Resep Masakan Simple, Cikarang (2026)

16/10/2026

Resep Wedang Secang Hangat ❤️

Wedang secang adalah minuman tradisional Indonesia dengan warna merah alami yang cantik, aroma rempah yang harum, serta rasa hangat dan menyegarkan. Cocok diminum saat cuaca dingin atau untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

Bahan-bahan

* 10 gram kayu secang
* 100 gram jahe, bakar lalu memarkan
* 2 batang serai, memarkan
* 2 lembar daun pandan, simpulkan
* 2 batang kayu manis
* 3 butir cengkeh
* 3 butir kapulaga, memarkan
* 1–1,2 liter air
* 80–100 gram gula batu atau gula aren, sesuai selera
* 1–2 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat

* Siapkan rempah. Cuci kayu secang, jahe, serai, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
* Rebus air. Masukkan air ke dalam panci, lalu tambahkan jahe, serai, pandan, kayu manis, cengkeh, dan kapulaga.
* Masukkan kayu secang. Rebus dengan api kecil selama 15–20 menit hingga air berubah menjadi merah pekat dan aroma rempah keluar.
* Tambahkan pemanis. Masukkan gula batu atau gula aren, aduk hingga larut.
* Saring dan sajikan. Tuang wedang secang ke dalam gelas saat masih hangat. Jika s**a, tambahkan madu setelah minuman agak dingin.

Tips agar wedang secang semakin nikmat

* Gunakan jahe merah jika ingin rasa yang lebih kuat dan hangat.
* Semakin lama kayu secang direbus, warna merahnya biasanya semakin pekat.
* Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis jika menyukai rasa segar, tetapi warna minuman dapat berubah.
* Atur gula sesuai selera agar rasa rempah tetap terasa.

Hasil: sekitar 3–4 gelas wedang secang hangat berwarna merah alami.

Selamat mencoba! 🌿

16/10/2026

🌶️ Resep Sambal Jeruk

Bahan:

* 10 buah cabai rawit merah
* 3 buah cabai merah keriting
* 2 siung bawang putih
* 4 butir bawang merah
* 1 buah jeruk limau
* ½ sdt terasi bakar
* ½ sdt garam
* ½ sdt gula
* 2 sdm minyak panas

Cara membuat:

1. Goreng sebentar cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga layu.
2. Ulek cabai, bawang, terasi, garam, dan gula hingga agak kasar.
3. Siram dengan minyak panas, lalu aduk rata.
4. Peras jeruk limau di atas sambal. Aduk kembali.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

🍋 Tips: Tambahkan sedikit kulit jeruk limau yang diiris sangat halus untuk aroma yang lebih harum dan segar.

16/10/2026

6 resep jajanan tradisional dan kue rumahan

1. Resep Lemet Pisang

Hasil: sekitar 10–12 buah

Bahan-bahan

* 6 buah pisang matang, haluskan
* 150 gram tepung tapioka
* 100 gram kelapa parut setengah tua
* 100 gram gula merah, sisir halus
* 2 sdm gula pasir
* ½ sdt garam
* 1 lembar daun pandan, potong-potong
* Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara membuat

* Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula merah dan gula pasir.
* Masukkan tepung tapioka, kelapa parut, dan garam. Aduk hingga rata.
* Siapkan daun pisang, letakkan beberapa sendok adonan di atasnya.
* Tambahkan potongan daun pandan, lalu bungkus dan sematkan dengan lidi.
* Panaskan kukusan hingga beruap banyak.
* Kukus lemet selama 25–30 menit hingga matang.
* Angkat dan dinginkan sebentar sebelum disajikan.

Tips: Gunakan pisang yang benar-benar matang agar lemet harum, manis alami, dan teksturnya lembut kenyal.

2. Resep Klepon Isi Gula Merah

Hasil: sekitar 20–25 buah

Bahan kulit

* 250 gram tepung ketan
* 2 sdm tepung beras
* 200 ml air pandan, tuangkan sedikit demi sedikit
* ½ sdt garam
* Pewarna hijau secukupnya jika diperlukan

Bahan isian

- 100 gram gula merah, sisir halus

Bahan taburan

* 200 gram kelapa parut
* ¼ sdt garam
* 1 lembar daun pandan

Cara membuat

* Kukus kelapa parut bersama garam dan daun pandan selama 10–15 menit. Sisihkan.
* Campurkan tepung ketan, tepung beras, dan garam.
* Tuangkan air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak mudah retak.
* Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan gula merah.
* Tutup rapat dan bulatkan. Pastikan tidak ada celah agar gula tidak bocor.
* Didihkan air dalam panci. Masukkan klepon satu per satu.
* Rebus hingga klepon mengapung, lalu lanjutkan sekitar 1 menit agar matang sempurna.
* Angkat dan tiriskan, kemudian gulingkan dalam kelapa parut kukus.
* Sajikan selagi segar.

