Krisniarmawati laia

21/06/2023

12/05/2023

Bolu Tiramisu Kukus
by

4 butir telur ayam
200 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
200 g tepung terigu
1 sdt baking powder Athena
100 ml santan
100 ml minyak sayur
1 sachet kopi instan
2½ sdm coklat bubuk.

Loyang 24x10x7

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder Athena mixer dengan speed rendah, cukup sampai rata.
3. Masukkan minyak sayur dan santan, aduk balik perlahan dengan spatula.
4. Bagi jadi 3 adonan. Adonan putih, adonan yang di beri coklat bubuk, dan adonan yang diberi kopi instan.
5. Kukus adonan per layer selama 10 menit, saat adonan terakhir masuk. Kukus selama 20 menit. Api kecil saja supaya permukaan tidak bergelombang.
6. Segera keluarkan loyang dari kukusan, biarkan hingga dingin, baru keluarkan dari loyang.
7. Sajikan.