
15/09/2025
BOLU GULUNG MOCCA
Bahan:
- 4 butir Telur
- 80 gr Gula pasir
- 1 sdt SP/ Pelembut
- Vanili cair secukupnya
- 70 gr Tepung terigu
- 10 gr Susu bubuk
- 10 gr Tepung maizena
- 80 gr Margarin cair
- Pasta Mocca
Cara Membuat:
✅ Kocok semua bahan kecuali margarin dan pasta mocca sampai mengembang dan kental berjejak
✅ Tambahkan pasta mocca dan margarin, kocok dengan kecepatan rendah hingga merata
✅ Tuang kedalam loyang ukuran 24x24 yang sudah dialasi kertas roti
✅ Panggang dengan suhu 180 derajat menggunakan api atas bawah selama 20 menit atau sampai matang
✅ Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang
✅ Gulung menggunakan kertas roti dan biarkan dingin
✅ Olesi dengan cream mocca dan gulung kembali
✅ Bolu gulung mocca siap disajikan
✅ Selamat mencoba dan Terima kasih
Resep Buttercream
- 100 gr Mentega
- 70 gr Gula halus
- 1 sdm SKM
- Pasta Mocca
Kocok semunya sampai menjadi cream dan tambahkan meses sesuai selera