AZLAhouse (2025)

13/07/2025

Brownies coklat
‎
‎Bahan-bahan :
‎- 2 butir telur
‎- 6 sdm gula pasir
‎- 6 sdm tepung terigu
‎- 2 sachet SKM coklat
‎- 2 sachet chocolatos bubuk
‎- 1/4 sdt garam
‎- 1/4 sdt baking soda
‎- 6 sdm air hangat
‎- 6 sdm minyak goreng
‎
‎Cara Membuatnya :
‎1. Kocok Telur & Gula
‎Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk atau mixer hingga mengembang dan pucat.
‎2. Campur Bahan Kering
‎Campurkan tepung terigu, chocolatos bubuk, garam, dan baking soda. Aduk rata.
‎3. Gabungkan Bahan Kering ke Adonan Telur Masukkan campuran tepung ke adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
‎4. Tambahkan Bahan Cair
‎Masukkan SKM coklat, air hangat, dan minyak goreng. Aduk balik sampai adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
‎5. Tuang ke Loyang
‎Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi baking paper. Hentakkan perlahan untuk menghilangkan gelembung udara.
‎6. Kukus
‎Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, selama 30-40 menit dengan api sedang. Tutup kukusan dibungkus kain agar uap tidak menetes ke adonan.
‎7. Tes Tusuk
‎Cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, brownies sudah matang.
‎8. Angkat dan Dinginkan
‎Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum dipotong.
‎Tips Tambahan:
‎Bisa ditambahkan topping seperti keju, kacang, almond, atau meses sebelum dikukus.
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎

13/07/2025

Kue Lapis Kukus
‎
‎Bahan-bahan :
‎- 1 gelas tepung beras
‎- 1/2 gelas tepung tapioka
‎- 1/2 sdt vanili
‎- 1/2 sdt garam
‎- pasta pandan secukupnya
‎- 1 gelas santan kental
‎- 1/2 gelas gula pasir
‎- 1 gelas air matang
‎- 2 lembar daun pandan
‎
‎Cara Membuatnya :
‎*Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api dan biarkan santan dingin.
‎*Campur tepung beras, tepung tapioka, garam, vanili, gula pasir, dan air. Aduk rata.
‎*Tuang santan ke campuran tepung. Aduk
‎sampai tidak menggumpal.
‎*Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya
‎dengan kain atau lap bersih.
‎*Bagi adonan jadi dua. Satu bagian tetap putih, satu bagian diberi pasta pandan.
‎*Tuang 3 sdm adonan putih ke cetakan.
‎*Kukus selama 5 menit. Tuang 3 sdm adonan pandan di atas adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan berselang-seling.
‎*Setelah semua adonan habis, kukus kue
‎lapis selama 20 menit /hingga matang.
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎

13/07/2025

🩷

12/07/2025

AYAM BUMBU TERIYAKI
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 500 gram ayam, potong2
‎- 1 buah bawang bombay
‎- 2 sdm margarin
‎- 2 sdm minyak goreng
‎- 2 sdt maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
‎
‎Bumbu halus:
‎- 3 siung bawang putih
‎- 2 cm jahe
‎Bumbu marinasi:
‎- 4 sdm saus teriyaki
‎- 4 sdm kecap manis
‎- 2 sdm minyak wijen
‎- 1/2 sdt lada bubuk
‎- 1/2 sdt kaldu bubuk
‎
‎Cara membuatnya :
‎🔸Cuci bersih ayam, potong-potong. Campur semua bumbu marinasi, rendam ayam selama 30 menit. Simpan di kulkas.
‎Iris tipis bawang bombay, tumis hingga harum dan layu.
‎🔸Masukkan bumbu halus, jika bumbu sudah matang, masukkan ayam fillet beserta semua bumbu, tumis hingga berubah warna.
‎🔸Tuang 100 ml air, lalu masak ayam hingga matang. Jika air sudah hampir habis. Larutkan maizena, tuang ke dalamnya. Aduk hingga mengental bening.
‎🔸Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
‎Nikmati chicken teriyaki Jepang dengan taburan wijen dan nasi hangat.
‎
‎Selamat Mencoba ya..
‎
‎
‎

