Lentur, Isian Enak)

Hasil: ±15–20 risol

A. Bahan Kulit
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung tapioka (biar lentur & mudah dilipat)
1 butir telur
600 ml air
2 sdm minyak goreng
1/2 sdt garam

B. Bahan Isian Sayur
2 buah wortel, potong korek
1 genggam buncis, iris tipis
1 butir kentang kecil, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, cincang
1 batang daun bawang, iris
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada
Garam & gula sedikit
Air secukupnya
Tambahan opsional: ayam cincang / sosis / bihun

C. Bahan Pelapis
1 butir telur
Tepung panir / tepung roti

Cara Membuat:
1. Kulit Risol

1. Campur terigu, tapioka & garam.
2. Masukkan telur & air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan halus.
3. Tambahkan minyak, aduk rata.
4. Saring agar kulit halus.
5. Panaskan teflon tipis minyak, tuang 1 sendok sayur adonan dan putar.
6. Masak sampai pinggir mengering. Angkat. Lakukan sampai habis.

2. Membuat Isian Sayur

1. Tumis bawang merah & putih sampai harum.
2. Tambahkan wortel, kentang, buncis. Aduk rata.
3. Tambahkan sedikit air, masak sampai sayur empuk.
4. Bumbui kaldu, garam, lada & sedikit gula.
5. Masukkan daun bawang. Aduk rata, dinginkan.

3. Isi & Lipat Risol

Ambil selembar kulit.
Beri 1–2 sdm isian.
Lipat seperti amplop atau gulung.

4. Pelapis & Goreng

1. Celupkan risol ke kocokan telur.
2. Balur tepung panir.
3. Goreng risol di minyak panas api sedang sampai keemasan.
4. Tiriskan.

Tips Anti Gagal:
✔ Kulit jangan terlalu tebal agar renyah & mudah digulung
✔ Tambah 2 sdm minyak ke adonan → kulit lentur & tidak pecah
✔ Setelah dilapisi panir, bisa disimpan di freezer 1–2 bulan
✔ Goreng risol dari kondisi dingin (jangan terlalu lama di luar)

Peyek kacang gurih dan renyahBahannya½ kg tepung beras½ kg tepung tapioka6 siung bawang putih, haluskan1 sdt ketumbar4 b...
18/12/2025

Peyek kacang gurih dan renyah

Bahannya
½ kg tepung beras
½ kg tepung tapioka
6 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar
4 biji kemiri
6 lembar daun jeruk
1 butir telor
½ kg kacang tanah, potong menjadi dua bagian
Garam dan penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya

Cara membuatnya:
1. Iris tipis daun jeruk dan buang bagian tulang daun jeruk.

2. Cuci bersih kacang tanah, tiriskan.
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, bawang putih yang telah dihaluskan dengan kemiri, garam, daun jeruk, kacang tanah dan air. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.

3. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer. Tes rasa.

4. Goreng adonan pada minyak panas dengan meratakan 1 sendok sayur pada bagian pinggir wajan.

5. Goreng rempeyek dengan api sedang cenderung kecil agar tidak mudah gosong.

6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Simpan rempeyek di wadah tertutup dan kedap udara.

Ayam Suwir Pedas Daun JerukBahan-bahan:500 gram ayam (dada atau paha, rebus sampai matang lalu suwir-suwir)8 lembar daun...
17/12/2025

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Bahan-bahan:
500 gram ayam (dada atau paha, rebus sampai matang lalu suwir-suwir)
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
Garam, gula, dan penyedap secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 cabai merah besar
5 cabai rawit (boleh tambah kalau s**a pedas)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat

Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir dagingnya.

2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk rata hingga wangi.

4. Tambahkan ayam suwir, aduk sampai bumbu meresap.

5. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.

