Syasya Utami

Syasya Utami Akun 3
Hobi Travelling, Kuliner n Sosial

11/08/2025

Akun ini kena PL gak sembuh2..
Yok berteman di akun Daily Syasya Anisa
Mulai NGONTEN lagi dr NOL deh 🥲

02/05/2025

Berikut resep Ghoyong, gorengan khas yang mirip dengan lumpia atau rolade yang diisi daging cincang dan digoreng garing. Ini adalah versi umum dari resep Ghoyong yang bisa kamu coba:

Bahan Kulit:

200 gram tepung terigu

1 butir telur

350 ml air

Sejumput garam

Minyak untuk menggoreng

Bahan Isian:

300 gram daging ayam cincang atau babi cincang

2 siung bawang putih (haluskan)

1 batang daun bawang (iris halus)

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 butir telur

1 sdm tepung sagu/tapioka (untuk pengikat)

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Kulit:

1. Campur tepung, telur, air, dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan encer.

2. Panaskan wajan anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan, ratakan seperti membuat kulit dadar. Masak hingga matang. Lakukan sampai adonan habis.

2. Isian:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging cincang, aduk rata.

3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, garam, dan gula. Masak sampai matang dan agak kering.

4. Angkat, dinginkan, lalu campurkan dengan telur, tepung sagu, dan daun bawang. Aduk rata.

3. Penyelesaian:

1. Ambil selembar kulit, beri isian, lalu gulung dan rekatkan ujungnya dengan adonan terigu.

2. Potong-potong sesuai selera.

3. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan dan renyah.







02/05/2025

MARBLE CAKE (BOLU MARMER) – Versi Detail Layer

Bahan A: Adonan Dasar

250 gram mentega (unsalted atau margarin mix butter)

200 gram gula pasir halus

5 butir telur ayam (suhu ruang)

1 sdt vanila ekstrak

Bahan B: Bahan Kering (Campur dan ayak)

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram susu bubuk

1 sdt baking powder

Sejumput garam

Bahan C: Adonan Cokelat

2 sdm cokelat bubuk berkualitas

2 sdm air panas (untuk melarutkan cokelat)

---

Cara Membuat:

1. Adonan Dasar:

Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang (±7 menit).

Masukkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali ditambahkan.

Masukkan vanila ekstrak, aduk rata.

Masukkan campuran bahan kering (Bahan B) secara bertahap. Aduk dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.

2. Bagi Adonan:

Bagi adonan menjadi 2 bagian:

Adonan Vanilla (70%)

Adonan Cokelat (30%) – campurkan dengan larutan cokelat bubuk hingga rata.

---

3. Teknik Menuang Layer (Pola Marmer):

Gunakan loyang tulban (bundt pan), olesi dan taburi tepung.

Langkah membuat pola marmer cantik:

1. Lapisan pertama: Tuang 3–4 sendok makan adonan vanilla ke dasar loyang, ratakan ringan.

2. Lapisan kedua: Tuang 2 sendok makan adonan cokelat di tengah lapisan vanilla.

3. Lapisan ketiga: Tambah lagi 3–4 sendok makan adonan vanilla tepat di atas adonan cokelat (di tengah).

4. Ulangi proses layering ini hingga semua adonan habis.

5. Terakhir, ambil tusuk sate atau pisau kecil, goreskan dari pinggir ke tengah atau putar membentuk spiral untuk menciptakan efek marmer.

---

4. Panggang:

Panggang di suhu 170°C selama 45–50 menit.

Cek kematangan dengan tusuk lidi.

Setelah matang, diamkan sebentar, lalu balik dari loyang dan biarkan dingin di rak.








Address

Jawa Timur

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Syasya Utami posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category