Mace Papua pu Cerita dari Timur

Mace Papua pu Cerita dari Timur Hallo Nama Saya Meri Waromi. Berdomisili di Jayapura,Papua. Saat ini saya aktif sebagai Jurnalis. Dan saya senang menceritakan tentang Papua.

Selain aktif di Halaman ini saya juga aktif di Youtube Mace Papua pu Cerita dari Timur

Makan malam dengan stik bete goreng,bete rebus pakai sambal dan sayur daun labu + Ikan goreng.Hallo...Kali ini saya buat...
22/04/2024

Makan malam dengan stik bete goreng,bete rebus pakai sambal dan sayur daun labu + Ikan goreng.

Hallo...
Kali ini saya buat makan malam simpel dari bete ungu. Rasanya enak apalagi yang saya buat jadi stik. Daun labu cuma di tumis saja sebagai pelengkap. Kalau makan bete saya ingat masa kecil dulu Tete kalau datang dari Arso pasti bawa dengan karung. Tapi jenisnya bete putih yang banyak dijual juga di pasar. Sekarang kalau mau makan bete harus beli. Yah itulah waktu dan kisahnya. Salam manis Ai 😍 🤗






Keladi Tumbuk Sayur Paku Ikan Goreng Ini salah satu olahan keladi selain dibuat keripik loh ‼️ Hollaaa....Kali ini di da...
15/04/2024

Keladi Tumbuk Sayur Paku Ikan Goreng

Ini salah satu olahan keladi selain dibuat keripik loh ‼️

Hollaaa....
Kali ini di dapur Mace sa mau buat menu yang biasanya jadi kudapan dengan secangkir teh tapi juga bisa jadi pengganti Nasi disantap dengan sayuran, ikan,ayam dan sebagainya.

Khusus kami di Papua dulu orang rebus saja baru makan dengan sambal tapi beberapa tahun belakangan sudah banyak yang buat dengan cara ditumbuk seperti yang saya buat di video ini.

Selain lebih nikmat penyajian seperti ini menurut Mace bagus.

Ada juga yang buat dengan kelapa parut tapi itu tidak Mace rekomendasi kecuali memang request ya.
Selamat menyaksikan.
Salam manis
AiWr











02/04/2024

Papeda Labu dengan olahan Ikan Asar ala Mace Ai

Papeda lebih terkenal dari beberapa olahan sagu lainnya di Papua. Padahal olahan sagu serupa Papeda banyak loh kakak-kakak, sahabat Mace. Dan sa senang bisa memperkenalkan beberapa olahan sagu yang disantap dengan Ikan kuah. Khusus di kampung saya Ambai Kepulauan Yapen orang tua dorang punya banyak olahan dari sagu. Papeda itu umum tapi seperti nasi taiwan,kahoi,sinole dan kubaru tidak banyak orang tahu padahal memiliki cita rasa yang nikmat loh sahabat.

Olahan kali ini d pu nama Papeda Labu (Kubaru) dalam bahasa Ambai.
Olahan aslinya Papeda Labu (Kubaru) ini dimakan dengan Ikan kuah,ikan bakar dengan kuah colo-colo. Tapi khusus di video ini saya kreasi dengan Ikan Asar kuah labu kuning.

Papeda seperti ini juga sehat dan bergizi buat anak-anak balita karena sudah ada campuran sayuran. Btw, ini olahan versi labu yang halus sekali, kalau mau ada tekstur labunya utuh saat rebus begitu mulai mendidih diangkat lalu siapkan sagu. Disini saya buat yang versi halus supaya labunya tercampur dengan sagu seperti di video.

Selamat mencoba.
Terima kasih banyak atas supportnya kakak-kakak, Bapak/Ibu, sahabat Mace.
Tuhan memberkati 😇🥰💛🤎











"Tersenyum membuat orang merasa baik dan positif, menyampaikan rasa niat baik, hubungan baik, dan kepercayaan."Sorenya K...
02/04/2024

"Tersenyum membuat orang merasa baik dan positif, menyampaikan rasa niat baik, hubungan baik, dan kepercayaan."

