Kokiku

Kokiku KOKIKU | Fun Cooking and Recipes



cantikid
(1)

Dengan konsep "Honest Food For Real People", Kokiku menyediakan platform untuk para koki rumahan dan penggemar kuliner untuk berbagi tips dan berita terbaru soal makanan. Youtube: www.youtube.com/kokikutv
Instagram: www.instagram.com/kokikutv

Cheesecake kali ini beda, ada sentuhan gemas ala Tom & Jerry! Teksturnya creamy, isiannya segar, plus tampilannya unik ...
29/08/2025

Cheesecake kali ini beda, ada sentuhan gemas ala Tom & Jerry! Teksturnya creamy, isiannya segar, plus tampilannya unik banget. Dessert ini nggak cuma enak, tapi juga bikin nagih!

Cara Membuat:
Lelehkan white chocolate lalu tambahkan pewarna kuning, lalu masukkan ke cetakan berbentuk keju, lalu ratakan, jangan terlalu tebal.
Campurkan cream cheese, gula halus, vanilla, garam, lalu aduk menggunakan mixer, jika sudah rata tambahkan sedikit demi sedikit whipping cream cair lalu mixer lagi hingga rata, masukkan ke piping bag.
Jika coklat sudah ngeset bisa langsung di isi dengan cream cheese yang sudah di masukkan ke piping bag dan jika sudah diisi setengah bisa di tambahkan selai strawberry di tengah, lalu tambahkan lagi cream cheese hingga tertutup dan ratakan. Dinginkan di freezer selama 30 menit.

Beda minyak, beda manfaatnya!Pilih minyak yang tepat untuk masakanmu dan rasakan bedanya:- Minyak Sawit: Serb...
25/08/2025

Beda minyak, beda manfaatnya!

Pilih minyak yang tepat untuk masakanmu dan rasakan bedanya:

- Minyak Sawit: Serbaguna untuk goreng & tumis.
- Minyak Zaitun: Favorit untuk salad & tumisan ringan.
- Minyak Kelapa: Multiguna, cocok buat masak dan perawatan.
- Minyak Biji Bunga Matahari: Andalan untuk grill dan memanggang.
- Minyak Jagung: Pas untuk deep-frying karena rasanya netral.

Ingat, nggak ada minyak yang benar-benar 'baik' atau 'buruk'. Semua tergantung cara pakai dan seberapa sering kita mengonsumsinya. Gunakan sesuai kebutuhan, pilih kualitas terbaik, dan tetap seimbang.

Kenalan dulu sama bagian-bagian pisau yuk, Foodies!Biar makin jago di dapur, penting banget tahu fungsi setiap bagian pi...
24/08/2025

Kenalan dulu sama bagian-bagian pisau yuk, Foodies!
Biar makin jago di dapur, penting banget tahu fungsi setiap bagian pisau supaya masak lebih aman & efisien ✨

Tip: Buat nusuk & potongan detail.
Spine: Punggung pisau, tekan bahan tanpa melukai tangan.
Edge: Sisi tajam & lengkung untuk motong.
Heel: Kuat buat bahan keras.
Bolster & Tang: Penopang biar pisau seimbang & kokoh.
Handle: Gagang tempat pegangan.

Jadi, jangan cuma asal pegang pisau aja yaa, sekarang kamu udah tahu fungsinya masing-masing 🔥

Camilan gurih ala oriental yang bikin ketagihan.Kulit martabak tipis nan garing, isinya daging cincang berbumbu dengan s...
23/08/2025

Camilan gurih ala oriental yang bikin ketagihan.
Kulit martabak tipis nan garing, isinya daging cincang berbumbu dengan sayuran segar.
Pas banget buat ide jualan atau stok frozen food di rumah ❄️👌

🔥 Goreng sebentar langsung jadi, praktis dan tetap enak!
Cobain deh, pasti auto repeat makan 😋



Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging cincang, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
4. Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Biarkan dingin.
5. Campur isian dengan 1 butir telur agar lebih padat.
6. Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat bentuk persegi panjang. Rekatkan dengan kocokan telur.
7. Goreng martabak dalam minyak panas hingga cokelat keemasan dan garing.
8. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal.

Perpaduan creamy latte dengan matcha yang pahit lembut, ditambah manis-segar dari mangga tropis 🧊🌿Hasilnya? Minuman cant...
22/08/2025

Perpaduan creamy latte dengan matcha yang pahit lembut, ditambah manis-segar dari mangga tropis 🧊🌿
Hasilnya? Minuman cantik berlayer yang nggak cuma aesthetic tapi juga nikmat banget buat pelepas dahaga! 😍

Cocok banget buat temen kerja, belajar, atau sekadar me-time di rumah.
Bikin sendiri gampang, rasanya no kalah sama kafe favoritmu ✨☕

Cara Membuat
1. Masukkan potongan mangga ke dasar gelas.
2. Tambahkan puree mangga di atasnya.
3. Tuang susu cair perlahan.
4. Tambahkan es batu hingga penuh.
5. Perlahan tuang larutan matcha di atas es (biar cantik berlapis).
6. Sajikan dengan sedotan besar, aduk sebelum diminum.

Kombinasi ikan peda yang asin gurih dipadukan dengan manisnya jagung, dimasak dengan cara dikukus sehingga lebih sehat 💛...
21/08/2025

Kombinasi ikan peda yang asin gurih dipadukan dengan manisnya jagung, dimasak dengan cara dikukus sehingga lebih sehat 💛.
Hasilnya? Rasa nikmat, hangat, dan bikin lahap tanpa harus banyak minyak.

