https://www.facebook.com/246865191837255/

Dapur Nano, Jakarta (2026)

20/07/2026

Resep Jamur Enoki Campur Cumi Saus Tiram dan Saus Pedas

Bahan-bahan

2 bungkus jamur enoki (potong bagian akarnya, cuci bersih)

250 gram cumi segar, potong cincin dan belah kepalanya

4 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, cincang halus

8 buah cabai rawit merah, iris

3 buah cabai merah keriting, iris serong

2 batang daun bawang, potong 3 cm

2 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

1 sdm kecap manis

½ sdt lada bubuk

½ sdt kaldu jamur

¼ sdt garam (sesuaikan selera)

100–150 ml air

2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih jamur enoki dan cumi, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

4. Masukkan cumi, aduk sekitar 1–2 menit hingga berubah warna.

5. Tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur, garam, dan air. Aduk hingga rata.

6. Masukkan jamur enoki, aduk perlahan agar jamur tidak hancur.

7. Masak 2–3 menit hingga jamur layu dan kuah sedikit mengental.

8. Masukkan potongan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.

Tips

Jangan memasak cumi terlalu lama agar tetap empuk.

Gunakan api sedang supaya saus meresap sempurna.

Jika s**a lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau 1 sdm sambal ekstra.

Sajikan selagi hangat bersama nasi putih.

20/07/2026

Resep Ikan Kembung Saus Padang Pedas Manis 😍🤤
🥣 Bahan-bahan:
- 2 ekor ikan kembung ukuran sedang, bersihkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bahan Saus Padang:
- 8 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombai ukuran sedang, iris
- 10 buah cabai rawit merah utuh
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- 300 ml air
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
👩‍🍳 Cara Membuat:
1️⃣ Goreng Ikan
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica.
- Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Angkat lalu tiriskan.
2️⃣ Tumis Bumbu
- Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
3️⃣ Masukkan Saus
- Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, dan kecap manis.
- Aduk hingga bumbu matang dan harum.
4️⃣ Masak Kuah
- Tuang air.
- Tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.
- Masak hingga mendidih.
5️⃣ Kentalkan Saus
- Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
- Masak hingga saus mengental dan mengilap.
6️⃣ Masukkan Ikan
- Masukkan ikan kembung goreng.
- Siram-siram saus ke seluruh permukaan ikan.
- Masak sekitar 2–3 menit agar bumbu meresap tanpa membuat ikan hancur.
🍽️ Siap Disajikan!
Angkat ikan ke piring saji, lalu siram sisa saus di atasnya. Nikmati selagi hangat bersama nasi putih. Pedas, manis, gurih, dan dijamin bikin nambah! 🤤🐟🌶️

20/07/2026

RESEP SOTO AYAM Kuah Kuning
Bahan Utama:
Ayam dada 1 ekor, atau 500gr
Bihun 1 bungkus, seduh air panas
Kol 1/4 buah, iris tipis
Tomat 1 buah, potong-potong
Bawang goreng untuk taburan
Jeruk nipis 2 buah, potong-potong
Daun bawang + seledri iris halus
Bumbu Halus:
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 4 siung
Kemiri 3 butir, sangrai
Kunyit 3 cm, bakar
Jahe 2 cm
Lada 1/2 sdt
Rempah-rempah:
Daun jeruk 4 lembar, buang tulangnya
Daun salam 2 lembar
Serai 1 batang, geprek
Bumbu Pelengkap:
Garam 1 sdt
Gula 1/2 sdt
Micin 1/2 sdt opsional
Royco ayam 1 sachet
Pala bubuk 1/4 sdt
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu. Haluskan semua bumbu halus. Tumis di wajan dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
2. Masak kuah. Didihkan 1.5L air di panci. Masukkan bumbu tumis + semua rempah: daun jeruk, daun salam, serai.
Masukkan bumbu pelengkap: garam, gula, micin, royco, lada, pala bubuk. Aduk rata.
3. Rebus ayam. Masukkan dada ayam. Rebus sampai ayam matang dan kuahnya kuning banget.
Angkat ayam setelah matang, tiriskan.
4. Suwir ayam. Setelah agak dingin, suwir-suwir daging ayamnya.
5. Penyajian. Tata di mangkok: bihun, kol, ayam suwir.
Siram dengan kuah soto panas.
Tambahkan topping: tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan perasan jeruk nipis.
Tips biar kuahnya gurih & segar:
Kunyitnya dibakar dulu biar wangi dan warnanya lebih keluar
Rebus ayam bareng kuah biar kaldunya meresap
Jangan lupa perasan jeruk nipis pas makan, segernya beda banget
Kalau s**a bisa tambah sambal + telur rebus
Makan anget-anget paling enak 😋