Tips: Jangan membuat kulit terlalu tebal. Tutup isian gula merah dengan rapat supaya saat digigit, gula merahnya lumer di mulut.

3. Resep Roti Goreng Unti Kelapa

Hasil: sekitar 12 buah

Bahan unti kelapa

* 200 gram kelapa parut
* 150 gram gula merah, sisir
* 50 ml air
* 1 lembar daun pandan
* Sejumput garam

Bahan adonan roti

* 250 gram tepung terigu protein tinggi
* 50 gram tepung terigu protein sedang
* 40 gram gula pasir
* 1 sdt ragi instan
* 1 butir telur
* 150 ml susu cair hangat, sesuaikan kebutuhan
* 35 gram margarin
* ½ sdt garam

Cara membuat unti

* Rebus gula merah bersama air, daun pandan, dan garam hingga larut.
* Masukkan kelapa parut.
* Masak sambil diaduk hingga air menyusut dan kelapa terasa lembap, tetapi tidak berair.
* Dinginkan sebelum digunakan.

Cara membuat roti

* Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
* Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga menyatu.
* Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni sampai elastis.
* Tutup adonan dan diamkan selama 45–60 menit hingga mengembang.
* Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 12 bagian.
* Pipihkan setiap bagian, beri isian unti kelapa, kemudian rapatkan dan bulatkan.
* Diamkan kembali selama 20–30 menit.
* Goreng dalam minyak cukup banyak dengan api kecil hingga sedang sampai kedua sisi berwarna kuning keemasan.
* Angkat dan tiriskan.

Tips: Pastikan unti sudah dingin dan tidak terlalu basah agar roti mudah ditutup dan tidak bocor ketika digoreng.

4. Resep Apam Gula Merah

Hasil: sekitar 12 buah, tergantung cetakan

Bahan-bahan

* 250 gram tepung beras
* 50 gram tepung terigu
* 200 gram gula merah, sisir
* 50 gram gula pasir
* 400 ml santan
* 1 sdt ragi instan
* ½ sdt garam
* 1 lembar daun pandan

Cara membuat

* Rebus santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
* Saring larutan gula, lalu dinginkan hingga hangat kuku.
* Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan dalam wadah.
* Tuangkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
* Tutup adonan dan diamkan selama 45–60 menit sampai muncul gelembung dan adonan sedikit mengembang.
* Panaskan kukusan. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar air tidak menetes.
* Olesi cetakan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan sekitar tiga perempat bagian.
* Kukus dengan api sedang selama 20–25 menit hingga matang.
* Angkat, biarkan sedikit dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

Tips: Jangan memasukkan larutan gula yang masih panas karena dapat merusak kerja ragi. Jangan terlalu sering membuka tutup kukusan saat proses memasak.

5. Resep Bakpau Pandan Isi Cokelat

Hasil: sekitar 10 buah

Bahan adonan

* 300 gram tepung terigu protein rendah
* 40 gram gula pasir
* 1 sdt ragi instan
* 1 sdm susu bubuk
* 160–180 ml air hangat
* 1 sdm minyak sayur
* ½ sdt baking powder
* ½ sdt pasta pandan
* ½ sdt garam

Bahan isian

* 150 gram cokelat batang atau cokelat compound, potong kecil
* Alternatif: meses cokelat secukupnya

Cara membuat

* Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder.
* Masukkan pasta pandan dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
* Tambahkan minyak sayur dan garam. Uleni sampai adonan halus dan lembut.
* Tutup adonan, diamkan sekitar 45 menit hingga mengembang.
* Kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian.
* Pipihkan setiap bagian, letakkan potongan cokelat di tengah, kemudian rapatkan.
* Letakkan bakpau di atas kertas roti.
* Diamkan kembali selama 20–30 menit sampai mengembang.
* Panaskan kukusan hingga beruap. Kukus bakpau selama 10–12 menit dengan api sedang.
* Matikan api dan diamkan 2–3 menit sebelum membuka tutup kukusan secara perlahan.

Tips: Jangan mengukus dengan api terlalu besar karena permukaan bakpau bisa keriput. Gunakan cokelat yang cocok untuk isian agar rasanya lebih pekat dan lezat.

