https://www.facebook.com/profile.php?id=100063903902415&mibextid=ZbWKwL

Inspirasi Masakan Rumahan, cisangkan hilir, Lahat (2026)

14/07/2026

7 Aneka Resep Sayur Bening

1. Sayur Bening Bayam Jagung

Bahan:

1 ikat bayam

1 buah jagung manis, potong

2 siung bawang merah, iris

1 ruas temu kunci (opsional)

Garam dan gula secukupnya

2. Sayur Bening Oyong Wortel

Bahan:

2 buah oyong

1 buah wortel

2 siung bawang merah

Garam secukupnya

3. Sayur Bening Daun Kelor

Bahan:

1 mangkuk daun kelor

1 buah jagung

2 siung bawang merah

1 ruas temu kunci

4. Sayur Bening Gambas Jagung

Bahan:

2 buah gambas

1 buah jagung

2 siung bawang merah

Garam dan gula secukupnya

5. Sayur Bening Labu Siam

Bahan:

1 buah labu siam

1 buah wortel

2 siung bawang merah

700 ml air

6. Sayur Bening Sawi Putih Tahu

Bahan:

200 g sawi putih

2 potong tahu putih

2 siung bawang merah

Garam secukupnya

7. Sayur Bening Daun Katuk Jagung

Bahan:

1 ikat daun katuk

1 buah jagung

2 siung bawang merah

1 ruas temu kunci

Cara Membuat (untuk semua variasi):

1. Didihkan sekitar 700–800 ml air.

2. Masukkan irisan bawang merah dan temu kunci (jika digunakan), rebus hingga harum.

3. Tambahkan sayuran yang paling keras terlebih dahulu, seperti jagung, wortel, atau labu siam.

4. Masukkan sayuran yang cepat matang seperti bayam, oyong, sawi putih, daun kelor, atau daun katuk.

5. Bumbui dengan garam dan sedikit gula, lalu masak hingga sayuran matang tetapi tetap segar.

6. Sajikan hangat.

Tips:

Jangan memasak sayuran hijau terlalu lama agar warna tetap cerah dan kandungan gizinya terjaga.

Gunakan air secukupnya agar kuah tetap bening dan terasa segar.

Tambahkan irisan tomat jika ingin cita rasa sedikit asam dan lebih segar.

14/07/2026

Resep Soto Daging Sapi

Bahan:

500 gram daging sapi (sandung lamur atau sengkel), potong dadu
2 liter air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
3 sdm minyak goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk (opsional)

Bumbu halus:

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

100 gram soun, seduh air panas
2 buah kentang, goreng lalu potong dadu
2 batang daun bawang, iris tipis
2 batang seledri, iris tipis
Bawang goreng secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Sambal rawit secukupnya
Emping atau kerupuk secukupnya

Cara membuat:

Rebus daging sapi dalam air hingga mendidih, buang busa yang muncul agar kuah tetap bening. Masak hingga daging empuk, lalu angkat dan potong-potong jika belum dipotong. Sisihkan kuah kaldu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, lalu tumis hingga aromanya keluar. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan kembali potongan daging sapi, lalu masak sekitar 15 menit agar bumbu meresap. Koreksi rasa, kemudian angkat.

Siapkan mangkuk saji, tata soun dan kentang goreng, lalu masukkan potongan daging. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Penyajian:

Sajikan soto daging sapi selagi hangat bersama nasi putih, sambal rawit, perasan jeruk nipis, serta emping atau kerupuk. Kuahnya gurih, bening, kaya rempah dengan daging sapi yang empuk, dijamin bikin makan makin lahap. 🥩🍲🌿🍚

14/07/2026

✨ 5 Resep Olahan Sayuran & Lauk Berkuah Segar, Pedas, Gurih dan Medok 🤤🍲

1. 🌶️ Sayur Asem Kuah Merah

📝 Bahan
200 gr jagung manis, potong-potong
100 gr melinjo
100 gr kacang tanah
150 gr labu siam, potong dadu
100 gr nangka muda, potong
50 gr daun melinjo muda
1 liter air