19/07/2026

Cara buat cream soup ala kfc✨
kfc bikin sendiri aja, soalnya mudah banget kok.
BAHAN:
1 sdm margarine
1/2 buah bawang bombay
4 butir bawang putih
1 batang seledri
1 buah wortel potong dadu kecil
1/2 buah jagung manis pipil
200 gr paha ayam fillet, potong dadu kecil
650 ml air
350 ml susu
2-3 sdm terigu larutkan dengan susu/air
2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada
1 sdt gula
1 sdt penyedap
Cara membuat :
Leleh kan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Lalu masukkan ayam, tumis hingga ayam matang.
Masukkan larutan tepung terigu, aduk cepat dengan api kecil hingga tercampur rata dan tidak menggumpal.
Masukkan wortel, jagung. Masak hingga wortel empuk.
Tuang susu cair, aduk rata. Tambahkan garam, lada, dan gula. Koreksi rasa.
Masak hingga soup creamy dan hangat. Taburi dengan daun seledri

17/07/2026

Resep Martabak Tahu Kulit Lumpia Renyah, Gurih & Anti Gagal 😍

📝 Bahan-bahan
- 20 lembar kulit lumpia
- 250 gram tahu putih, haluskan
- 2 butir telur
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ buah bawang bombai, cincang halus (opsional)
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Perekat
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm air
Aduk hingga menjadi pasta sebagai perekat kulit lumpia.

👩‍🍳 Cara Membuat
1. Haluskan tahu, lalu campurkan dengan telur hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bawang putih, bawang bombai, daun bawang, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semua bahan menyatu.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri sekitar 2–3 sendok makan isian di bagian tengah.
4. Lipat kulit membentuk amplop, kemudian olesi bagian ujungnya dengan perekat tepung agar tidak terbuka saat digoreng.
5. Panaskan minyak dengan api sedang.

wajan anti lengketku ->> https://s.shopee.co.id/8KnmiQR0oY

6. Goreng martabak hingga kedua sisinya berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.
7. Angkat, tiriskan, lalu sajikan selagi hangat.
💡 Tips Anti Gagal
- Pastikan adonan isian tidak terlalu berair agar kulit lumpia tidak mudah sobek.
- Goreng menggunakan api sedang supaya kulit matang merata dan tetap renyah.
- Tiriskan martabak di atas rak atau tisu dapur agar minyak berlebih berkurang.
- Nikmati bersama cabai rawit, saus sambal, atau acar mentimun agar rasanya semakin lezat.
✨ Hasil: martabak tahu dengan kulit super renyah, isian gurih dan lembut, cocok dijadikan camilan di rumah maupun peluang usaha.

17/07/2026

RESEP TONGKOL SUWIR 🥰🥰
Bahan:
- 1 ekor cue tongkol besar
- Lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah, iris
- 1 papan petai
- 1 ikat daun kemangi
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 batang serai, iris
- 1 buah tomat merah sedang
- Air dan minyak goreng (untuk bantu ngechop)
Cara Membuat:
1. Goreng ikan tongkol sampai setengah garing kemudian suwir-suwir.
2. Haluskan bahan bumbu terlebih dahulu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah besar, serai, tomat merah, minyak, dan air.
3. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam juga lengkuas geprek. Tumis sampai bumbunya tanak dan mengeluarkan minyak.

wajan anti lengketku ->> https://s.shopee.co.id/8KnmiQR0oY

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan irisan gula merah kemudian aduk rata.
5. Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir dan petai kemudian aduk rata, masak sebentar saja.
6. Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu, lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba...

