https://www.facebook.com/105597209046939/

Orinhana, Bukittinggi (2025)

27/12/2025

CILOR

Bahan:
100 gr tapioka
1 SDM tepung terigu
Garam
Air secukupnya
1 butir telur untuk pencelupnya

Cara masak
💜 campurkan tepung tapioka,terigu dan garam di tambah air panas uleni hingga Kalis dan bentuk bulat bulat
💜Didihkan air tambahkan 1 SDM minyak
Dan rebus cilok ke dalam panci sampai mengapung,angkat dan tiriskan
💜tusuk cilok memakai tusukan sate 3 biji
💜 Goreng cilok ke dalam minyak panas angkat dan celupkan ke telur lalu goreng lagi
💜💜CILOR siap di hidangkan bersama saus

Cara buat saus
5 SDM makan saus (saus ABC)
1/2 garam
6 SDM air panas

Campurkan semua bahan aduk hingga merata

Happy cooking

27/12/2025

NANGKA Goreng

Buah nangka secukupnya
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm gula
½ sdt baking powder
Sedikit garam
1 sdm margarin
Air secukupnya

Cara membuat :
1. Pisahkan daging nangka dari isinya
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula, baking powder, margarin dan air. Aduk rata
3. Masukkan daging nangka kedalam adonan. Aduk rata
4. Goreng hingga matang
5. Nangka goreng siap disajikan

27/12/2025

Resep Bubur Ayam

Bahan Bubur :

Beras
Sereh
Jahe
Air Kaldu Ayam
Garam
Kaldu Bubuk

Kuah Kuning:

Ayam bagian Dada 500gr
Daun jeruk
Daun salam
Lengkuas

Bumbu Halus :

Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Kemiri 4 biji
Ketumbar 1 sdt
Jahe 1 jempol
Kunyit 1 jempol

Sambal :

Cabe rawit 💯
Bawang putih 3 siung
Kemiri 2 biji
Diblender pake minyak.
Ditumis , tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Tumis sampai harum tambahkan air sedikit aja gaaeeesss. Aduk2, mendidih . Matikan kompor . Sajikan

Cara masak :
Rebus ayam sampai matang bersama sereh , jahe kaldu bubuk, dan garam en micin jg boleh. 15 menit aja rausah suwe2 😅. Angkat ayamnya dan tiriskan. Air rebusane ayam tadi buat masak bubur yo gaaeeesss. Ayame kan wes diangkat tinggal nyemplungi beras aja . Masak deh sampek jadi bubur . Oke gaaeeesss , duyu andersten 😅😂 lek udah andersten kita bikin kuah kuninge . Carane :
Bumbu halusnya ditumis cemplungkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai matang harum mewangi sepanjang pawon 😆 baru lebokkan 😂 ayame . Tambahkan garam, kaldu bubuk en micin sak karep anda 😅 , tambahono toya alias woter 😂 secukupnya. Oiyo tadi tak tambain bumbu racik ayam gaaeeesss 1 sachet . Ben kuninge makin Byutipul 😆. Masak ayamnya sampai bumbune meresap en mateng . Maringoten ayame digoreng tros disuwir suwir yo gaaeeesss.

Siapkan kropok pestanya 😅, iris2 bawang pre en seledri , kasih brambang goreng disusun sedemikian rupa dikecruti 😂 kecap manis njupuk sambele sing wuakeh ,wuah muantab tenan gaaeeesss 😋

27/12/2025

Resep Cimol Goreng Kenyal, kopong anti Meledak

Bahan-bahan :

250 gram tepung tapioka (Aci)
1/2 sdm tepung terigu
Sejumput lada halus
Sejumput Gula putih
1 siung bawang putih
secukupnya Royco ayam
secukupnya Garam
1/2 kg minyak
Air

Bahan Taburan : Bon Cabe

Langkah :

1. Campurkan tapioka dan terigu, fungsi terigu adalah untuk mngeraskan cimol saat dingin, sehingga tidak akan lembek meskipun sudah dingin, jdi saya kasih sedikit saja, jika terigu kebanyakan atau takaran nya sama dgn Aci, nanti cimol gk bisa kopong, dan malah keras

