Chef Juna

Chef Juna Official Account

TAHU WALIK AYAMBy BAHAN-BAHAN :• 500 gr daging ayam fillet• 50 buah tahu coklat kopong (belah jadi 2 menyerong)• 8 siung...
28/09/2025

TAHU WALIK AYAM
By
BAHAN-BAHAN :
• 500 gr daging ayam fillet
• 50 buah tahu coklat kopong (belah jadi 2 menyerong)
• 8 siung bawang putih goreng
• 4 sdm bawang merah goreng
• 4 batang daun bawang, rajang kecil
• 150 gr tepung terigu
• 400 gr tapioka
• 2 telur
• 230-250 ml air
• Secukupnya Garam, Kaldu ayam bubuk, Lada bubuk (sesuaikan selera)
CARA MEMBUAT :
1) Potong tahu menyerong, balik. Jangan buang bagian putihnya, Sisihkan.
2. Masukkan dalam chopper/foodprocesor : ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, telur. Giling hingga halus. Masukkan ke wadah. Tambah daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Lalu tepung-tepungan dimasukkan sedikit demi sedikit, dan airnya juga sedikit demi sedikit sampai dapat tekstur yg pas (jgn terlalu lembek
3. Masukkan dalam tahu, sedikit di tekan dan ratakan. Kukus 25 menit / atau sampai matang. Setelah di kukus bisa langsung di makan, kayak tahu bakso. Atau lebih s**a di goreng juga bisa : goreng di minyak yg udah panas, api sedang. Bolak balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan. Hasilnya kriuk banget. Cocol dengan saus sambal atau bumbu kacang.

RESEP IGA BAKAR MADU⁣⁣⁣⁣⁣⁣Reposted from - Iga Bakar Madu (Bumbu Indonesia)⁣⁣⁣⁣⁣⁣Cara Membuat : ⁣⁣⁣1. Cuci bersih iga⁣⁣⁣...
28/09/2025

RESEP IGA BAKAR MADU⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Reposted from - Iga Bakar Madu (Bumbu Indonesia)⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Cara Membuat : ⁣⁣⁣
1. Cuci bersih iga⁣⁣⁣
2. Masukkan ke dalam panci presto : ⁣
1.5 liter air⁣
3 siung bawang putih⁣
1/2 bawang bombay⁣
1/2 sdt garam⁣
1 buah tomat yang dipotong⁣
Masak selama 60 menit⁣⁣⁣
⁣
3. Lumatkan bumbu halus : ⁣
1 sdt ketumbar⁣
3 siung bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
1/4 sdt jinten⁣
2 sdm air asam jawa⁣
garam⁣
merica⁣⁣⁣
⁣
4. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa, masukkan 2 lembar daun salam + 2 serai yang digeprek. Setelah mewangi tambahkan 1sdm kecap dan 2 sdm saus tiram⁣⁣⁣
⁣
5. Masukkan sedikit air kaldu hasil presto iga tadi supaya bumbu tidak kering..lalu masukkan iga dan potongan bawang putih. Tunggu hingga air menyusut dan kuah mengental⁣⁣⁣
⁣
6. Ketika kuah telah mengental , masukkan madu⁣⁣⁣
⁣
7. Panggang iga sebentar saja..sebelum diangkat dari panggangan oleskan dengan madu⁣
⁣⁣⁣
8. Sajikaaan dengan taburan bawang goreng, nasi panas dan sambal (buat ibunya)

Bubur mutiara bundMudah dibuat dan nikmat pastinya
27/09/2025

Bubur mutiara bund
Mudah dibuat dan nikmat pastinya

Wah mantap Bun buat hidangan lebaran 👍CUMA 3 BAHAN, KUE ENAK DARI ROTI ROMABahan bahan8 SDM gula pasir50 mili air panas1...
26/09/2025

Wah mantap Bun buat hidangan lebaran 👍
CUMA 3 BAHAN, KUE ENAK DARI ROTI ROMA
Bahan bahan
8 SDM gula pasir
50 mili air panas
1 SDM margarin
150 gram wijen
1 bungkus roti Roma
Cara membuat:
Sangrai dulu biji wijen, lalu sisihkan.
Leleh kan gula pasir, masukin air panas aduk rata, lalu masukin Margarin kompor kita kecilkan, masukin roti Roma celupkan k karamel sampai merata lalu di tumpuk ya roti roma yang, agar lbh tebal, lali baluri mengggunakan wijen dan diamkan sampai dingin.
Kue roti Roma siap di sajikan.
Kalau karamel nya kurang bisa bikin lagi

Paru Cabe Ijo by : Bahan - Bahan : 250 gram paru sapi 100 gram cabe ijo besar, potong" 6 siung bawang merah3 siung bawa...
25/09/2025