12/07/2025

AYAM BETUTU
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 1 ekor Ayam
‎- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
‎- 1 sdt garam .
‎
‎Bumbu halus :
‎- 13 bawang merah
‎- 5 bawang putih
‎- 11 cabe kriting
‎- 1 cm trasi bakar
‎- 5 butir kemiri sangrai
‎- 3 cm kunyit bakar
‎- 3 cm jahe
‎- 2 cm kencur
‎- 2 cm lengkuas
‎- 1 sdt ketumbar butir
‎- 1 sdt lada butir .
‎
‎Bahan Pelengkap :
‎- 3 batang serai - ambil putihnya memarkan
‎- 6 lembar daun jeruk
‎- Asam Jawa (larutkan dg Air)
‎- 1 sdt kaldu jamur
‎- Garam secukupnya
‎- Gula secukupnya
‎- 500 ml air
‎- 250 gr daun singkong rebus lalu peras airnya .
‎Cara Membuatnya :
‎1. Cuci bersih ayam, lalu tusuk dg garpu.n Marinasi dg jeruk nipis dan Garam selama 15 menit
‎2. Lumuri Ayam dg setengah bumbu halus, remas- remas, beri isian daun singkong pada rongga ayam
‎3. Tumis setengah bumbu halus, lalu masukan daun jeruk,sere, kaldu jamur, garam, dan gula tumis sampai wangi lalu masukan ayam utuh tambahkan air lalu tutup biarkan agar bumbu meresap
‎4. Balik sesekali ayam jika air sudah berkurang setengah, tambahkan asam Jawa biarkan sampai air menyusut
‎5. Ayam betutu siap disajikan
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎
‎

12/07/2025

Tahu Bumbu Kuning Daun Kemangi tanpa santan
‎
‎Bahan-Bahannya :
‎- 6 buah tahu putih, potong kotak, goreng setengah matang
‎- 1 genggam daun kemangi, petik daunnya
‎- 2 lembar daun salam
‎- 1 batang serai, geprek
‎- 1 ruas lengkuas, geprek
‎- 300 ml air
‎- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
‎- Minyak untuk menumis
‎
‎Bumbu Halus:
‎- 3 siung bawang putih
‎- 6 siung bawang merah
‎- 3 butir kemiri, sangrai
‎- 1 ruas kunyit
‎- 1/2 ruas jahe
‎- 1/2 sdt ketumbar bubuk (opsional)
‎
‎Cara Membuatnya :
‎1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
‎2. Tambahkan air, aduk rata, lalu masukkan tahu goreng. Masak hingga bumbu meresap.
‎3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa.
‎4. Setelah air sedikit menyusut dan tahu meresap, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai layu.
‎5. Angkat dan sajikan hangat.
‎ Tips:
‎Bisa ditambah irisan cabai rawit merah jika ingin rasa pedas.
‎Gunakan tahu yang agak padat agar tidak mudah hancur saat dimasak.
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎

12/07/2025

BAKSO MERCON
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 300 gram bakso sapi
‎- 10 siung bawang merah
‎- 5 siung bawang putih
‎- 7 buah cabai merah besar
‎- 20 buah cabai rawit merah
‎- 2 lembar daun jeruk
‎- 1 sdm saus sambal
‎- 1 sdm kecap manis
‎- 1 sdt gula
‎- 1 sdt garam
‎- 1/2 sdt penyedap rasa
‎
‎Cara membuatnya :
‎🔸Siapkan bakso sapi, lalu kerat-kerat tapi tidak sampai terputus. Lakukan langkah mengerat bakso sapi sampai selesai. Sisihkan.
‎🔸Di dalam blender, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Blender bahan bumbu mercon sampai halus.
‎🔸Bila bahan bumbu sudah halus, lalu matikan blender. Selanjutnya, di dalam wajan panaskan cukup banyak minyak.
‎🔸Goreng bakso sapi yang sudah dikerat-kerat tadi hingga kering. Bila sudah kering, lalu angkat dan tiriskan bakso.
‎🔸Barulah, masukkan bumbu halus ke dalam minyak panas bekas goreng bakso tadi. Tumis bumbu mercon bersama daun jeruk sampai harum matang.
‎🔸Jika bumbu sudah harum matang, lalu tambahkan air dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, beri garam, gula pasir, kecap manis, penyedap rasa serta saus sambal.
‎🔸Kemudian, koreksi rasa bumbu mercon. Bila dirasa sudah pas, masukkan bakso goreng dan cabai rawit merah utuh, aduk rata. Masak bakso mercon sampai matang dan kuahnya menyusut.
‎Sesudah bakso mercon matang, lalu matikan api. Sisihkan bakso mercon.
‎Bakso mercon siap disajikan.
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎
‎

