https://www.facebook.com/885910211617190/

Bunda Laiqa, Jakarta (2025)

21/04/2025

Es Pokat Brown Sugar
By:

Bahan:
- Alpukat matang, kerok dg sendok, dikasih syrup gula aren*
- Susu UHT dan es batu secukupnya.

* Bahan syrup gula aren:
- 500gr gula aren, sisir
- 2 gelas air
- 2 lbr daun pandan

Cara membuat:
Rebus sampai mendidih sambil sesekali diaduk sampai gula larut. Saring. Tiriskan. Siap dibuat aneka minuman.

ig: https://www.instagram.com/immawasis/

21/04/2025

RICA DAGING SAPI (Rica Jawa)
By:

Bahan:
700 gr daging sapi , saya pake daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.

*rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampe daging empuk, potong-potong

Bumbu halus
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
3 cm jahe
4 cm kencur
2 cm kunyit
3 buah cabe merah
Cabe rawit jika s**a

Bumbu cemplung:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
3 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas geprek
1/2 sdm gula merah

500 ml air kaldu rebusan daging
2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental

5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe wangi dan matang
2. Masukkan lada bubuk
3. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampe kecap berbuih, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata
5. Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pake), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
6. Angkat, hidangkan.

ig: https://www.instagram.com/meibasuki/

21/04/2025

Tom yam seafood
By:

Bahan- bahan :
Udang 1/4
Cumi 10 ekor ukuran sedang
Chikuwa 7 buah ukuran besar
2 batang serai
4 lembar daun jeruk
-+900ml air putih
1/2 buah jeruk nipis
Secukupnya masako ayam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu halus / ulek :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe kriting merah
2 butir kemiri
1 ruas jahe uk sedang

Langkah :
1. Bersihkan cumi dan udang
Sisihkan .
2. Tumis bumbu halus ,daun jeruk dan serai hingga matang dan wangi. Beri air -+900ml biarkan mendidih lalu tuang udang, cumi masako ayam dan gula pasir tes rasa .
3.mas**an chikuwa masak hingga matang terakhir beri perasan air jeruk nipis angkat dan sajikan.

ig: https://www.instagram.com/whitecancan/

21/04/2025

SAMBAL MATAH
By:

Bahan:
- 20 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 batang sereh ambil putihnya
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis ukuran kecil ambil airnya
- 7 butir bawang merah
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
- iris semua bahan, campur dan aduk sambil ditekan2
- panaskan minyak goreng, siram bahan sambal matah aduk rata
- koreksi rasa, sajikan

ig: https://www.instagram.com/arindazikri/

21/04/2025

BUBUR SUMSUM SUTRA
By:

(Aduk semua api sedang sampai kental)
200 gr Tepung Beras
200ml Kara Instant
1800ml Air Putih
1.5sdt Garam
3 helai Daun pandan Simpulkan
Vanilla - bebas mau pasta atau esen/bubuk vanilli

SAUS KINCA
500gr Gula Merah
300gr Air
2 lembar pandan
Boleh tambahkan Maizena terakhir aja kalau mau kental sesuai selera ( tepung maizena dicampur dikit air)

💝 kalau mau nambah Kara boleh mom misal jadi 300ml tinggal tambahin air putih yang penting totalan air dan santan genap 2000ml

ig: https://www.instagram.com/tintinrayner/

21/04/2025

BOLU MANDARIN KUKUS
By:

Bahan :
4 butir telur
115 gr gula pasir
1 sdt SP
1/2 sdt vanili
1/4 sdt garam
95 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm maizena
100 ml minyak goreng
1 sdt pasta coklat
2 tetes pewarna coklat
2 tetes pewarna kuning

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula, SP, vanili dan garam sampai mengembang, putih dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan maizena, kocok speed rendah sebentar. Matikan mixer.
3. Tuang minyak goreng, aduk balik dengan spatula. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Masing2 beri pasta coklat + pewarna coklat dan pewarna kuning.
4. Oles loyang loaf 22x10 cm dengan margarin, tuang adonan coklat, kukus 10 menit. Tuang di atas nya adonan kuning dan kukus kembali 25 menit/ matang. Angkat dan dinginkan.
5. Potong2 sesuai selera dan sajikan. .
NB : biar permukaan bolu tidak bergelombang waktu di kukus, pake api kecil cenderung sedang.

ig: https://www.instagram.com/dhiahoddie/

21/04/2025

Oseng2 pedes pindang
by

Bahan
Pindang yg sudah di potong2 cuci terus di goreng
Air sekitar 200ml
Garam
Gula
Kaldu bubuk

Bumbu iris...
1 genggam cabe rawit merah
5 buah cabe keriting
4 buah cabe keriting ijo
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 buah bawang bombay (boleh di skip)

Cara buat
Tuang minyak secukupnya jika sudah panas mas**an bamer baput percabean tumis sampai wangi terus mas**an tomat jika sudah rada matang mas**an pindang yg sudah di goreng lalu di aduk2 sampai merata setelah itu tuang air...
Mas**an garam gula dan kaldu bubuk aduk lagi tunggu hingga mendidih dan air menyusut sedikit...