Sorenya Kota Jayapura tercinta 🥰💛🤎
In view 24 tempat nongkrong paling hits di Jayapura. Buka dari sore sekitar jam 5 sampai jam 11 malam ramainya pas malam bisa sampai macet 🤩😉😉 karena disini memang nyaman dengan berbagai jenis kuliner nusantara, jajanan viral juga ada disini loh ‼️ Kebetulan sa Akom jadi datang dluan sebelum padat pengunjung untuk dapat foto ini🥰🤗😍
Selamat malam Kakak-kakak, Bapak/Ibu Basudara samua. Tuhan memberkati kita sekalian 🤗🙏

Pernah dengar nama sayur ini?"Sayur Garnisun"Saya tahu ini dari Mama Ade,Tanta dorang dulu yang s**a masak di dapur. Dan...
21/03/2024

Pernah dengar nama sayur ini?
"Sayur Garnisun"

Saya tahu ini dari Mama Ade,Tanta dorang dulu yang s**a masak di dapur. Dan sampai sekarang sayur ini hampir setiap minggu saya masak juga.

Bahan-bahannya itu dari sayuran di kebun seperti : Daun Pepaya,Daun Petatas,Bunga Pepaya, Jantung Pisang ada juga yang buat dengan genemo.

Semua bahan sayuran tadi akan dimasak jadi satu dengan bumbu-bumbu yang simpel cuma Bawang merah/putih dan rica/cabe.

Gambar dibawah ini saya sedang rebus daun pepaya dan bunganya sama jantung pisang. Sementara daun petatas nanti kita tumis setelah ketiganya matang lalu di iris tipis. Terakhir, masukkan daun petatas tumis sampai layu baru tambahkan ketiga sayuran yang direbus ini kedalamnya.
Paling enak makan panas-panas dengan nasi atau bete dan keladi.

Apa cerita sahabat, kakak-ade, Bapak/Mama sekalian dengan sayur ini ‼️
Cerita di kolom komentar ya.
Tuhan memberkati 😇🥰
Salam manis
AiWr






Pernah coba Papeda Nasi ???Pada masyarakat Serui khususnya orang Ambai makanan ini tidak asing. Iya karena ini sudah ada...
17/03/2024

Pernah coba Papeda Nasi ???

Pada masyarakat Serui khususnya orang Ambai makanan ini tidak asing. Iya karena ini sudah ada sejak dulu. Dan saya juga diperkenalkan dari orangtua saya.

Bagaimana proses memasaknya?
Akan tayang di Dapur Mace Papua.
Stay tune 🥰💛🤎
Salam manis
AiWr






Penanaman Sagu yang diinisiasi WWF Papua dan sanggar seni Robongholo Sereh Sentani pada 14 Maret kemarin dilakukan dalam...
16/03/2024

Penanaman Sagu yang diinisiasi WWF Papua dan sanggar seni Robongholo Sereh Sentani pada 14 Maret kemarin dilakukan dalam rangka memperingati 5 tahun banjir bandang Sentani yang terjadi 16 Maret 2019 silam juga dalam rangka memperingati hari Air sedunia yang jatuh 22 Maret mendatang. Lokasi dusun sagu ini punya cerita yang menarik dan puji Tuhan akan tayang malam ini dalam Pena Fokus hanya di media online Fokus Papua

Disini sa cuma mau bilang mari kita terus cintai alam ini dan bumi sebagai Ibu kita. Partisipasi kecil seperti tidak membuang sampah sembarangan, bijak menggunakan plastik atau bila perlu mengurangi dan berhenti menggunakan plastik sekali pakai. Kita bisa membawa tas belanja sendiri, kotak bekal, tumbler, atau mengunakan kembali barang yang layak pakai daripada menggunakan plastik dan botol sekali pakai yang akan berakhir menjadi sampah itu saja menjadi langkah maju kita turut menjaga Ibu kita.
Satu lagi jangan boros menggunakan air. Kalau bisa diaplikasikan lebih satu air saja bisa bermanfaat untuk banyak kehidupan.


13/03/2024

Tumis Sawi PNG 🇵🇬

Holla....
Salam jumpa didapur Mace kali ini saya tumis sawi atau selada air dari Papua Nugini yang saya beli di pasar kampung Yetti distrik Arso Timur.

