Resep Masakan Indonesia

Resep Masakan Indonesia Fanspage video resep masakan Indonesia dari berbagai sumber. Fp ini tdk utk di monetisasi DM credits or remove.

09/05/2024

SHRIMP ROLL🍤

kalo bikin ini, bikin yg agak banyak ya bisa di frozen soalnya

🔽RESEP🔽

SHRIMP ROLL

BAHAN ADONAN:
250 gr ayam fillet paha
150 gr udang kupas
2 sdm tapioka
1 sdm maizena
1 butir putih telur
4 butir bawang putih cincang (tumis dengan 3 sdm minyak)
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
2 sdt gula
½ sdt lada
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen

BAHAN KULIT:
125 gr Tepung Terigu
1 sdm maizena
½ sdt garam
1 butir telur
1 kuning telur sisa adonan
1 sdm minyak
300 ml air

Bahan pelapis:
Sisa bahan kulit beri 1 sdm terigu

Tepung panir

NOTE
kukus sampe adonan mateng 15-20 menit

Credits video (instagram)

03/05/2024

RESEP CUMI BASAH SAMBEL LUAT ENAQ MENARIQUE SEDUNIA, begini resepnya:

Bahan sambel (ulek kasar):
- 10 cabe rawit merah (boleh kurang)
- 7 cabe rawit ijo
- 10 bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir (boleh kurang)
- 1 sdt kaldu jamur/micin

Aromatik:
- 1 ikat kemangi (iris kasar)
- 1 buah jeruk nipis (iris buang biji dan serat)

Protein:
- 250gr cumi basah
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk

*tips masak cumi biar gak kayak ban dunlop atau gajah tunggal, masaknya cukup 3 menit aja, terusan pas nyampur sama sambelnya juga api cemburu dalam keadaan mati!

Udahsi buibu bahan-bahannya mah itu aja!
Selamat mencoba, ati-ati keras**an hantu mejikom 🙊🙊🙊

Credits video .mci9 (instagram)

22/04/2024

BEEF KONRO TACO w/ PEANUT SAUCE

Bumbu Kering Bubuk:
1 sdt pala
1 sdt ketumbar
½ sdt jinten
½ sdt cengkeh
1 sdt lada putih

Bumbu Basah:
3 sdm minyak
10 bawang merah
6 bawang putih
1 sdt asam jawa
3 kluwek, rendam air panas
4 butir kemiri, bakar
1 ruas kunyit, bakar
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas, geprek
2 batang sere
2 daun salam
1 daun jeruk
Garam
Gula pasir

Saus Kacang:
200 kacang tanah, goreng
4 pcs bawang putih
8 pcs bawang merah
2 pcs cabe rawit
3 butir kemiri
2 pcs daun jeruk
60 g gula merah
2 sdm gula pasir
garam
600 mL air

Salad & Garnish:
kol merah
kol putih
wortel
sambal
daun bawang keriting
jeruk nipis/calamansi
kecap manis

Tambahan:
1 kg iga sapi muda
tortilla
air
es batu

STEPS:

Iga Konro:
1. Sangrai bumbu kering
2. Blender bumbu basah & bumbu kering sangrai.
3. Tumis hingga minyak terpisah, masukkan daun2an. Masukin garam, lada, gula.
4. Presto iga sapi dengan bumbu & air. Presto 70% empuk aja (45 menit), nanti dimatangkan & diasatkan di luar presto.
5. Bakar di oven / blowtorch / api beneran. Cabik2 dagingnya. Sisihkan.

Saus Kacang:
1. Goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih
2. Blender dengan air / sisaan kuah konro
3. Tumis dengan minyak, daun jeruk, gula aren, garam, lada putih. Sisihkan.

Salad:
1. Potong2 panjang sayuran
2. Taburi garam, sedikit olive oil & calamansi/jeruk nipis
3. Sisihkan

Credits video .mci10 (instagram)

21/04/2024

CILOK POTONG🔥 jaman smp dulu s**a jualan ini! Dan sekarang gua share resepnya cilok lembut kenyal enak! 🔽RESEP🔽

CILOK POTONG
BAHAN BIANG:
150 gr terigu
300 ml air
4 butir bawang putih (haluskan)
1 batang daun bawang
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
¼ sdt garam
2 sdt gula

BAHAN CILOK:
150 gr tepung tapioka (masukin pas biang masih panas)

BAHAN SAUCE KACANG:
150 gr kacang tanah goreng
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 sdt gula
6 lembar daun jeruk
800 ml air
70 gr kecap manis
1 sdt garem
1 sdt penyedap
1 buah jeruk limau

Credits video (instagram)

10/04/2024

bolu tape keju 🍰🧀

simple tapi gue yakin bisa menangin hati sekeluarga besar~ ga aneh2, teksturnya lembut ga seret, rasanya manis gurih asem ga eneg, perfect deh pokoknya apalagi bareng teh anget! saking demennya, mama gue selalu bikin kue ini tiap kali kalo lagi disini~ gas recook!

recipe by: .kitchen

Bahan A:
175-200 gr tape singkong
30 gr kental manis
½ sdt vanilla extract

haluskan semua bahan

Bahan B:
150 gr terigu protein sedang
25 gr susu bubuk
15 gr tepung maixena
2 gr baking powder (opsional)
2 gr garam

ayak semua bahan

Bahan C:
6 kuning telur
4 putih telur
150 gr gula pasir
10 gr SP

Bahan D:
150 gr mentega/margarin, lelehkan

keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok bahan C dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang.
2. Kecilkan kecepatan ke rendah lalu masukkan bahan A secara bertahap.
3. Lanjut masukkan bahan B secara bertahap. Matikan mixer.
4. Tuang bahan D yang sudah di suhu ruang, aduk dengan teknik folding hingga rata.
5. Tuang ke loyang tulban 24x24x8. Tabur parutan keju di atas.
6. Panggang dengan suhu 170º api atas bawah selama 50-60 menit hingga matang. Sajikan.