🌶️ Bumbu Halus
8 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
3 butir kemiri

🌿 Bumbu Tambahan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah, sisir
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya (opsional)

👩‍🍳 Cara Membuat
Rebus kacang tanah hingga setengah empuk.
Masukkan jagung manis dan nangka muda, lanjutkan merebus hingga mulai lunak.
Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum dan matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan bersama daun salam dan lengkuas.
Tambahkan labu siam dan melinjo.
Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan air asam jawa.
Terakhir masukkan daun melinjo, masak sekitar 1 menit agar tetap hijau.
Sajikan selagi hangat.

2. 🍗 Garang Asem Ayam Kampung

📝 Bahan
1 ekor ayam kampung (±800 gr), potong sesuai selera
15 buah cabai rawit hijau
5 buah cabai merah besar, iris
8 siung bawang merah, iris
5 siung bawang putih, iris
3 buah tomat hijau, potong
500 ml santan encer

🌿 Bumbu
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt kunyit bubuk
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Tambahkan potongan ayam kampung, aduk hingga berubah warna.
Tuang santan encer.
Masukkan cabai dan tomat hijau.
Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan kuah meresap.
Sajikan hangat.

3. 🍲 Swike Ayam Kampung

📝 Bahan
1 kg ayam kampung, potong-potong
2 liter air

🌶️ Bumbu Halus
8 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 sdt merica bubuk

🌿 Bumbu Tambahan
3 cm jahe, memarkan
2 batang daun bawang, iris
1 ikat seledri, iris
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

🧄 Pelengkap
Bawang putih goreng
Jeruk nipis

👩‍🍳 Cara Membuat
Rebus ayam hingga menghasilkan kaldu.
Tumis bumbu halus bersama jahe hingga harum.
Masukkan tumisan ke dalam rebusan ayam.
Masak hingga ayam benar-benar empuk.
Tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan kaldu bubuk.
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng dan perasan jeruk nipis.

4. 🐠 Asam Pedeh Ikan Patin

📝 Bahan
1 kg ikan patin, potong
800 ml air

🌶️ Bumbu Halus
12 buah cabai merah
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit

🌿 Bumbu Tambahan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
5 buah belimbing wuluh
2 sdm air asam jawa
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
Tuang air, lalu didihkan.
Masukkan ikan patin.
Tambahkan belimbing wuluh dan air asam jawa.
Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.
Masak hingga ikan matang dan kuah meresap.
Sajikan hangat.

5. 🥬 Sop Kelor Tahu Ayam

📝 Bahan
300 gr dada ayam, potong dadu
200 gr tahu putih, potong kotak
100 gr daun kelor
1,5 liter air

🌿 Bumbu
5 siung bawang putih, cincang
1 sdt merica bubuk
1 ruas jahe, memarkan
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat
Rebus ayam hingga matang dan menghasilkan kaldu.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan tumisan ke dalam kaldu.
Tambahkan tahu putih.
Bumbui garam, merica, dan kaldu ayam.
Masukkan daun kelor menjelang matang, cukup masak sekitar 1 menit.
Sajikan selagi hangat.

13/07/2026

Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia Renyah, Gurih & Anti Gagal 😍

Bahannya

👉20 lembar kulit lumpia
👉 250 gram tahu putih, haluskan
👉2 butir telur
👉 3 batang daun bawang, iris tipis
👉3 siung bawang putih, haluskan
👉 ½ buah bawang bombai, cincang halus (opsional)
👉1 sdt garam
👉½ sdt lada bubuk
👉1 sdt kaldu bubuk
👉½ sdt gula pasir
👉Minyak goreng secukupnya

Bahan Perekat

👉2 sdm tepung terigu
👉3 sdm air

Aduk hingga menjadi pasta sebagai perekat kulit lumpia.