Cocok banget buat menu makan siang keluarga, apalagi disajikan dengan nasi hangat 🍚🔥.

👉 Simpan resepnya, yuk cobain di rumah!

Cara membuat:
Lumuri ikan peda dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
Campurkan jagung serut, irisan bumbu, daun bawang, dan tomat.
Letakkan ikan peda di atas daun pisang, beri campuran jagung di atasnya.
Bungkus dan kukus selama 25–30 menit.
Sajikan hangat.

Sohun kenyal dipadu sayuran segar bikin menu ini nggak cuma enak tapi juga penuh nutrisi 🥕🌱.Pakai minyak sedikit aja tap...
20/08/2025

Sohun kenyal dipadu sayuran segar bikin menu ini nggak cuma enak tapi juga penuh nutrisi 🥕🌱.
Pakai minyak sedikit aja tapi rasanya tetap mantap!

Cocok banget buat yang lagi cari menu makan sehat tapi tetap bikin happy 🤩👌

👉 Coba deh bikin di rumah, gampang banget!

Cara membuat :
1. Rebus sohun sampai empuk, tiriskan, lalu bilas dengan air dingin agar tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak (pakai spray minyak lebih sehat).
3. Masukkan wortel, paprika, jamur, dan bayam. Tumis sebentar sampai layu.
4. Masukkan sohun, kecap asin, gula sehat, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Angkat, sajikan dengan taburan biji wijen.

Sarapan itu bukan cuma isi perut, tapi juga cermin budaya tiap negara.Dari yang simpel sampai yang berat, tiap pagi puny...
19/08/2025

Sarapan itu bukan cuma isi perut, tapi juga cermin budaya tiap negara.
Dari yang simpel sampai yang berat, tiap pagi punya cerita uniknya sendiri! Minko kasih tau macam-macam breakfast dari berbagai negara!

Nggak semua matcha itu sama, lho! Warna bisa jadi petunjuk rasa dan kualitasnya. Yuk kenali! ...
17/08/2025

Nggak semua matcha itu sama, lho! Warna bisa jadi petunjuk rasa dan kualitasnya. Yuk kenali!

Kue Lobak gurih ini nggak cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat dan modalnya kecil!Teksturnya lembut di dalam, gari...
16/08/2025

Kue Lobak gurih ini nggak cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat dan modalnya kecil!
Teksturnya lembut di dalam, garing tipis di luar, plus rasa gurihnya bikin pelanggan balik lagi. 🥢✨

📦 Cocok dijual frozen maupun siap makan — praktis, tahan lama, dan laris manis di pasaran.
Dengan resep yang tepat, keuntungan bisa berlipat! 💵

Siap bikin dapur kamu jadi mesin penghasil cuan? 🚀

Cara Membuat:
1. Campur lobak parut dengan air, masak di api sedang ±5–7 menit hingga agak layu. Sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang kering dan sosis, aduk sebentar.
3. Dalam wadah besar, campur tepung beras, tepung tapioka, garam, merica, dan gula. Tuang lobak beserta air rebusannya sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
4. Masukkan tumisan isian dan daun bawang ke adonan, aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah dioles minyak. Kukus ±45 menit hingga padat dan matang. Dinginkan.
6. Potong kotak atau persegi panjang. Bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar sampai kecokelatan untuk tekstur luar yang renyah!

Cuma butuh bahan sederhana, kamu bisa bikin cookies tipis renyah berisi coklat putih lembut yang manisnya elegan banget....
15/08/2025

Cuma butuh bahan sederhana, kamu bisa bikin cookies tipis renyah berisi coklat putih lembut yang manisnya elegan banget. Sekali gigit, wangi butter dan legitnya coklat langsung bikin jatuh cinta! 💌

📌 Cocok untuk hampers, ide jualan, atau temen ngeteh sore.
Siap-siap, bikin satu kali nggak akan cukup… 😋

Cara Membuat:
1. Dalam wadah, kocok mentega dan gula halus sampai pucat dan lembut.
2. Tuang sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, masukkan ke adonan, aduk pelan sampai rata.
4. Ambil sedikit adonan, ratakan di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bentuk persegi panjang tipis (±2 mm).
5. Oven suhu 170°C selama ±8–10 menit atau hingga pinggirannya keemasan. Dinginkan.
6. Ambil satu biskuit, oles tipis cokelat putih leleh, tutup dengan biskuit lainnya.
7. Simpan di wadah kedap udara atau bungkus satuan untuk sensasi ala Shiroi Koibito asli.

Mie goreng versi rumahan yang rasanya nggak kalah enak!Buat kamu yang kangen mie goreng Solaria tapi mau hemat, cobain r...
14/08/2025

Mie goreng versi rumahan yang rasanya nggak kalah enak!

Buat kamu yang kangen mie goreng Solaria tapi mau hemat, cobain resep ini. Bumbunya simple, rasanya manis, gurih, dan sedikit smoky persis kayak di resto.

Cara membuat :
1. Panaskan sedikit minyak, tumis ayam berbumbu sampai matang dan kecokelatan, angkat.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, wortel, dan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan mie, kecap asin, saus pedas, madu, dan pemanis. Aduk rata.
4. Masukkan kembali ayam, aduk hingga semua bumbu meresap.
5. Sajikan hangat dengan topping kesukaan

Address

Sisingamangaraja No 21
Jakarta
12210

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

+628118079958

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kokiku posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Kokiku:

Shortcuts

Share

Category