2. Tambahkan lada, garam, royco dn gula putih, (utk gula putih jngan sampai kebanyakan, karena nanti cimolnya manis, cukup jdi bahan tambahan aja) setetel ujung sendok, lalu aduk tepung hingga merata

3. Didihkan air panas lalu tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan (fungsi bawang putih adalah pemekar alami, jadi jngan pake baking soda ya)

4. Masukan air ke dalam adonan sedikit demi sedikit, usahakan menyiram air panas ke dlm tepung secara merata tanpa ada tepung yg kering, uleni sampe kalis

5. Siapkan minyak dingin di wajan dan bulat2kn cimol lalu masukan ke minyak 1 persatu, setelah cimol penuh didalam minyak, nyalakan api, usaha kan api kecil, dan api tdk terkena wajan, meskipun lama, tapi cara ini agar cimol tdk meledak

6. Itulah rahasia membuat cimol menurut aku, semoga bisa ya..

7. Kalo gagal kopong atau meledak, berarti kebanyakan terigu, atau minyak terlalu panas dan air nya kurang ya.. Selamat mencoba bunda

27/12/2025

RESEP RISOL MAYO LUMER

Bahan Kulit
• 250 g tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• 600 ml air
• 2 sdm minyak
• Sejumput garam

Bahan Isian
• 5 butir telur rebus, potong memanjang
• 10 lembar smoked beef atau sosis tipis
• Keju potong memanjang
• Mayonnaise
• Saus sambal

Bahan Pelapis
• 1 butir telur kocok
• Tepung roti secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai licin. Saring agar halus.
2. Panaskan teflon, buat kulit tipis-tipis.
3. Isi dengan smoked beef, telur, keju, mayo, dan saus. Lipat rapi.
4. Celupkan ke telur, gulingkan ke tepung roti.
5. Goreng sampai keemasan, api sedang agar renyah luar dan lembut dalam.

27/12/2025

Resep Bumbu Marinasi BBQ & Grill

Bahan-bahan
1 kg daging sapi shortplate

Bumbu grill:
8 siung bawang putih cincang halus
2 sdm margarin cair
8 sdm kecap manis
4 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
2 sdm kecap Inggris
2 sdm madu
2 sdm merica bubuk
2 sdm wijen sangrai
5 sdm minyak wijen
2 sdt gula pasir
2 sdm air matang

27/12/2025

RESEP MIE BANGLADESH

Bahan :
🔹️2 bks mie goreng aceh (indomie)
🔹️2 butir telur
🔹️100 gr kubis (potong sesuai selera)
🔹️100 gr sawi hijau
🔹️Daun prei (secukupnya, saya pakai 1/3 batang)

Bumbu halus
🔹️7 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)
🔹️3 buah cabai keriting
🔹️1 buah cabai merah
🔹️5 siung bawang merah
🔹️3 siung bawang putih
🔹️2 biji kemiri
🔹️1/4 sdt merica (secukupnya)
🔹️1/2 sdt ketumbar
🔹️1/4 sdt jinten
🔹️700 ml air untuk merebus

Cara Membuat :
1.Blender semua bahan bumbu hingga halus, tumis hingga harum. Tambahkan air hingga mendidih

2.Masukan telur yg sudah dikocok masak hingga telur terlihat agak matang, masukan irisan sosis dan sayur. Lalu masukan indomie dan bumbunya. Masak hingga matang. Lalu masukan irisan daun prei. Tunggu sebentar hingga mie benar-benar matang. Lalu siap disajikan

Selamat mencoba bunda❤️❤️

27/12/2025

Resep bumbu olesan bakaran simpel

Bahan bahan :

Sosis
bakso
5 cabe keriting
5 cabe rawit
5 bawang putih
4 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram

Cara membuat :
1.rebus cabe dan bawang putih sampai mpuk lalu blender dan campurkan dengan semua saos di atas, aduk merata
2. kerat kerat sosis miring memanjang selang seling berlawanan arah dan kiri karanan sumpit di taruh sumpit agar keratannya tidak putus
3.tusuk semua bahan pakai tusuk sate,olesi dengan semua bumbu olesan lalu panggai di gril pan atau teflon sampai matang
4.sajikan

