
24/08/2025
Selain rasanya yang menyegarkan, ternyata kulit semangka atau bagian putih yang berada di antara kulit hijau dan daging merahnya memiliki banyak manfaat, lho. Bagian ini seringkali dibuang, padahal mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan.
Berikut adalah beberapa manfaat kulit semangka:
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kulit semangka mengandung senyawa citrulline, sejenis asam amino non-esensial yang diubah menjadi arginine di dalam tubuh. Arginine berfungsi untuk menghasilkan nitric oxide, senyawa yang membantu melebarkan pembuluh darah. Dengan demikian, sirkulasi darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah dapat terkontrol, sehingga risiko penyakit jantung pun menurun.
Meningkatkan Performa Olahraga
Kandungan citrulline dalam kulit semangka dapat membantu mengurangi nyeri otot setelah berolahraga. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa citrulline dapat meningkatkan produksi energi dan membantu pemulihan otot, sehingga performa olahraga dapat meningkat.
Mendukung Penurunan Berat Badan
Kulit semangka kaya akan serat, yang membuat kita merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan dan mengontrol asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, kulit semangka juga rendah kalori, sehingga sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam menu diet.
Menjaga Kesehatan Kulit
Kulit semangka mengandung antioksidan seperti lycopene dan flavonoid yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Antioksidan ini juga dapat membantu mengurangi tanda-tanda penuaan seperti kerutan dan garis halus, serta membuat kulit tampak lebih cerah dan sehat.
Mencegah Sembelit
Kandungan serat yang tinggi dalam kulit semangka sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan pergerakan usus dan mencegah sembelit, menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
Cara Mengonsumsi Kulit Semangka
Meskipun seringkali diabaikan, kulit semangka bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Anda bisa mengolahnya menjadi acar, sup, atau bahkan ditambahkan ke dalam smoothie. Sebelum mengolahnya, pastikan Anda mencuci bersih kulit semangka dan memotong bagian luarnya yang berwarna hijau gelap.