6. Resep Gemblong Ketan Balut Gula Merah

Hasil: sekitar 12–15 buah

Bahan adonan

* 250 gram tepung ketan putih
* 100 gram kelapa parut setengah tua
* ½ sdt garam
* 150–180 ml santan hangat, tuangkan bertahap
* Minyak goreng secukupnya

Bahan balutan gula merah

* 150 gram gula merah, sisir
* 50 gram gula pasir
* 75 ml air
* 1 lembar daun pandan

Cara membuat

* Campurkan tepung ketan, kelapa parut, dan garam.
* Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu, lembut, dan dapat dibentuk.
* Ambil adonan secukupnya, bentuk oval pipih. Lakukan hingga habis.
* Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
* Goreng gemblong hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
* Untuk balutan, rebus gula merah, gula pasir, air, dan daun pandan hingga larut.
* Masak larutan gula hingga mengental dan berbuih. Untuk mengecek kesiapan, teteskan sedikit sirup ke air dingin; sirup yang siap akan mulai membentuk benang lunak.
* Kecilkan api, masukkan gemblong, lalu aduk hingga seluruh permukaannya terlapisi gula.
* Matikan api dan terus aduk sebentar sampai lapisan gula mulai mengering dan tampak berkilau.
* Pisahkan gemblong satu per satu dan dinginkan sebelum disajikan.

Tips: Jangan menggoreng dengan api terlalu besar karena bagian luar bisa cepat kecokelatan sementara bagian dalam belum matang. Balutan gula harus cukup kental agar menempel dan mengering cantik.

Selamat mencoba, beb! ❤️

16/10/2026

resep salad sayur ala HokBen yang segar, renyah, dan creamy.

🥗 Salad Sayur Ala HokBen

Bahan salad:

* 1 buah wortel, iris korek api tipis
* ½ buah kol, iris sangat tipis
* ½ buah timun, iris tipis
* 1 sdm wijen sangrai, opsional

Bahan saus:

* 4 sdm mayones
* 1½ sdm saus tomat
* 1 sdm susu kental manis
* 1 sdt gula halus
* 1 sdt air jeruk lemon/cuka
* Sejumput garam
* 1–2 sdm air matang, sesuaikan kekentalan

Cara membuat:

1. Cuci wortel, kol, dan timun hingga bersih lalu tiriskan sampai benar-benar kering.
2. Campurkan semua bahan saus, aduk sampai lembut dan rata. Koreksi rasa.
3. Masukkan sayuran ke wadah, lalu siram dengan saus.
4. Aduk perlahan sampai sayuran terbalut saus.
5. Dinginkan di kulkas sekitar 30 menit agar rasanya lebih segar.
6. Sajikan dingin sebagai pendamping chicken katsu, beef yakiniku, atau menu ala Jepang lainnya.

Tips: Untuk rasa yang lebih mirip salad HokBen, gunakan kol dan wortel yang sangat tipis, lalu jangan terlalu banyak saus agar tetap terasa renyah.

16/10/2026

Ini resep Lapis Nanas lembut, legit, dan harum mentega. Cocok untuk sajian keluarga, kue Lebaran, atau ide jualan.

🍍 Resep Lapis Nanas

Hasil: 1 loyang ukuran 20 × 20 cm • Tekstur lembut dan legit

Bahan-bahan

A. Adonan kue

* 250 gram margarin
* 100 gram mentega
* 200 gram gula pasir halus
* 6 butir telur ayam
* 250 gram tepung terigu protein sedang
* 2 sdm susu bubuk
* 1 sdt vanili
* 1 sdt emulsifier (SP), opsional
* ½ sdt baking powder

B. Isian nanas

* 1 buah nanas ukuran sedang, parut
* 150–200 gram gula pasir, sesuaikan rasa nanas
* 2 cm kayu manis, opsional
* 2 butir cengkih, opsional
* Sejumput garam

Cara membuat selai nanas

* Masukkan nanas parut ke dalam wajan, masak hingga airnya menyusut.
* Tambahkan gula pasir, garam, kayu manis, dan cengkih.
* Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai selai kental, kesat, dan tidak berair.
* Angkat, dinginkan, lalu buang kayu manis dan cengkih.