6. Masak hingga agak kering dan berminyak.

Tips:
Kalau mau aroma lebih segar, tambahkan air jeruk nipis sedikit saat hampir matang.
Cocok banget dimakan bareng nasi hangat dan lalapan

RESEP CILORBahan cilok :• 100 gram terigu• 100 gram tapioka• 1 sdt baput bubuk• garam & kaldu bubuk• 150 ml air panasBah...
17/12/2025

RESEP CILOR

Bahan cilok :
• 100 gram terigu
• 100 gram tapioka
• 1 sdt baput bubuk
• garam & kaldu bubuk
• 150 ml air panas

Bahan saus :
• 2 bawang putih (haluskan)
• 5 cabe rawit (haluskan)
• air secukupnya
• 4-5 sdm saus sambal
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm cuka
• maizena untuk pengental

Bahan Pelengkap
• 2 butir telur
• penyedap
• daun bawang & seledri (iris)

CARA BUAT :
1. Siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan cilok lalu uleni hingga tercampur rata
2. Bentuk bulat adonan kemudian rebus dengan sedikit minyak sampai matang lalu angkat dan tiriskan
3. Untuk sambal masak semua bahan kecuali maizena sampai mendidih kemudian tuang maizena lalu aduk hingga tercampur rata
4. Siapkan wadah kemudian masukkan telur,penyedap dan daun bawang lalu kocok hingga tercampur rata
5. Masukkan cilok kemudian tuang ke cetakan lalu masak hingga matang

Jadi deh selamat mencoba😊🤗

CIRENG SALJU BUMBU RUJAKBy Bahan Cireng:180 gr Tepung Sagu/Tapioka2 sdm Terigu200 ml Air3 siung Bawang Putih, haluskan1 ...
17/12/2025

CIRENG SALJU BUMBU RUJAK
By

Bahan Cireng:
180 gr Tepung Sagu/Tapioka
2 sdm Terigu
200 ml Air
3 siung Bawang Putih, haluskan
1 sdt Ketumbar sangrai, haluskan
Kaldu Bubuk secukupnya
Garam secukupnya

Cara:
1. Biang: dalam panci masukkan air, 2 sdm terigu, 1 sdm sagu/tapioka, bawang putih & ketumbar halus, garam. Aduk rata. Panaskan diatas api sampai mengental menjadi bubur, angkat biarkan sampai agak hangat
2. Setelah hangat, masukkan sisa tepung sagu/tapioka aduk rata
3. Bentuk cireng dengan menggunakan sendok
4. Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil aja biar ga meletus & warnanya bagus)

Bumbu Rujak:
Bahan:
2 keping Gula Merah
Cabe rawit/merah (sesuai selera)
2 mata asam jawa
Sejumput garam
Air panas
Cara: haluskan gula merah, cabe, garam, asam jawa. Tuangi dengan air panas (jangan terlalu encer)

ig: https://www.instagram.com/utamiif/

Resep Masakan Sate Ayam Manis,Bahan :500 gr ayam fillet dada/paha50 ml susu cair1 sdt air jeruk nipis1/2 sdt garam/seler...
17/12/2025

Resep Masakan Sate Ayam Manis,

Bahan :
500 gr ayam fillet dada/paha
50 ml susu cair
1 sdt air jeruk nipis
1/2 sdt garam/selera
1/2 sdt merica
2 sdm kecap manis

Bumbu Halus
5 siung b.putih
8 siung b.merah
1.5 sdm ketumbar sangrai
4 btr kemiri
1 btg sereh ambil bag putihnya
3 cm lengkuas
2 sdm gula merah sisir

Bumbu oles
Margarine+kecap manis

Cara membuat:
*Siapkan ayam fillet, tekan dengan ulekan hingga agak pipih, potong2 sekitar 2 cm
*Tumis bumbu halus dengan minyak hingga wangi dan kecoklatan, matikan api tunggu suhu ruang lalu campurkan ke potongan ayam, di susul susu, air jeruk nipis, garam, merica, kecap manis aduk rata diamkan minimal 2jam atau 1 mlm dlm kulkas supaya meresap.
*Rendam tusukkan sate dengan air dingin, tusukkan daging ayam satu persatu.
*Siapkan teflon, panaskan api cenderung kecil, oles sedikit margarine, panggang sate sampai matang sambil di oles dengan bumbu oles. 🥘🥘🥘

Resep Bolu kukus kopi cuma pakai 1 telur ajaBahan bahan1 saset kopi luwak250 ml air panas200 gr gula pasir1 butir telur½...
17/12/2025

Resep Bolu kukus kopi cuma pakai 1 telur aja

Bahan bahan
1 saset kopi luwak
250 ml air panas

200 gr gula pasir
1 butir telur
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt soda kue
½ sdt baking powder
½ sdt garam

250 gr tepung terigu
1 sdt pasta mocca
80 ml minyak goreng

Topping
Glaze tiramisu
Selai strawberry.

