Friska Rombe

27/09/2025

Deppa Tori'
'

25/09/2025

Dari tadi muter² jinjit2 pencat pencit ...dalam hati mungkin ini barang kok tidur terus mending AQ yang mainkan 😁

20/09/2025

Save moment Juni 2025

19/09/2025

🔬 Kenapa Baking Powder “Mengembang”?
• Baking powder isinya baking soda + asam + filler (biasanya tepung jagung).
• Saat kena cairan & panas, dia langsung menghasilkan gelembung CO₂ yang dorong adonan ke atas → jadi tinggi, fluffy, mengembang.
• Makanya cocok buat kue yang butuh volume, kayak bolu atau pancake.

🔬 Kenapa Baking Soda “Melebar”?
• Baking soda itu basa murni (sodium bicarbonate).
• Dia butuh “pasangan asam” (lemon, yoghurt, cokelat bubuk natural, brown sugar) untuk aktif.
• Reaksinya cepat & kuat → adonan cenderung melebar, teksturnya lebih renyah atau chewy.
• Cocok buat cookies (biar nyebar lebar di loyang), brownies (biar moist & chewy), atau gorengan (biar berpori & renyah).

📖 Semua rahasia bumbu, tips ala chef, dan resep harian biar masakan rumah makin gampang + enak, udah aku rangkum di Buku Masak Chef Anthony.
👉 Pesan di sini: https://wa.link/288tkc / 0822-9931-9346 ☺️🙏🏻

19/09/2025

19/09/2025