01/01/2024
Jangan Lupa Tap LOVE 💝 dan save resepnya ya Bund 😍
-
-
-
CAKE POTONG TOPPING ABON AYAM
Bake by .kitchen
Bahan sponge cake :
5 butir Telur uk Besar
100 gr Gula
8 gr SP (emulsifier)
100 gr Butter (lelehkan)
1 sdt Vanilla Extract
80 gr Tepung pro rendah
20 gr Tepung maizena
20 gr Susu bubuk
Topping :
Abon ayam secukupnya
Biji wijen, daun bawang, cabe merah iris
Olesan :
1 sachet/100 gram Mayonaise
+ 3 sdm Susu kental manis
Campur menjadi satu, siap utk olesan
Cara membuat :
1. Lelehkan butter, dinginkan
2. Siapkan loyang kotak, alas dengan baking paper dan oles sekeliling dgn margarine
Aku pakai Deep Square Pan Monna Bakeware 20cm
3. Kocok telur, gula dan SP/emulsifier sampai pucat,kental dan berjejak
4. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yg telah diayak sebelumnya. aduk rata dgn spatula,
5. Tambahkan mentega cair + vanilla extract. aduk dgn spatula aduk lipat dari bawah keatas hingga rata.
Tuang adonan ke loyang.
6. Panggang menggunakan suhu 180 derajat api atas bawah 25menit/ sampai matang, dinginkan di rak kawat.
Aku pakai OVEN Galaxy SIGNORA
7. Setelah dingin, oles dengan bahan olesan. Potong2 dan tabur dengan abon, biji wijen, daun bawang, cabe merah iris
P.s : Pakai full butter ya spya cake lebih enakkk… kalau pakai margarine biasanya cake nya lebih kering
Selamat mencoba❤️