Cara membuat
* larutkan kopi sama air panas lalu sisihkan dulu
* siapkan wadah masukkan telur, gula, baking powder, garam, vanili, telur dan soda kue selanjutnya di aduk rata sampai gula larut.
* setelah itu masukka air kopi dan tepung terigu dan aduk hingga tercampur rata.
* terakhir masukkan pasta dan minyak goreng lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
* siapkan cetakan lalu olesi minyak goreng, selanjutnya tuang adonan
* kukus selama 20 menit
* setalah matang dan dikeluarkan dari cetakan tambahkan topping butter krim dan selai strawberry
* kue siap di sajikan..

Selamat mencoba 🥰

Resep AYAM RICHEESE 1 Ekor Homemade Bahan-bahan :☑️ 1 ekor ayam utuh☑️ 500 ml minyak untuk menggorengBumbu marinasi :☑️ ...
17/12/2025

Resep AYAM RICHEESE 1 Ekor Homemade

Bahan-bahan :
☑️ 1 ekor ayam utuh
☑️ 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu marinasi :
☑️ 3 sdm bawang putih bubuk
☑️ 1 sdm paprika bubuk
☑️ 1,5 sdm garam
☑️ 1 sdt lada bubuk
☑️ 2 sdt kaldu jamur
☑️ 1 sdt cabe bubuk
☑️ 1 buah lemon, peras airnya
☑️ 3 sdm maizena
☑️ 100 ml susu cair
☑️ 1 sdm oregano

Saus keju :
☑️ 130 ml susu cair
☑️ 70 gr keju parut (baiknya quick melt)
☑️ 1 bungkus bumbu rasa keju
☑️ 1/2 sdt gula

Bumbu tabur :
☑️ 2 sdm bubuk barbekiu
☑️ 2 sdm boncabe

Cara Membuat
👩🏻‍🍳 Belah ayam di bagian dada, jangan sampai putus. Cuci bersih, kerat-kerat supaya bumbu meresap.

👩🏻‍🍳 Campur semua bumbu marinasi. Lumuri ayam sampai merata di semua bagian. Lalu taburi dengan oregano sampai rata.

👩🏻‍🍳 Taruh di wadah tertutup, simpan semalaman di kulkas / chiller agar bumbu lebih meresap

👩🏻‍🍳 Keluarkan ayam dari chiller, biarkan dulu 10 menit di suhu ruang.

👩🏻‍🍳 Panaskan minyak yang banyak di wajan besar dengan api sedang. Sesuaikan wajan dengan besarnya ayam, supaya mudah saat membalik

👩🏻‍🍳 Kecilkan api, goreng ayam masing-masing 15 menit, lalu balik dan goreng lagi sebelahnya 15 menit. Sambil dicek supaya tidak gosong. Angkat lalu tiriskan

👩🏻‍🍳 Buat saus kejunya : campur semua bahan di panci, aduk rata di atas api kecil sampai mengental, angkat segera dari kompor.

👩🏻‍🍳 Panaskan lagi minyak dengan api sedang. Goreng ayam sekali lagi selama 3 menit kedua sisi sambil diguyur-guyur minyak sampai ayam matang sempurna. Angkat, tiriskan

👩🏻‍🍳 Penyajian : taburi ayam dengan bumbu barbeque dan boncabe, diamkan 5 menit. Sajikan dengan saus cocolan keju 😋😋

Address

Bontang

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:15 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:15 - 17:00
Sunday 09:15 - 17:00

Telephone

+81294322637

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Carlota Puncel posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Carlota Puncel:

Shortcuts

Share

Category