27/12/2025
Risoles Renyah & Gurih
Bahan Kulit:
125 gr tepung terigu
1/2 sdm tepung tapioka
1 butir telur
1 sdt garam
330 ml air
1 1/2 sdm minyak goreng
1 sachet susu kental manis
Bahan Isian:
3 buah kentang
1 buah wortel
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Daun bawang & seledri secukupnya
Garam, merica, penyedap secukupnya
Pelapis:
Tepung panir secukupnya
Cara:
1. Campur semua bahan kulit, aduk halus lalu saring.
2. Cetak kulit di teflon sampai habis.
3. Tumis bawang, masukkan kentang dan wortel, bumbui, tambahkan daun bawang & seledri.
4. Isi kulit dengan isian, gulung rapi.
5. Celup adonan basah, balur panir.
6. Goreng hingga kuning keemasan.