Jika sudah dirasa cukup matang dan meresap lalu diangkat dan siap di hidangkan.

ig: https://www.instagram.com/umma_abialfaiq/

21/04/2025

PINDANG PATIN
By:

Bahan:
- 4 potong ikan patin ukuran besar
- ½ buah nanas, potong
- 3 ikat daun kemangi
- 2 bh tomat, iris
- 10 bj rawit utuh
- 3 btg daun bawang, rajang
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 4 cm lengkuas, geprek
- 1 sdt asam jawa, larutkan dgn sedikit air
- Air secukupnya
- Garam
- Gula

Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe

Caranya:
1. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
2. Masukkan patin, aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air. Tunggu mendidih. Beri air asam jawa, gula dan garam.
3. Tambahkan nanas, cabe rawit, tomat dan daun bawang, lalu terakhir daun kemangi, masak hingga layu. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

ig: https://www.instagram.com/reystafauzia/

21/04/2025

SAYUR TEMPE CABE IJO
By:

1papan tempe, potong memanjang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
Garam secukupnya
Gula merah, sesuai selera
1 sdt kaldu bubuk (optional)
500 ml santan sedang
Minyak untuk menumis

Bumbu iris :
200 gr cabe ijo besar ( campur dengan rawit ijo atau pake cabe ijo keriting, biar mantap pedes nya) potong serong tipis
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas hingga matang dan harum, masukkan cabe ijo, aduk hingga layu. Masukkan tempe, santan dan semua bumbu. Aduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih tutup wajan. Masak agak lama dengan api kecil, agar tempe dan bumbu meresap. Tes rasa, angkat.

ig: https://www.instagram.com/isnasutanto/

21/04/2025

Botok
By:

Bahan:
3 genggam daun kemangi
10 cabe ijo (iris)
5 tomat ijo (iris)
8 belimbing wuluh (iris)
1kg jamur tiram (buang tangkai,suwir)
1/2 papan tempe (bakar dulu,potong poting dadu)
teri nasi kering
1 buah kelapa muda ukr sedang (parut, bs ditmbhkan airnya agr lebih gurih dan maknyus)
daun salam
daun pisang utk membungkus

Bumbu uleg
15 cabe rawit
3 cabe merah/keriting
3 siung baput
6 siung bamer
2 btr kemiri (bakar dulu)
sejumput ketumbar
sejumput merica
sejumput terasi (bakar dulu)
sejumput garam
sejumput gulmer
sejumput gulpas
boleh pake penyedap rasa bila s**a

Strategi perang
1 Campur semua bahan, aduk bersama bumbu uleg hingga rata.tuangi air kelapa sedikit
2 Test rasa, bila sudah cukup siap utk dibungkus, alasi daun salam di setiap bungkusnya
3 kukus selama kurleb 20 menit

Siap disajikan, oh iya tingkat kepedesan sesuai selera ya, selamat mencoba ya moms

ig: https://www.instagram.com/radianraf/

17/04/2025

RESEP PUDING FLA SUSU

Bahan puding
1 bungkus agar2 plain
6 hingga 7 sdm gula pasir
2 sdm tepung maizena
750 mili susu full cream

Pasta coklat dan pewarna makanan merah rose, secukupnya

Cara membuat
Masak semua bahan puding hingga mendidih,

Setelah mendidih, angkat lalu bagi tiga adonan, beri pewarna merah rose pd adonan 1, coklat pasta pada adonan 2, aduk rata

Siapkan cetakan puding Sultan, basahi air matang, tuang puding 3 wrna secara bersamaan , boleh dibantu org di rmh 😁, kalau sudh, diamkan hingga set / dimasukkan ke dalam kulkas...

Setelah set, keluarkan dr cetakan, siap disajikan dgn fla susu,

Selamat mencoba
berat Aneka Resep Cita Rasa

17/04/2025

OPOR AYAM KAMPUNG
By:

Bahan :
1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong-potong, cuci bersih
3 lembar salam
2 batang sereh, simpulkan
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1250 ml air
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna
2. Masukkan air, tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang merah goreng

ig: https://www.instagram.com/tsaniwismono/

Bunda Laiqa

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

21/04/2025

17/04/2025

17/04/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category