27/12/2025

Puding Lapis Ubi Ungu

Bahan Puding Ubi :
300 gram ubi-ungu
600 ml susu kedelai tawar
150 g gula-pasir
1 bungkus agar-agar bubuk plain
½ sdt garam

Bahan puding putih :
600 ml susu kedelai tawar
300 ml air
120 g gula-pasir
1 bungkus agar-agar bubuk plain
1/2 sdt garam
2 lembar daun-pandan

Cara Membuat :
1. Potong-potong kecil ubi ungu, kemudian kukus hingga matang. Masukkan ubi yang sudah di kukus ke dalam blender.
2. Masukkan susu kedelai tawar, lalu blender hingga halus.
3. Campur ubi yang sudah diblender, masukkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan garam, aduk rata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
4. Siapkan loyang kapasitas 2 liter. Tuangkan ke cetakan/loyang yang dimiringkan, lalu diamkan sampai setengah mengeras.
5. Untuk membuat puding putih, tuangkan susu kedelai, air, gula pasir, garam, dan agar-agar bubuk aduk rata.
6. Masukkan daun pandan, aduk kembali hingga merata. Bagi 2 adonan. Sebagian didihkan.
7. Tuangkan di atas lapisan puding ubi, kemudian diamkan hingga setengah mengeras.
8. Lakukan berulang sampai adonan puding habis. Diamkan hingga mengeras, sajikan dingin

Note : Silahkan jika ingin mengganti susu kedelai tawar dengan susu cair ataupun santan.

27/12/2025

Resep Nasi Liwet Ricecooker

Bahan:
2 cup nasi
Air yang dibutuhkan disesuaikan ricecooker masing-masing
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
50 gram teri nasi
1 papan pete
1 sdt garam
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt margarin
2 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
2 buah serai

Cara Membuat:
1. Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar sampai wangi
2. Goreng teri nasi sampai tingkat kegaringan yang diinginkan
3. Masukan nasi yang sudah dicuci bersih ke dalam inner pot rice cooker. Tambahkan juga bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan teri nasi yang sudah digoreng. Tambahkan margarin, garam, dan kaldu bubuk.
4. Tambahkan air, lengkuas, daun salam, serai, petai, dan cabai rawit.Tidak perlu diadu-aduk bisa langsung masak sesuai dengan pengaturan rice cooker masing-masing.

Selamat mencoba...

27/12/2025

KUE CUCUR

Resep KUE CUCUR Anti gagal

Bahan :
7 sdm gula merah (serut)
4 sdm gula pasir
300 ml air (1½ gelas)
1 lembar aun pandan
12 sdm tepung beras
10 sdm tepung terigu

Cara membuat :
1).Siapkan panci, masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan dan air lalu masak hingga mendidih (dinginkan dan saring)

2).Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, tambahkan air gula merah lalu aduk² hingga tercampur rata (saring supaya tidak ada yg bergerindil)

3). Kemudian diamkan sekitar 1-2 jam, lebih lama lebih bagus hasilnya

4). Panaskan minyak lalu tuang 1 centong adonan, siram2 kan minyak agar terbentuk serat pada kue nya masak hingga matang pakai api sedang

Selamat mencoba ya bestie kuuu..

27/12/2025

SOUP IKAN BUMBU KUNING✨️

✅️Bahan ✅️
500 gram daging ikan tuna/ikan marlin/ikan tongkol/ikan nila (optional sesuai selera)
potong sesuai selera
1 buah jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
200 ml air
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

🫚Bumbu halus🫚

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap:

2 buah tomat hijau, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
1 ikat kemangi, petik daunnya
Cabai rawit utuh secukupnya (opsional)

✅️Cara membuat✅️

➡️Cuci bersih ikan,lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali dengan air bersih.
➡️Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.
➡️Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
➡️Masukkan potongan ikan ke dalam wajan, aduk perlahan hingga ikan berubah warna.
➡️Tuangkan air, beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut.
➡️Masukkan tomat hijau dan cabai rawit utuh (jika menggunakan). Masak sebentar hingga tomat sedikit layu.
➡️Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga layu.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan angkat.Sajikan ikan tuna bumbu kuning selagi hangat bersama nasi putih.

Selamat mencoba😋

Orinhana

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

27/12/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category