29/10/2025
Ayam kantaki renyah kriyuk
Bahan bahan
*Bahan marinasi*
500gr dada ayam
1 sachset Lada bubuk
1 sachset Bawang putih
1/2 sachset bumbu marinasi
*Bahan tepung*
500 gr tepung terigu
1 sdt Kaldu
1 sdt Garam
3 sdm tepung serbaguna
1 sdt soda kue
Air biasa ( untuk pencelupan ayam)
Cara memasak:
*Marinasi ayam yang sudah diiris tipis dengan bumbu marinasi,lada bubuk,bawang putih marinasi 15menit
* campurkan tepung terigu,kaldu,garam ,tepung serbaguna soda kue untuk tepung kering
* masukan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tepung kering baluri sampai merata dan sambil di goyang biar tepung bentuk kriting , kemudian masukan kedalm air biasa sebentar lau tiriskan dan masukan lagi kedalm tepung kering
* ulangi penepungan 2-3 kali atau sesuai ketebalan tepung yang di inginkan..
* goreng diminyak panas dengan api sedang sampai kekuningan kalau sudah matang angkat dan tiriskan
Bisa di makan sama soas sambel atau sambel bawang
Selamat mencoba😊