Karena masih coba rasa saya beli 1 ikat saja dan hasilnya sedikit 🤩😄 padahal setelah ditumis enak sekali. Auto menyesal kenapa tidak beli 2 ikat ‼️
Hehehe 😍🤩😄
Btw, ini beneran aromanya sawi tapi teksturnya itu mirip kangkung dan daun pakis. Nano-nano rasanya tapi sa senang bisa mencoba sayur ini. Siapa yg punya pengalaman makan sayur ini, komentar ya. Cerita tentang rasanya.
Terima kasih banyak 🥰🙏
Salam manis
Ai






Kepada Bapak/Ibu, Kakak/Ade, Sodara semua sahabat (Dapur Mace Papua) yang menjalankan Ibadah puasa. Semoga dilancarkan a...
12/03/2024

Kepada Bapak/Ibu, Kakak/Ade, Sodara semua sahabat (Dapur Mace Papua) yang menjalankan Ibadah puasa. Semoga dilancarkan amal puasanya 🙏🤗🥰🥰

10/03/2024

Mujair Goreng & Biji Nangka Rebus ala Mace

Holla...
Salam jumpa di dapur Mace. Hari ini sa goreng ikan mujair yang sebelumnya sudah dicuci bersih, di beri garam dan perasan belimbing wuluh. Didiamkan kurang lebih 30 menit. Setelah itu tungku api menyala dan sa mulai menggoreng. Dan disantap dengan biji nangka rebus. D pu enak apalagi 😆🤤😍😍🥰🥰
Salam manis Ai







Rasanya menyenangkan di penghujung hari mengetahui Anda membuat produk yang akan dinikmati orang lain. (Jericho Sanches)...
05/03/2024

Rasanya menyenangkan di penghujung hari mengetahui Anda membuat produk yang akan dinikmati orang lain. (Jericho Sanches)
Inilah kata penuh makna yang bisa pelajari dari seorang Petani.

Dan inilah buah Melon Keerom yang sering dipasarkan ke kota Jayapura baik ke pasar tradisional maupun supermarket.
Setiap hari para Petani disini bekerja untuk memenuhi kebutuhan pasar. Dan saya senang sekali belajar banyak hal disini. Pelajaran berharga dari Petani Melon hari ini "Jangan Patah Semangat"
Salam manis Ai

27/02/2024

Barapen Mama-mama Biak

Holla....
Senang sekali saya bisa membagi cerita dari Keerom. Budaya tetap hidup dimana saja kitong berada. Jadi itu juga yang buat sampai Barapen atau proses memasak dengan panas batu ini bisa berlangsung dimana saja salah satunya di Keerom. Karena Barapen (Bakar Batu) dilakukan saat ada pengucapan syukur jadi begitu sudah.

Lanjut kalau kakak-kakak dorang tanya bagaimana cara bakar d pu batu ini d video kayunya pakai kayu apa? Hehe Mama bilang kayu-kayu apa saja.
Selamat menyaksikan.
Terima kasih banyak atas supportnya selalu dari kakak-kakak semua untuk video2 saya.
Salam manis Ai 😍🤗🥰
Tuhan Yesus memberkati








16/02/2024

Ikan Kuah Kuning & Papeda + Sayur Garnisun ala Mace Ai

Holla.....
Kali ini tuh sa masak Ikan ekor kuning ada yang saya buat kuah dan dibakar juga.
Biasa menu andalan Ikan Bakar 😉🤩
Btw, sa masak di tungku api jadi semua serba cepat 😍🤩
Sayur Garnisun hasil panen daun petatas,daun pepaya+bunga pepaya di kebun.
Semua proses memasak sampai penyajian ada di dalam video. Selamat menyaksikan ditemani alunan lagu indah dari kakak Mince Sagrim suara emas dari Negeri Tapal Batas 🥰🩵💛🤎
Salam manis Ai
Tuhan memberkati kita semua 🥰🙏














Lembah Grime yang Mempesona dan Asa Anak-anak di rumah baca Tabswei Perjalanan 3 jam lebih dari Jayapura membawa saya da...
13/02/2024