Cara Membuatnya

1. Haluskan tahu, lalu campurkan dengan telur hingga tercampur rata.

2. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan menyatu.

3. Ambil selembar kulit lumpia, beri sekitar 2–3 sendok makan isian di bagian tengah.

4. Lipat kulit membentuk amplop, kemudian olesi bagian ujungnya dengan perekat tepung agar tidak terbuka saat digoreng.

5. Panaskan minyak dengan api sedang.

6. Goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.

7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.

Tips Anti Gagal

👉Pastikan adonan isian tidak terlalu berair agar kulit lumpia tidak mudah sobek.

👉Goreng menggunakan api sedang supaya kulit matang merata dan tetap renyah.

👉Tiriskan martabak di atas rak atau tisu dapur agar minyak berlebih berkurang.

👉Nikmati bersama cabai rawit, saus sambal, atau acar mentimun agar rasanya semakin lezat.

Hasil: martabak tahu dengan kulit super renyah, isian gurih dan lembut, cocok dijadikan camilan di rumah maupun peluang usaha.

13/07/2026

🥬 6 Resep Tumisan Rumahan yang Gurih, Pedas, dan Bikin Makan Makin Lahap 😍🍚

1. Pokcoy Rebus dengan Siraman Kuah Bawang Putih Lada Hitam

Bahan Pokcoy:

- 3 bonggol pokcoy, belah menjadi dua
- Air secukupnya
- ½ sdt garam

Bahan Kuah:

- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 250 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus pokcoy dalam air mendidih yang sudah diberi garam selama 1–2 menit, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Tuang air, lalu tambahkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, garam, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga kuah sedikit mengental.
5. Tata pokcoy di atas piring, kemudian siram dengan kuah yang masih panas.

---

2. Tumis Tahu, Tempe, dan Tauge Pedas

Bahan:

- 200 gram tahu, goreng setengah matang
- 150 gram tempe, goreng setengah matang
- 150 gram tauge
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 cabai merah keriting, iris
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 150 ml air

Bumbu:

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga layu dan harum.
2. Masukkan tahu dan tempe, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air beserta semua bumbu.
4. Masukkan tauge dan daun bawang, masak sebentar agar tauge tetap renyah.
5. Sajikan selagi hangat.

---

3. Tumis Labu Siam, Wortel, dan Udang

Bahan:

- 1 buah labu siam, iris memanjang
- 1 buah wortel, iris korek api
- 200 gram udang kupas
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 200 ml air

Bumbu:

- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan labu siam dan wortel, lalu aduk rata.
4. Tuang air dan masukkan semua bumbu.
5. Masak hingga sayuran matang namun masih terasa renyah.
6. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

---

4. Tumis Sawi Putih dengan Cumi Pedas

Bahan:

- 300 gram sawi putih, potong-potong
- 200 gram cumi, iris melingkar
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris serong
- 150 ml air

Bumbu:

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- ½ sdt merica bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan cumi, masak sekitar 1 menit saja.
3. Masukkan sawi putih dan tuang air.
4. Beri saus tiram, kecap asin, merica, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga sawi layu dan kuah menyusut.

---

5. Tumis Kangkung Bumbu Terasi

Bahan:

- 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 1 sdt terasi bakar
- 150 ml air
- 2 sdm minyak goreng

Bumbu:

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
2. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan kangkung, aduk cepat menggunakan api besar hingga layu.
5. Angkat dan sajikan dengan sedikit kuah.

---

6. Tumis Nangka Muda Pete

Bahan:

- 300 gram nangka muda rebus, suwir kasar
- 100 gram pete, belah dua
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris
- 5 cabai rawit merah, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 150 ml air

Bumbu:

- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan nangka muda, lalu aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan pete dan tuang air.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berkurang.
6. Sajikan hangat bersama sepiring nasi putih.

13/07/2026

menu sehat

Inspirasi Masakan Rumahan

14/07/2026

14/07/2026

14/07/2026

13/07/2026

13/07/2026

13/07/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request