Cangkrukan Jember

Cangkrukan Jember 📍Exploring Coffee Spots, Based in Jember
☕Sipping stories & slow moments
🤝For inquiries & collab: DM me
🔻Beans I’ve tried & used
https://collshp.com/mascang

22/02/2026

Sebelum ramadan kemarin mencoba menikmati kopi pagi di , Jalan Sumatra No.124. Area indoornya cukup luas dan sudah ber-AC, jadi cocok banget buat kamu yang lagi cari tempat WFC atau ngerjain skripsi yang belum selesai-selesai itu 😂

Di lantai dua juga ada meeting room yang bisa dipakai selama dua jam hanya dengan minimum order 100 ribu. Lumayan banget kalau mau diskusi santai tapi tetap proper. Mereka juga punya space outdoor baru yang cukup luas, cukup buat ngopag santai bareng geng nongkrongmu, bahkan kayaknya juga cocok kalau mau bikin mini event kecil-kecilan.

Kemarin aku coba beberapa menu: kopi susu Teman Rasaku, americano spiece, magic latte, dan hotdog texasnya. Tapi jujur, aku paling s**a americano spiecenya. Basic arabikanya masih berasa dan segarnya dapet, nggak berat tapi tetap ada karakternya.

Oh ya, mereka buka 24 jam setiap hari. Jadi kalau kamu butuh tempat ngopi dari pagi sampai ketemu pagi lagi, ini bisa jadi salah satu opsi yang aman 😂

Selamat mencoba ☕🙇

21/02/2026

“Kalau istri dan anak sudah tidur, jangan ikut tidur dulu, Pak. Minimal ngopi dulu.”

Kalimat itu pernah aku lihat di salah satu konten di explore, dan entah kenapa terasa relate. Ada waktunya rumah jadi sunyi, dan justru di situlah ruang paling nyaman buat duduk sebentar di teras, menikmati kopi, sambil menenangkan pikiran setelah seharian beraktivitas.

Malam ini aku ditemani kopi dari Candy Tropic, proses anaerob dengan roast light to medium. Testing notesnya strawberry, candy dan markisa. Dari aromanya, yang paling terasa justru manisnya. Aciditynya round segar strawberry, bodynya medium, dan rasanya pas untuk dinikmati pelan-pelan.

Kadang memang butuh kopi yang gak terlalu kompleks untuk suasana yang sesederhana ini. Jadi, Selamat mencoba pak, Semoga cocok menemani me time bapak-bapak semuanya 😄☕

Sekali seduh lagi. Kali ini dapat kiriman dari seorang kolega yang tak ingin disebutkan namanya. Beliau memberiku Arabik...
17/02/2026

Sekali seduh lagi. Kali ini dapat kiriman dari seorang kolega yang tak ingin disebutkan namanya. Beliau memberiku Arabika Topidi Malino, proses natural dengan profil roasting light to medium.

Cukup bikin terpesona karena kopi ini berasal dari Sulawesi. Sependek pengetahuanku, kopi dari wilayah timur sering punya karakter rempah yang kuat dan mengesankan. Dan jujur, aku memang belum banyak mengeksplor notes dari daerah sana, jadi ini seperti kesempatan belajar lagi dari awal.

Saat digiling, aromanya langsung terasa rempah. Tapi kalau ditanya rempah apa, aku belum bisa menyebutkannya dengan yakin. Yang jelas, aromanya manis, bercampur asam khas yang kompleks. Bukan satu dimensi, tapi berlapis.

Setelah diseduh, body dan acidity yang aku rasakan ada di medium ke low. Manisnya segar, dan ada rasa yang lebih bright muncul di tengah. Tapi lagi-lagi, aku belum benar-benar bisa “menyebutkan namanya”. Lidahku rasanya masih perlu banyak inventaris rasa dan lebih sering latihan mengenali karakter rempah di kopi, haha 😂

Kadang memang masih susah membedakan acidity jeruk dan delima. Di situ testing notes di kemasan bisa membantu sebagai panduan. Tapi eksperimen seperti ini justru bikin aku sadar sudah sejauh mana kepekaan lidahku berkembang, dan sejauh mana lagi aku harus belajar.

Terima kasih untuk orang baik yang sudah berbagi kopi dan pengalaman ini 🤝☕

12/02/2026

Biasanya rasa kopi dari drip bag jadi hambar karena langsung disiram 150 ml air panas sekaligus. Padahal 150 ml itu bisa dibagi jadi beberapa pouring. Kemarin aku coba bagi rata 50:50:50. Kali ini aku ubah jadi 30:50:70, dan ternyata rasanya beda.

Dengan skema 30:50:70, bodynya terasa lebih balance dan acidity citrusnya muncul lebih dulu di awal. Lebih hidup. Mungkin juga karena blooming kemarin terlalu panjang, jadi ekstraksinya beda 😄

Di percobaan kali ini aku ngerasa lebih “nyaman” daripada sekadar “aman”. Memang belum semenonjol kalau pakai dripper kayak V60, tapi untuk yang pengen ngerasain kopi “sachet” dengan karakter yang lebih keluar, drip bag seperti ini layak dicoba.

Sekalian belajar juga kalau teknik pouring itu memang berpengaruh ke rasa. So, selamat mencoba dan jangan takut bereksperimen 🙌☕️

Address

Sumbersari
Jember
68121

Telephone

08240582525

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cangkrukan Jember posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Cangkrukan Jember:

Shortcuts

Share

Category