17/07/2026

Resep Sambal Baby Cumi Pedas Rumahan
Bahan-bahan:
500 gram baby cumi, bersihkan
150 gram tahu putih, potong dan goreng (opsional, seperti pada foto)
15 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat pedas)
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah tomat merah ukuran sedang
5 lembar daun jeruk
8-10 buah cabai hijau utuh
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt gula pasir
½ sdt penyedap (opsional)
100 ml minyak goreng
Cara membuat:
1. Cuci bersih baby cumi, tiriskan. Rebus selama 2-3 menit, lalu angkat.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang, harum, dan minyaknya mulai keluar.
4. Masukkan daun jeruk dan cabai hijau utuh, aduk sebentar.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap (jika digunakan).

wajan anti lengketku ->> https://s.shopee.co.id/8KnmiQR0oY

6. Masukkan baby cumi dan tahu goreng, aduk rata hingga seluruh bahan terbalut sambal.
7. Masak 3-5 menit dengan api sedang agar bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar cumi tetap empuk.
8. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.
Tips:
Gunakan baby cumi segar agar hasilnya lebih manis dan tidak amis.
Tumis sambal hingga benar-benar matang supaya rasanya lebih sedap dan awet.
Tambahkan sedikit perasan jeruk limau saat akan disajikan untuk aroma yang lebih segar.

17/07/2026

Resep Mie Ayam Rumahan
Bahan mie
500 gram mie telur segar
2 sdm minyak ayam atau minyak bawang
Sawi hijau secukupnya, rebus
Daun bawang iris
Bawang goreng
Bahan ayam kecap
500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
1 sdt garam
Bumbu pelengkap
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt gula merah
2 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
500 ml air
Minyak untuk menumis
Kuah kaldu
1 liter air
Tulang atau ceker ayam 300 gram
3 siung bawang putih, geprek
1 batang daun bawang
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Merica secukupnya
Minyak bawang
5 siung bawang putih, cincang halus
100 ml minyak goreng
1 sdt minyak wijen (opsional)
Cara membuat
1. Rebus tulang ayam hingga menjadi kaldu. Masukkan bawang putih, daun bawang, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga gurih.
2. Haluskan semua bumbu ayam, lalu tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, daun salam, serai, dan air. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.
5. Buat minyak bawang dengan menggoreng bawang putih hingga kuning keemasan, lalu campurkan dengan minyak wijen bila s**a.
6. Rebus mie hingga matang, tiriskan, lalu aduk dengan 1–2 sdm minyak bawang.
7. Tata mie dalam mangkuk, beri sawi rebus, ayam kecap yang melimpah, siram sedikit kuah kaldu, lalu tambahkan daun bawang, bawang goreng, sambal, dan saus kecap di atasnya.

Panci yang aku pakai ->> https://s.shopee.co.id/4qE4oD7lar

Tips agar rasanya lebih medok:
Gunakan ayam bagian paha agar lebih juicy.
Masak topping ayam hingga kuahnya benar-benar menyusut dan mengental.
Tambahkan 1 sdm minyak ayam ke dalam mie sebelum disajikan agar aromanya semakin sedap.
Sajikan dengan sambal rawit rebus yang dihaluskan dan tambahan kecap manis sesuai selera.

17/07/2026

Resep Gulai Nangka
Bahan-bahan:
500 gram nangka muda, potong-potong
800 ml santan sedang
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Garam secukupnya
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan (opsional)
½ sdt lada bubuk
Cara membuat:
1. Rebus nangka muda hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, tumis hingga matang.
3. Masukkan nangka muda, aduk hingga bumbu merata.
4. Tuang santan sedang, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga nangka benar-benar empuk dan bumbu meresap.
6. Tuang santan kental, aduk perlahan, lalu masak kembali hingga kuah mendidih dan sedikit mengental.
7. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih.

wajan anti lengketku ->> https://s.shopee.co.id/8KnmiQR0oY

Tips:
Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan santan dari kelapa segar.
Gulai nangka akan semakin nikmat jika ditambahkan kacang panjang atau potongan daging sapi sesuai selera.

10/04/2026

Mukbang Spicy Crab ゚゚viralシ゚viralシ

Dapur Nano

20/07/2026

20/07/2026

20/07/2026

19/07/2026

17/07/2026

17/07/2026

17/07/2026

17/07/2026

17/07/2026

10/04/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request