Dapoer Baiti

04/10/2022

Resep Seafood Nikmat : Kerang Hijau Lada Hitam🤤

Bahan ungkep kerang:
- 1kg kerang hijau
- 3 cm jahe haluskan
- 2 siung bawang putih haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya untuk merebus

Bahan saus lada hitam:
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1,5 sdm lada hitam tumbuk kasar (sesuaikan tingkat pedas nya)
- 1 sdt gula pasir
- 150 ml air matang

Bahan lain:
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Cuci bersih kerang, rendam dengan air garam kurang lebih 1 jam, bilas bersih. Didihkan air, masukkan semua bahan kerang. Masak hingga kulit kerang terbuka. Angkat kerang, sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan semua bahan saus dan air aduk sampai mendidih.
3. Masukkan kerang, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

21/09/2022

https://youtu.be/12YerYSedpM

26/06/2022

Assalamualaikum Bunda
Bingung nih mau buat camilan apaa???

Assalamualaikum BundaBingung nih mau masak apa???Kita masak camilan yuuuuk!Kali ini kita akan membuat resep pangsit goreng yang sedang viralBahan-bahan:☑️Aya...

23/06/2022

Tahu Mie Gomak?
Mau tahu cara memasaknya biar enak?

21/06/2022

𝑷𝑬𝑪𝑬𝑳 𝑺𝑰𝑹𝑨𝑴
Bahan:
250 gr kacang tanah
150 gr gula aren (sesuai selera)
70 gr cabe merah keriting campur dg cabe rawit (sesuai selera)
35 gr bawang putih
25 gr kencur
2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1/2 sdt pasta asam jawa
1/2 sdt terasi matang
Garam

Cara membuat:
Goreng kacang tanah hingga matang.
Goreng cabe, bawang putih, kencur, daun jeruk hingga layu.
Haluskan kacang goreng dengan Chopper, sisihkan.
Haluskan cabe dan semua bumbu dgn Chopper, masukkan gula merah, blend hingga rata. Masukkan kacang tumbuk, blend lagi hingga rata.
Jika ingin dipakai tinggal dilarutkan dg air hangat.
Siram ke atas sayuran.

Pelengkap:
Sayuran sesuai selera, rebus matang (sy pake daun singkong, kol, sawi pahit, toge, kacang panjang)
Timun potong2
Telur rebus
Tahu dan tempe goreng

19/06/2022

Assalamualaikum Bunda
Bingung nih mau masak apa???

Assalamu'alaikum BundaBingung nih mau masak apa???Kita masak tumis kacang panjang yuuuuuuk!Bahan-bahan:☑️Kacang Panjang 1 ikat☑️Telur 2 butir☑️Udang 1/2 ons☑...

16/06/2022

https://youtu.be/ldzeGU35z_g

Assalamualaikum BundaBingung nih mau masak apa???Kita buat tahu geprek yuuuuuk!Bahan-bahan:☑️Tahu Putih 300 gram☑️Cabe Merah 3 buah☑️Cabe Rawit 25 buah☑️Cabe...

10/06/2022

https://youtu.be/562lGC-jyrI

28/05/2022

https://youtu.be/iBP3l2sMBuU

24/05/2022

AYAM GORENG KETUMBAR
By. siska_dewi_lestari

BAHAN :
- 1kg ayam, potong-potong

BUMBU :
- 7 siung bawang putih, parut
- 4 sdm ketumbar bubuk
- 4 sdm gula merah
- 1/2 bh jeruk nipis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm garam (sesuaikan selera asinnya)
- 1 sdm tepung sagu

CARA MEMBUAT :
1. Beri ayam dg perasan jeruk nipis, kecap asin, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan tepung sagu. Aduk rata. Marinasi kemudian saya simpan di kulkas pd bagian chiller atas (saya selama 1 malaman).
2. Goreng pada minyak yg telah dipanaskan dg api kecil. Goreng sampai ayam matang, angkat dan sajikan.

⁣⁣⁣⁣Selamat Mencoba..😋😋

23/05/2022

https://youtu.be/CcRAIwzp07Q

19/05/2022

BEBEK RICA
Bahan :
1 ekor bebek muda, potong 12
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas geprek
1 ruas jari jahe geprek
Bumbu yang dihaluskan :
10 bawang merah
5 bawang putih
20 cabe merah keriting
10 cabe rawit
4 biji kemiri sangrai
1 ruas kunyit sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Garam dan gula
Cara membuat :
1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci kembali
2. Didihkan air, rebus bebek 15 menit, angkat dan buang air rebusan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan tidak berbau langu
4. Masukan bebek, tambahkan kecap mani, aduk rata dengan bumbu hingga meresap, kemudian tambahkan air secukupnya
5. Masak bebek dengan api kecil hingga empuk dan kuah menyusut
6. Sajikan dengan nasi hangat, timun, dan kerupuk