Cara membuat lapis nanas

* Kocok mentega, margarin, dan gula sampai lembut serta pucat.
* Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
* Tambahkan vanili dan SP jika digunakan, lalu kocok sampai adonan mengembang.
* Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Masukkan bertahap, aduk perlahan hingga rata.
* Siapkan loyang 20 × 20 cm yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
* Tuang sebagian adonan tipis-tipis, ratakan. Panggang pada suhu 170°C selama sekitar 8–12 menit hingga lapisan matang.
* Keluarkan loyang, oleskan selai nanas tipis dan merata. Tutup dengan adonan kue berikutnya.
* Panggang kembali hingga matang. Ulangi proses melapis adonan dan selai sampai bahan habis.
* Untuk lapisan terakhir, panggang hingga permukaan berwarna kuning keemasan.
* Dinginkan sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang dan dipotong.

Tips agar lapis nanas berhasil

* Selai harus benar-benar kering supaya lapisan kue tidak mudah bergeser.
* Buat setiap lapisan adonan tipis dan rata agar kue matang sempurna.
* Jangan mengoleskan selai terlalu tebal karena kue bisa sulit menyatu.
* Jika ingin aroma lebih harum, gunakan campuran mentega dan margarin.
* Simpan dalam wadah kedap udara setelah kue benar-benar dingin.

16/10/2026

Berikut 4 resep oseng rumahan yang pedas, gurih, dan cocok untuk lauk sehari-hari.

🌶️ Oseng Pedas Pare

Bahan:

* 2 buah pare, iris tipis
* 5 cabai merah
* 10 cabai rawit
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 1 buah tomat
* 1 sdm saus tiram
* Garam, gula, dan kaldu secukupnya
* Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Remas pare dengan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas dan peras.
2. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
3. Masukkan tomat dan pare, aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu.
5. Masak hingga pare matang tetapi tetap sedikit renyah.

🍢 Oseng Tahu Tempe

Bahan:

* 3 buah tahu, potong dadu
* 1 papan tempe, potong dadu
* 6 cabai rawit
* 4 cabai merah
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 2 lembar daun salam
* 1 sdm kecap manis
* Garam, gula, dan kaldu secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tempe hingga setengah kering.
2. Tumis bawang, cabai, dan daun salam hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe.
4. Tambahkan kecap, garam, gula, dan kaldu.
5. Aduk hingga bumbu meresap dan agak kering.

🌶️ Oseng Bakso

Bahan:

* 15–20 buah bakso, belah atau iris
* 8 cabai rawit
* 4 cabai merah
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 1/2 buah bawang bombai
* 1 sdm saus tiram
* 1 sdm kecap manis
* Garam dan kaldu secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
2. Masukkan bakso, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, kecap, garam, dan kaldu.
4. Tambahkan sedikit air.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

🥬 Oseng Buncis

Bahan:

* 250 gram buncis, potong serong
* 5 cabai rawit
* 3 cabai merah
* 5 bawang merah
* 3 bawang putih
* 1/2 buah tomat
* 1 sdm saus tiram
* Garam, gula, dan kaldu secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
2. Masukkan tomat dan buncis.
3. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu.
4. Beri sedikit air, lalu masak dengan api besar.
5. Masak sebentar saja agar buncis tetap hijau dan renyah.

16/10/2026

🐟 Resep Pindang Ikan Nanas

Bahan:

* 500 g ikan patin, tongkol, atau kakap
* ½ buah nanas, potong-potong
* 700 ml air
* 2 batang serai, memarkan
* 2 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 buah tomat, potong
* 5 buah cabai rawit utuh
* 1 batang daun bawang
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya
* Kaldu bubuk secukupnya
* Air jeruk nipis secukupnya

Bumbu halus:

* 6 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 5 buah cabai merah
* 2 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk sebentar.
4. Tuangkan air, lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan nanas dan cabai rawit. Masak beberapa menit hingga nanas mulai empuk.
6. Masukkan ikan dan tomat. Masak dengan api sedang sampai ikan matang.
7. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
8. Masukkan daun bawang, masak sebentar lalu matikan api.
9. Sajikan hangat dengan nasi putih.

✨ Tips: Pilih nanas yang matang tetapi masih sedikit asam agar kuah pindang terasa segar, gurih, dan tidak enek.