Credits video (instagram)

09/04/2024

SAMBAL GORENG KENTANG😍

menu yang wajib banget ada kalo lebaran!! Atau kalian s**a skip menu ini?

🔽RESEP🔽

SAMBAL GORENG KENTANG HATI AMPELA

BAHAN:
1 kg kentang potong dadu
4 lembar daun salam
10 lembar duan jeruk
2 sdm santan instant
1 ½ sdt gula
1 ½ sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
½ sdt lada
2 sdm CABE GILING PASAR (kalo mau skip ini tambahin 12 buah cabe merah keriting di bumbu halus) hati hati s**a asin cabe giling pasar

BUMBU HALUS:
45 buah cabe merah keriting
15 butir bawang merah
10 butir bawang putih
1 jempol lengkuas
3 batang sereh
½ jempol jahe
8 butir cabe rawit
5 butir kemiri sangrai

ATI AMPELA:( rebus 20 menit)
7 buah hati
7 buah ampela
2 jempol jahe
10 lembar daun jeruo
2 batang sereh
6 lembat daun salam
1 jempol lengkuas
1 sdm garam
1 ½ liter air

Credits video (instagram)

05/04/2024

Resep Garang Asam Rendah Kalori

Bahan bahan

- 500gr ayam
- 1sdm minyak untuk menumis
- 6 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 6 cabe rawit
- 3 cabe keriting
- 2 tomat hijau
- 2-3 belimbing wuluh
- 2 batang sereh | geprek
- 1 ruas lengkuas | geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 600ml air
- ½ sdm garam
- ⅓ sdm gula pasir
- ½ sdm kaldu jamur/ayam
- ½ sdt lada bubuk
- secukupnya cabe rawit ijo
(koreksi rasa, sesuai selera)

Credits video .mci9 (instagram)

03/04/2024

Kuah Misoa 🥰
coba anak perantau sini ngacung! gue ajarin menu yang udah langganan gue masak tiap kali lagi sakit. dari karbo, sayur sampe lauk lengkap, penuh nutrisi dan yang paling penting buat gue: COMFORTING! boleh juga nih buat dijadiin menu sahur atau berbuka karena mayan sehat hehe~
menu ini highly customizable jadi sayurdan dan lauk bisa kalian ganti sesuai preferensi. contoh gas**a tomat tinggal skip, adanya sawi silakan cemplung, gitu2 deh ngerti kaan. kalo mau nambah cabe rawit, ato bumbu lain yg kalian pikir menarik juga silakan banget dicoba. in the end kalian yang masak dan kalianlah yang bakal makan, jadi ofc harus sesuai selera kalian hehe. yuk semangat yuukk kalian anak2 perantau yang terpisah dari keluarga 🖤 you guys are strong okk!

untuk 2-3 porsi
3 bawang merah
2 bawang putih
1 daun bawang
2 tomat
2 oyong
4 sosis
1 telur
200 gr (2-3 porsi) misoa
700 ml air
1 sdt garam
½ sdt micin
⅔ sdt kaldu
⅔ sdt lada
⅓ sdt pala
½ sdt gula

cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah & bagian putih daun bawang sampai mulai harum lalu masukkan setengah tomat. Tumis hingga tomat mulai lembut lalu pinggirkan. Orak arik telur lalu tuang air.
2. Saat air mendidih, tuang oyong dan semua bumbu. Aduk rata.
3. Saat oyong sudah setengah matang, tuang sisa tomat dan sosis.
4. Saat oyong sudah matang, masukkan misoa. Masak sekitar 2-3 menit hingga misoa matang lalu angkat. Tabur bagian hijau daun bawang dan sajikan.

Credits video (instagram)

02/04/2024

PEMPEK SUTRA😍 sisa putih telur dibikin ini enak banget😍 🔽RESEP🔽

PEMPEK SUTRA

BAHAN: kukus 20 menit (sampe padet)
350 gr putih telur (+- 9 butir dr telur utuh)
5 butir bawang purih (blender halus)
100 ml santan
100 ml air
200 gr tepung tapioka
2 batang daun bawang
2 sdm kecap ikan
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu ayam bubuk
3 sdt gula
2 sdt penyedap
½ sdt lada

CUKO:
250 gr gula merah
500 ml air
4 sdm gula pasir
7 siung bawang putih, haluskan
50 butir cabe rawit hijau, haluskan
1 sdm ebi kering
2 sdm asam jawa utuh
1 sdt cuka (kalo mau asam)
2 sdt garam
1 sdt penyedap

Credits video (instagram)

02/04/2024

[ ES BLEWAH MUTIARA ] jangan pernah buang biji blewah guys, justru itu koenci biar es kalian lebih wangi 😍

Bahan bahan
400 ml air blewah
10 sdm gula
1 buah blewah kecil
5 jeruk nipis
2 sdm Selasih
Es batu seikhlasnya

Credits video (instagram)

Address

Jakarta

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Indonesia posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category