Resep Masakan Rumahan Sederhana

16/08/2022

CHICKEN KATSU
by

Bahan :
2 atau 3 buah fillet dada ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 buah jeruk nipis
Minyak goreng untuk menumis

Bahan Pelapis :
5 sdm tepung terigu
1/8 sdt lada bubuk
Secukupnya Tepung panir (tepung roti)

Pelengkap : Salad dan kentang goreng
Bahan Salad :
1 Buah wortel, iris tipis memanjang
1/4 buah kol, iris tipis
Sedikit garam
Sedikit cuka
Sedikit olive oil

Bahan pencelup :
1 bh telur

Cara membuat :
- Cuci bersih daging ayam , pukul2 dgn ulekan cabe ( dialas dgn plastik ya) agar empuk dan pipih
- Lumuri dgn garam, lada, dan jeruk nipis. Pastikan semua sisi terkena bumbu, simpan di kulkas kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap
- Kocok lepas telur, Sisihkan.
-Siapkan tepung pelapis.
Campur tepung terigu, lada, Aduk rata. Sisihkan
-Ambil ayam, lumuri dg telur kocok, balurkan ke tepung terigu, kemudian balurkan kembali ke telur, terakhir balurkan ke tepung panir. Tekan2 tepung panir agar lebih menempel.
- Panaskan minyak dgn api sedang, goreng katsu hingga matang kemudian tiriskan
- Chicken katsu siap disajikan. Jangan lupa salad dan sausnya yaa

IG: https://www.instagram.com/manty_ravika/

30/07/2022

Sweet and spicy korean fried chicken

By

Bahan marinasi
- ayam tanpa tulang 500gr potong sesuai selera
- saos tiram 1 sdm
- garam setengah sdt
- lada setengah sdt

Bahan baluran campur jadi satu
- terigu 4sdm
- maizena 4 sdm

Bahan saos campur jadi satu
- bubuk cabe pedas 1 sdm (sesuai selera)
- gula 1 sdm
- madu 3 sdm
- kecap manis 1sdm
- saos tiram 1 sdm
- saos tomat 1 sdm

Bahan tumis
- bawang putih 3 siung cincang
- cabe merah / keriting 2 bj, iris

Cara buat
- campur ayam dan bahan marinasi, diamkan min 1 jam
- balur ayam dengan tepung baluran, goreng diminyak yg panas hingga matang, tiriskan
- tumis bawang putih dan cabe hingga wangi, masukan bahan saos, aduk rata
- masukan ayam goreng, aduk rata
- sajikan dengan daun bawang dan wijen sangrai

27/07/2022

Es Cincau gula merah susu
Source :
By: yantifuchsia

Bahan:
500 ml air putih
100gr gula merah
2 sdm gula pasir
4 lbr daun pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
1 balok besar cincau hitam, serut memanjang
600 ml susu cair full cream

Cara buat:
Rebus gula merah, daun pandan, garam dan air hingga gula mencair. Saring larutan gula, biarkan agak dingin, tambahkan susu cair dan masukkan cincau serut, masukkan ke kulkas biarkan dingin lebih segerrrrr.
Selamat mencoba 😊😊😘

23/07/2022

Haii bunda.. dijamin menu ini bikin pengen nambah teruss😍😍

PENTOL MERCON
By
Bahan:
30 buah pentol/bakso sapi/bakso ayam
2 batang daun bawang, rajang

Bumbu (ulek kasar):
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
5 buah cabe merah keriting
20 buah cabe rawit
Bumbu lain:
3 cm jahe, geprek
Seruas kecil lengkuas, geprek
3 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 sdm gula merah sisir
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
-tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
-beri air secukupnya,tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata
-bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
-koreksi rasa,terakhir masukkan potongan daun bawang,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan

21/07/2022

Masakan sederhana dijamin bikin pak su nambah😍

Oseng Ayam dan Tempe
By :
Hari jumat nih ❤️❤️.. semangat banget karna besok udah weekend lagi, yeaayy 💃💃 lg kesenengan masak yg pedes2 padahal cabe lagi mahal 😥😥 entah kenapa kalo lg mahal malah makin enak rasa cabe nya 😆😆
Bahan :
200gr ayam fillet
200 gr tempe
Bumbu blender kasar :
7 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar, buang bijinya
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
Bahan lain :
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
Garam gula pasir dan kaldu bubuk
50ml air matang
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Cara buat :
1. Potong ayam kecil2, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tumis ayam dengan 3 sdm minyak goreng hingga matang. Sisihkan
2. Potong tempe kecil2, beri garam secukupnya. Tumis tempe dengan 3 sdm minyak goreng hingga matang. Sisihkan
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu dan daun salam serta daun jeruk hingga harum
4. Masukan tempe dan ayam, tambahkan sisa bumbu lainnya. Masak hingga meresap. Koreksi rasa nya angkat dan sajikan

19/07/2022