02/02/2025
🍱 RESEP KIMBAB ALA KOREA 🍱
Bahan-bahan:
🍱 3 gelas nasi putih yang telah dimasak dan dingin
🍱 1 lembar rumput laut kering (gim/gimba) ukuran besar
🍱 100 gram daging ayam atau daging sapi (potong-potong tipis)
🍱 2 butir telur yang dikocok
🍱 1 buah wortel (potong panjang tipis)
🍱 1 buah mentimun (iris memanjang)
🍱 2 batang daun bawang (iris tipis)
🍱 2 sdm minyak wijen.
🍱 1 sdm gula pasir
🍱 1 sdm kecap asin
🍱 2 sdm cuka beras
🍱 ½ sdt garam
🍱 ½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
👩🏻🍳 Siapkan bahan-bahan yang telah kamu cuci bersih. Kemudian, potong-potong sesuai dengan selera.
👩🏻🍳 Tuangkan 1 sdm minyak wijen ke dalam wajan dan tumis daging ayam atau daging sapi hingga matang. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
👩🏻🍳 Panaskan wajan dengan 1 sdm minyak wijen lagi. Tuang telur kocok dan buat dadar tipis. Angkat dan iris dadar tipis-tipis.
👩🏻🍳 Nasi yang sudah dingin dicampur dengan gula pasir, kecap asin, cuka beras, dan 1 sendok makan minyak wijen.
👩🏻🍳 Siapkan loyang persegi panjang atau alat bantu gulung kimbab (bamboo mat). Selanjutnya, letakkan lembar rumput laut kering di atasnya dengan sisi yang kasar menghadap ke atas.
👩🏻🍳 Tuangkan nasi di atas rumput laut hingga menyelimuti permukaannya dengan ketebalan sekitar 1 cm.
👩🏻🍳 Susun irisan daging ayam atau daging sapi, irisan telur dadar, wortel, mentimun, dan daun bawang di tengah nasi.
👩🏻🍳 Kemudian, ambil ujung rumput laut yang berada di depan dan gulung perlahan menggunakan jari-jari. Pastikan isian tertutup rapat oleh rumput laut.
👩🏻🍳 Setelah tergulung rapi, oleskan sedikit air di ujung rumput laut untuk menempelkannya dengan kimbab.
👩🏻🍳 Potong kimbab menjadi bagian-bagian kecil sekitar 2 cm dengan pisau yang tajam.
👩🏻🍳 Kimbab siap saji untuk keluarga
🍱 ° Selamat mencoba dan menikmati ° 🍱