11/07/2025

‎Resep bakso Bakwan Malang
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 20sdm tepung tapioka
‎- 1 buah wortel - 1/4 kol (uk.sedang)
‎- 2 dada ayam
‎- 10gr udang
‎- 1 batang daun bawang
‎- 3 buah bawang putih
‎- 1 sdm minyak wijen
‎- 2 sdt garam
‎- 1 sdt penyedap
‎- 1/4 sdt merica
‎- Kuah : 5 liter air, 4 bawang putih, 3sdt garam, 1sdt penyedap, 1/2 sdt merica, 1 potong iga/lemak sapi.
‎
‎Bahan pelengkap:
‎- 10 Tahu coklat
‎- 30 Kulit pangsit goreng
‎- 20 bakso
‎- 1 papan mie telor
‎- 1 papan bihun
‎- Siomay (dibuat) : 10 sdm tepung tapioka, 1 bawang putih, 1/2 sdt garam, 100ml air.
‎
‎Cara Membuatnya :
‎- Haluskan bawang putih, ayam dan udang
‎- Parut wortel, iris halus kol dan daun bawang
‎- Campurkan semua bahan diatas, lalu bumbui dengan garam, minyak wijen, penyedap dan merica.
‎- Setelah tercampur rata tambahkan 20sdm tepung tapioka dan uleni sampai adonan dapat dibentuk
‎- Masukan adonan ke dalam tahu, dan sebagian diisikan ke dalam kulit pangsit
‎- Sisakan sekitar 3sdm adonan tadi untuk dicampur bahan siomay. Caranya: Tambahkankan 10sdm tepung tapioka ke dlm sisa adonan. Kemudian didihkan 100ml air dgn 1 bawang putih yg sudah dihaluskan dan dicampur 1/2sdt garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke adonan siomay sampai adonan dpt dibentuk kembali. Bentuk adonan seperti siomay.
‎- Setelah semua siap, kukus tahu, sebagian pangsit (sebagian digoreng), siomay, dan bakso.
‎- Rebus mie, lalu diikat menjadi 5-7 gulungan. Untuk bihun dibuat demikian.
‎- Selanjutnya pembuatan kuah: pecahkan 4 bawang putih tumis sampai harum lalu tambahkan 5 lite
‎
‎Selamat mencoba ya..
‎
‎
‎

11/07/2025

OPOR AYAM BUMBU KUNING
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 1 kg Daging Ayam, potong2
‎- 1 btg sereh
‎- 2 lmbr daun salam
‎- 1ruas lengkuas geprek
‎- 1 setengah sendok makan gula pasir
‎- 1 setengah sendok teh garam
‎- 1 sendok teh penyedap rasa
‎- 1/2 sdt kaldu bubuk (Royco ayam)
‎- 300 mil santan (65 mil santan instanair)
‎- 700 mil air kaldu rebusan Ayam
‎- bawang merah goreng untuk taburan
‎
‎Bumbu Yang Dihaluskan
‎- 1 sdt ketumbar sangrai
‎- 4 siung bawang merah
‎- 3 siung bawang putih
‎- 2 ruas kunyit
‎- 1 ruas jahe
‎- 1 buah cabe merah keriting
‎- 3 butir kemiri
‎
‎Cara Membuatnya :
‎1. Cuci bersih daging ayam, lalu rebus 20-30 menit, angkat dari air kaldu rebusan nya
‎2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas geprek, tumis hingga matang dan harum, tambahkan sedikit air biar bumbu gak gosong
‎3. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata dan tambahkan air kaldu rebusan Ayam, masak hingga mendidih
‎4. Setelah mendidih, masukkan santan, garam, Gula pasir, penyedap rasa dan kaldu bubuk, cek rasa, masak hingga mendidih, aduk sesekali agar Santan tidak pecah
‎5. Setelah mendidih dan rasa sudah cukup pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng
‎
‎Selamat mencoba ya..

11/07/2025

Soto Betawi
‎
‎Bahan-bahannya :
‎- 1/2 kg daging sapi
‎- 2 btg kayu manis
‎- 5 lbr daun jeruk
‎- 3 lbr daun salam
‎- 2 btg serai
‎- Santan
‎- Air
‎- Garam dan gula
‎
‎Bumbu Halus :
‎- 6 siung bawang merah
‎- 4 siung bawang putih
‎- 3 btr kemiri
‎- 5 pcs cabe merah
‎- 2 sdt ketumbar
‎- 1/2 sdt jinten
‎- Merica
‎- Pala
‎- Jahe
‎- Lengkuas
‎
‎Pelengkap :
‎- Kentang rebus (me : skip)
‎- Tomat (me : skip)
‎- Jeruk nipis
‎- Emping (me : skip)
‎-vDaun bawang
‎- Bawang goreng
‎
‎Cara membuatnya :
‎1. Rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan tersebut. Lalu ganti air, rebus lagi daging sapi tersebut hingga empuk.
‎2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan kayu manis hingga harum dan berubah warna.
‎3.masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging yg sdh empuk. Masukkan santan, sedikit garam dan gula.
‎4. Disajikan dengan pelengkap
‎
‎Selamat mencoba ya

‎

AZLAhouse

13/07/2025

13/07/2025

13/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

12/07/2025

11/07/2025

11/07/2025

11/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share