14/11/2025
MAKARONI GORENG PEDAS MANIS
By:
Bahan :
250 g macaroni (macaroni khusus buat digoreng), goreng, tiriskan
2 buah cabe merah
3 buah cabe keriting (boleh dirambah cabe rawit kalo s**a pedas)
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 lembar daun jeruk diiris tipis
4 sdm gula putih (boleh campur gulmer kalo s**a) atau sesuai selera
1 sdt garam atau sesuai selera
1 sdm air asam atau beberapa tetes cuka
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis bumbu
Cara:
Haluskan bumbu kecuali daun jeruk
Panaskan minyak. Mas**an irisan daun jeruk, goreng sebentar sampai agak mengering. Mas**an bumbu halus. Beri sedikit air dan air asam. Aduk rata.
Mas**an gula, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai mengental dan agak berbuih (Kalo susuk diangkat bumbu jatuhnya perlahan, tidak cair)
Matikan api. Mas**an macaroni, aduk cepat sampai tercampur rata dengan bumbu. Dinginkan. Lalu mas**an kedalam toples yg tertutup rapat.
ig: https://www.instagram.com/wawawiati/