Paru Cabe Ijo
by :
Bahan - Bahan :
250 gram paru sapi
100 gram cabe ijo besar, potong"
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat ijo
1 sdt kaldu bubuk
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya
Bahan ungkep :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
garam secukupnya
(semua bahan di atas di haluskan)
5 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Cara membuat :
1. siapkan panci, mas**an paru sapi dan semua bahan ungkep, aduk rata .. lalu rebus selama 1 jam .. angkat lalu biarkan dingin
2. iris tipis paru sapi seperti dendeng .. lalu goreng dalam minyak panas hingga setengah garing (bisa juga di goreng garing agar rasanya kriuk)
3. panaskan minyak, tumis cabe ijo, bawang, dan tomat ijo hingga layu .. angkat dan tiriskan
4. ulek kasar bahan sambal, sisihkan
5. panaskan minyak, tumis bahan sambal hingga harum, mas**an paru sapi, kaldu bubuk dan garam.. aduk hingga rata
6. cek rasa, jk sdh pas angkat dan sajikan hangat

Aneka resep lepet
24/09/2025

Aneka resep lepet

RESEP WAJIK PANDAN 😋😍🤗Bahan:- 1 kg beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan- 1 liter santan kental- 200 ml jus pandan- 500 g...
23/09/2025

RESEP WAJIK PANDAN 😋😍🤗
Bahan:
- 1 kg beras ketan, rendam 2 jam, tiriskan
- 1 liter santan kental
- 200 ml jus pandan
- 500 gr gula pasir
- 11/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Kukus beras ketan 25 menit, hingga mekar, sisihkan.
2. Rebus santan, jus pandan, gula pasir, dan garam, masak sampai gula larut dan sedikit kental.
3. Masukkan ketan kukus, kecilkan api, aduk dan masak sampai meresap dan kering.
4. Tuang dalam loyang yang dialasi plastik atau daun pisang, padatkan dan dinginkan.
5. Potong sesuai selera.

TAHU BAKSO VIRAL ANEKA TOPPINGBahan:- 350g daging ayam- 2 sdm bawang goreng- 4 siung bawang putih- 2 butir putih telur- ...
22/09/2025

TAHU BAKSO VIRAL ANEKA TOPPING
Bahan:
- 350g daging ayam
- 2 sdm bawang goreng
- 4 siung bawang putih
- 2 butir putih telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- segenggam es batu
- 12 sdm tapioka
1. Haluskan semua bahan
2. Gunting tahu, masukkan adonan
3. Beri aneka topping, lalu kukus hingga matang
4. Tahu bakso viral siap disajikan!
Gampang dan enakkk banget!
Selamat mencoba yaaa 🤗

Opor AyamBahan :* 1 ekor ayam kampung / potong2* 2 lb daun salam* 2 cm lengkuas / geprek* 1 btng serai / geprek* 5 lb da...
21/09/2025

Opor Ayam
Bahan :
* 1 ekor ayam kampung / potong2
* 2 lb daun salam
* 2 cm lengkuas / geprek
* 1 btng serai / geprek
* 5 lb daun jeruk
* 1 sdm gula jawa
* garam , penyedap jamur
* santan / sesuai selera kekentalannya
Bumbu halus :
* 12 bw merah
* 7 bw putih
* 7 butir kemiri / sangrai
* 1 sdt ketumbar / sangrai
* 1 - 2 cm kunyit
* 1 - 2 cm kencur
* 1/2 sdt merica butiran
Caranya :
1. tumis bumbu halus smp wangi
2. mas**an ayam .. aduk smp ayam berubah warna
3. mas**an semua bumbu
4. beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa
5. mas**an santan .. aduk sesekali
6. masak smp ayam empuk
7. sajikan .. taburi dng bw goreng bund 👍
Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

Ayam Goreng Mentega by selamat mencoba bun😍Bahan :700 gram ayam, potong agak kecilGaram, merica4 siung bawang putih, ci...
20/09/2025

Ayam Goreng Mentega
by
selamat mencoba bun😍
Bahan :
700 gram ayam, potong agak kecil
Garam, merica
4 siung bawang putih, cincang
1 bawang bombay, iris
2 buah jeruk limau kecil
3 sdm mentega/margarin
150 ml air
1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Bahan saus :
4 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1/2 sdt lada hitam
1/3 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt garam
Cara buat :
1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Beri garam dan merica secukupnya. Diamkan minimal 1 jam atau semalaman
2. Panaskan sedikit minyak, goreng ayam hingga matang. Sisihkan
3. Di wajan yg sama tambahkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Mas**an semua bahan saus
4. Mas**an ayam, tambahkan air. Masak hingga meresap, tambahkan bawang bombay. Koreksi rasa nya
5. Kentalkan dengan larutan maizena, kucurkan air jeruk limau. Angkat dan sajikan

Cara mudah takaran sendok 😍
17/09/2025

Cara mudah takaran sendok 😍

Aneka resep olahan Babat
16/09/2025

Aneka resep olahan Babat

Address

Jakarta
Jakarta
25652

Telephone

+6285365875848

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Juna posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Chef Juna:

Shortcuts

Share

Category