
06/08/2025
Resep Ayam Goreng Serai Ala Thailand
π Mau dapet update resep setiap hari? Follow yuk bunβ
Follow β© .masakanterbaru π₯
______________
Jangan Lupa Tap LOVE π yah bun π
Beri penilaian d**g bun, 1-10 tulis di komentar ya π¬
______________
Resep Ayam Goreng Serai Ala Thailand
By :
Bahan - Bahan :
β
500 gr daging ayam
β
1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
β
5 siung bawang putih
β
3 btng serai, ambil bagian putihnya, potong 4 cm / 2 ruas jari
β
2 bh akar daun ketumbar
β
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
β
2 sdm kecap ikan / kecap asin
β
1,5 sdm saus tiram
β
2 sdt lada hitam butiran yang sudah di sangrai (bisa disesuaikan selera pedasnya)
β
1/2 sdt gula pasir
β
2 sdm tepung maizena
Langkah - Langkah :
1. Potong ayam sesuai selera.
Beri air jeruk nipis, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali, sisihkan.
2. Tumbuk serai hingga halus berserat, suwir2 supaya tidak menggumpal saat digoreng.
Tumbuk p**a bawang putih (saya pakai 1 SDM bawang putih bubuk), lada hitam (merica bubuk) & akar daun ketumbar (saya pakai bubuk ketumbar).
Tidak usah halus sekali, yang penting bumbu aromatiknya sudah keluar
3. Masukkan serai, bawang putih dan ketumbar ke dalam mangkok berisi ayam.
Tambahkan p**a kecap ikan, saus tiram, gula, tepung maizena dan daun jeruk, aduk rata.
Marinasi minimal 15 menit (dalam kulkas) supaya bumbu meresap.
Boleh juga marinasi semalaman.
4. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan.
Saya gunakan api sedang cenderung kecil.
Bumbu2 aromatik / daun cenderung cepat matang, angkat terlebih dahulu.
Goreng serai hingga kering supaya tidak alot. Angkat, tiriskan.!
5. Tata di piring dan siap disajikan.
β£
LIKE dan SHARE Ke Teman & Keluarga Bunda β
SELAMAT MENCOBAπ
Bahan - Bahan :
1. 500 gr daging ayam
2. 1/2 bh jeruk nipis, ambil airnya
3. 5 siung bawang putih
4. 3 btng serai, ambil bagian putihnya, potong 4 cm / 2 ruas jari
5. 2 bh akar daun ketumbar
6. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
7. 2 sdm kecap ikan / kecap asin
8. 1,5 sdm saus tiram
9. 2 sdt lada hitam butiran yang sudah di sangrai (bisa disesuaikan selera pedasnya)
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 2 sdm tepung maizena
Cara Membuat