15/10/2026

Resep Palu Basa Makassar

Bahan:

* 500 g daging sapi, potong kecil
* 1,5 liter air
* 100 g kelapa parut, sangrai lalu haluskan
* 2 batang serai, memarkan
* 3 lembar daun salam
* 3 lembar daun jeruk
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 1 batang kayu manis
* Garam secukupnya
* Gula merah secukupnya
* Kaldu bubuk secukupnya
* Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

* 8 butir bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 5 buah cabai merah
* 3 butir kemiri, sangrai
* 2 cm jahe
* 2 cm kunyit
* 1 sdt ketumbar
* ½ sdt merica

Cara membuat:

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Sisihkan kaldu.
2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kayu manis sampai harum.
3. Masukkan daging dan aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuangkan kaldu sapi, lalu masak dengan api kecil.
5. Masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, garam, gula merah, dan kaldu bubuk.
6. Masak hingga kuah mengental, bumbu meresap, dan minyak mulai keluar.
7. Sajikan palu basa panas dengan nasi putih, taburan bawang goreng, dan sambal.

Tips: Untuk rasa yang lebih autentik, kelapa sangrai jangan terlalu pucat—sangrai sampai benar-benar kecokelatan dan harum.

15/10/2026

Resep Sayur Lodeh Gurih dan Sedap 🥥

Sayur lodeh rumahan dengan kuah santan yang gurih, bumbu meresap, dan aneka sayuran yang nikmat. Cocok disantap bersama nasi hangat, ikan asin, tempe goreng, dan sambal terasi.

Bahan-bahan

* 1 buah labu siam, potong korek api
* 1 buah terong ungu, potong-potong
* 1 ikat kacang panjang, potong-potong
* 1 buah jagung manis, potong-potong
* 100 gram tempe, potong dadu
* 1 genggam daun melinjo
* 1.000 ml santan encer
* 200 ml santan kental
* 2 lembar daun salam
* 2 cm lengkuas, memarkan
* Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 butir kemiri, sangrai
* 3 buah cabai merah
* 1 sendok teh ketumbar
* ½ sendok teh terasi matang (opsional)

Cara membuat

* Tumis bumbu. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan daun salam serta lengkuas.
* Masak kuah. Tuangkan santan encer ke dalam panci, kemudian masukkan jagung dan tempe. Masak hingga jagung mulai empuk.
* Masukkan sayuran. Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan terong. Masak hingga sayuran hampir matang.
* Tambahkan santan kental. Masukkan daun melinjo dan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
* Bumbui. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
* Sajikan. Masak dengan api kecil hingga semua sayuran matang dan kuah terasa gurih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips agar sayur lodeh makin nikmat

* Gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih.
* Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar kuah tidak langu.
* Aduk santan perlahan selama dimasak supaya tidak pecah.
* Jika s**a rasa pedas, tambahkan cabai rawit utuh atau cabai merah sesuai selera.

Selamat mencoba! Sayur lodeh paling mantap disantap dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan ikan asin goreng. 😋

15/10/2026

Resep Ikan Masak Kecap

Ikan masak kecap dengan bumbu bawang, jahe, dan kecap manis yang meresap sampai ke dalam ikan. Rasanya gurih, manis, sedikit pedas, dan cocok banget untuk lauk makan bersama nasi hangat. 😋

Bahan-bahan

* 500 gram ikan (nila, gurame, kembung, atau ikan sesuai selera)
* 5 sdm kecap manis
* 1 buah jeruk nipis
* 200 ml air
* Minyak goreng secukupnya
* Garam dan kaldu bubuk secukupnya
* 1/2 sdt gula pasir

Bumbu iris

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 buah bawang bombai kecil (opsional)
* 2 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
* 1 ruas jahe, iris tipis
* 1 batang daun bawang

Cara membuat

* Siapkan ikan. Bersihkan ikan, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10–15 menit, lalu bilas jika perlu.
* Goreng ikan. Goreng ikan hingga matang dan bagian luarnya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
* Tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, jahe, dan cabai hingga harum.
* Buat kuah kecap. Masukkan kecap manis, air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
* Masukkan ikan. Masukkan ikan goreng, lalu siram-siram dengan kuah kecap agar bumbu meresap. Masak dengan api kecil selama 5–10 menit.
* Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, lalu masak hingga kuah sedikit mengental dan meresap.
* Sajikan. Angkat dan hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.

Tips agar lebih lezat

* Gunakan ikan yang digoreng setengah kering agar tidak mudah hancur saat dimasak kembali.
* Tambahkan sedikit air asam jawa jika s**a rasa manis, gurih, dan segar.
* Untuk kuah yang lebih meresap, siram ikan beberapa kali selama dimasak dan jangan terlalu sering membolak-baliknya.

Selamat mencoba! Cocok sekali untuk menu masakan rumahan sehari-hari. 🍚

Resep Masakan Simple

16/10/2026

16/10/2026

16/10/2026

16/10/2026

16/10/2026

16/10/2026

16/10/2026

15/10/2026

15/10/2026

15/10/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request