AGOS NDARU

29/05/2026

Assalamualaikum Warohmatullohi Wabarokatuh 🙏✨
Alhamdulillah… 3 pedet lahir bersamaan dari 3 indukan produktif 🐄🐄🐄
Rejeki memang nggak akan kemana kalau terus ikhtiar dan bersyukur 🤲🔥

26/05/2026

*Resep Gulai Kambing Empuk Nggak Prengus*
Untuk 6-8 porsi

*Bahan utama:*
- 1 kg daging kambing + tulang iga, potong sesuai selera
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1 liter santan encer
- 3 lembar daun jeruk, sobek
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 2 cm kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang/pekak
- 2 sdm air asam jawa
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis

*Bumbu halus:*
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt merica butir
- 8 buah cabai merah keriting, sesuai selera

*Cara masak:*

*1. Hilangin prengus kambing:*
Rebus daging kambing dengan 3 lembar daun jeruk + 1 ruas jahe geprek selama 5 menit. Buang airnya, bilas. Ini kunci biar nggak bau. Jangan rebus kelamaan biar nggak alot.

*2. Tumis bumbu:*
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang. Tumis sampai bumbu matang biar nggak langu.

*3. Masak daging:*
Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Tuang santan encer. Masak dengan api kecil 45-60 menit sampai daging empuk. Tutup panci biar cepat empuk.

*4. Finishing:*
Setelah empuk, masukkan santan kental dan air asam jawa. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Aduk terus pelan biar santan nggak pecah. Masak 10 menit lagi sampai kuah mengental dan berminyak cantik. Koreksi rasa.

*5. Sajikan:*
Taburi bawang goreng dan kasih perasan jeruk nipis. Enak dimakan sama nasi hangat, roti maryam, atau lontong.

*Tips anti gagal:*
1. *Pilih daging*: Bagian paha/sengkel lebih empuk. Campur iga biar kuah gurih.
2. *Anti prengus*: Jangan cuci daging dengan air sebelum direbus. Cukup lap tissue. Rebus buang air pertama itu wajib.
3. *Santan nggak pecah*: Masak api kecil, aduk terus searah setelah santan kental masuk.
4. *Lebih medok*: Tambahin 1 sdm kelapa sangrai yang dihaluskan ke bumbu.

Mau versi Padang yang lebih merah atau versi Jawa yang lebih ringan?

UPOMO SESOK DUE IWAK DOS

26/05/2026

Assalamualaikum warohmatullohi wabarokatuh
Semangat dalam apapun aktivitas kita

26/05/2026

Assalamualaikum Warohmatullohi Wabarokatuh 🙏✨
Semangat pagi bolo sedoyo 💪🐂
Alhamdulillah hari ini suasana di kandang BAGONG FARM begitu ramai dan penuh semangat. Menjelang Hari Raya Idul Adha, tim sedang sibuk proses pengiriman sapi potong qurban ke berbagai daerah 🚛🐄
Rasa lelah hari ini terasa nikmat ketika melihat para peternak bisa ikut merasakan berkah rezeki di momen qurban tahun ini 🤲
Terima kasih kepada seluruh pelanggan dan sahabat peternak yang sudah mempercayakan pilihan sapinya kepada BAGONG FARM ❤️
Semoga semua sapi qurban yang dikirim menjadi amal ibadah yang diterima Allah SWT dan membawa keberkahan untuk semuanya 🤍
🔥 BAGONG FARM
Teman Peternak – Siap Melayani Dengan Hati
📍 Kepuh Kajang, Perak, Jombang

25/05/2026

23/05/2026

Wes Ndang sat set bolo
Kurang sedelok Mane wes lebaran haji
Iki Lo bocahe siap di pinang
28 JT langsung hubungi kandang
Wa : +6285852287468

20/05/2026

Peternak wajib tau… ternyata waktu IB dan perawatan ternak sangat menentukan keberhasilan. 💯

16/05/2026

Alhamdulillah namanya rejeki tak kemana
Calon cuan kawan

16/05/2026

Rezeki memang tidak selalu datang dari kota…
Kadang justru lahir dari kandang sederhana di desa. 🐄🌾
Pelan-pelan ngopeni, pelan-pelan berkembang, yang penting terus bergerak dan tidak menyerah. 💪
Bismillah… hari ini masih belajar jadi peternak yang kuat demi masa depan keluarga. 🚜✨

15/05/2026

Rezeki anak sholeh datang lagi di kandang sederhana ini 🙏
Capek ngerumput, begadang di kandang, akhirnya terbayar sudah 😍
Semoga pedetnya sehat, cepat gede, dan membawa berkah untuk keluarga ❤️
Dari desa kita belajar…
bahwa kesabaran peternak selalu berbuah manis 💪🔥
“Bukan cuma ternak… tapi tabungan masa depan.”