Lembah Grime yang Mempesona dan Asa Anak-anak di rumah baca Tabswei

Perjalanan 3 jam lebih dari Jayapura membawa saya dan rekan-rekan media Fokus Papua menjumpai adik-adik di rumah baca Tabswei di kampung Hyansip Distrik Kemtuk Gresik Kabupaten Jayapura pada Sabtu kemarin (10/2). Tujuan kedatangan kami kesana untuk membagi s**acita perjalanan berkat Tuhan memberkati media Fokus Papua yang tahun ini memasuki usia 4 tahun pada 5 Februari. Sudah dua tahun terakhir kegiatan di kampung-kampung menjadi spirit kami untuk terus berkarya. Isu Pendidikan di kampung menjadi hal utama yang terus menjadi perhatian kami. Kenapa ini penting? Ditengah kemajuan teknologi informasi dan komunikasi kita menyadari bahwa kendala ketimpangan digital dan literasi tidak kondusif bagi upaya meningkatkan inklusi sosial di kampung. Dan puji Tuhan disana ada sebuah wadah seperti Rumah Baca Tabswei Rumah Baca Yansu yang memiliki semangat mencerdaskan generasi Papua, dengan menyediakan fasilitas di kampung sebagai sarana informasi dan komunikasi bagi anak-anak muda. Langkah luar biasa tersebut patut di apresiasi dengan berbagai dukungan untuk itu kami hadir disana.
Saya berharap rumah baca bisa diakses semua kalangan usia. Untuk itu selain mendukung adik-adik kami juga memberikan dukungan bagi Mama-mama kelompok Noken. Dan satu hal yang sangat menyentuh hati saya setiap malam di tempat ini ada Bapak-bapak (orang tua) yang datang untuk mencari buku baca. Maka kemarin juga kami memberikan beberapa bahan baca buku seperti Q&A Budidaya Tanaman Palawija, 100 Ide Desain Tas dari kain Perca Batik dan Aneka Resep Olahan Berbahan Dasar Ubi(Petatas Ungu). Doa dan harapan kami dari kegiatan membaca dapat menumbuhkan semangat dan kreativitas adik-adik muda, Mama-mama dan bapak-bapak dapat bertumbuh secara mandiri yang pada akhirnya dapat meningkatkan kesejahteraan keluarganya. Tuhan memberkati 😇😍🥰🙏
Salam Ai

Keladi Tumbuk Khas PapuaHollaa...Cuaca Jayapura lagi hujan beberapa hari terakhir paling pas kalau camilannya keladi tum...
08/02/2024

Keladi Tumbuk Khas Papua

Hollaa...

Cuaca Jayapura lagi hujan beberapa hari terakhir paling pas kalau camilannya keladi tumbuk dan secangkir teh jahe untuk hangatkan tubuh. Pertama untuk resep keladi:

1 tumpuk keladi sa beli harganya Rp.50.000 Gula 5 Sdm/ atau sesuai selera
Cara membuatnya keladi di rebus sampai matang diangkat lalu di tumbuk pakai bale2 Papeda pakai sendok juga boleh yang besar. Sampai halus lalu diberikan gula di tumbuk lagi sedikit terakhir dibentuk sesuai selera.

Resep kedua Teh : 1 Daun Teh Celup

√Jahe sesuai selera sa pakai 1 ruas
√Sereh 1bh
√Gula 4 sdt / sesuai selera
Mas**an air 300cc masak daun teh, jahe dan sereh lalu masak sampai daun teh merah. Teh siap disajikan.



04/02/2024

Papeda Colo-colo dengan Ikan Mujair Saos.

Hollaa...

Kali ini sambil masak-masak sa juga mau perkenalkan peralatan saji/alat masak yang biasa dipakai oleh masyarakat Sentani. Ini tuh full cara buat Papeda khas Papua buat saudara dorang yang ingin tahu prosesnya. Buat adik-adikku semoga video ini bermanfaat. Selamat menyaksikan. Salam manis Ai.











31/01/2024

Jamur Sagu (Fendlung) Rebus yang kaya akan gizi. Sa paling s**a yang di rebus ala Mama Hanny Felle d pu rasa trada lawan Gurih enak macam makan seafood. Pas dengan Papeda panas lagi sioo macam tra mau pulang dari Kampung Yoboi k belum lagi pakai colo-colo asam pedis

Andehhh macam mau ulang lagi k? Btw, ada rasa syukur tersendiri karena setiap jalan di alam begini sa belajar bahwa trada yang Instan. Kita harus bekerja keras untuk bisa hidup dan makan. Panen sendiri baru makan itu d pu nikmat trada dua nya !!








Masakan Papua Yang Wajib Ada di Meja Makan 1. Petatas, Bete dan Jagung Rebus sama Sambal2. Sinole khas Ambai3. Bahan Sin...
30/01/2024

Masakan Papua Yang Wajib Ada di Meja Makan

1. Petatas, Bete dan Jagung Rebus sama Sambal

2. Sinole khas Ambai

3. Bahan Sinole

4. Sinole lagi

5. Papeda Panas

6. Ikan Gabus Kuah kuning

7. Samandar Papan Goreng, Singkong Bunga Pepaya

8. Ikan Bakar

9. Roti Bakar/sobek khas Mama Papua ini sa buat sendiri

ahh pokoknya makanan Papua paling enak sudah







Address

Jayapura Utara
Jayapura
99115

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mace Papua pu Cerita dari Timur posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mace Papua pu Cerita dari Timur:

Shortcuts

Share

Category