28/11/2025
Resep soto ayam simpel dengan memanfaatkan sisa ungkepan ayam
Bahan :
Kuah sisa rebusan ayam goreng
Ayam goreng (suwir2)
1 bks bihun kaca
Daun bawang dan seledri (iris tebal)
Tomat (potong sesuai selera dan campurkan dengan daun bawang dan seledri)
Rempah aroma (lengkoas geprek dan daun jeruk)
Lada bubuk
Bawang goreng
Air secukupnya
Garam dan penyedap
Pelengkap :
Sambal dan jeruk nipis atau limau
Cara membuat :
Rebus sisa ungkepan ayam dengan menambahkan air secukupnya, tambahkan lada bubuk, masukan rempah aroma dan rebus sampai mendidih. Masukan bihun kaca, ayam, daun bawang, seledri dan tomat, bumbui dengan garam dan penyedap secukupnya. Aduk merata, jangan lupa koreksi rasa dan terakhir taburi dengan bawang goreng. Sajikan soto didalam mangkuk dan beri sambal serta perasan jeruk nipis sesuai selera. Soto siap disantap dengan nasi hangat.
Semoga resep ini bermanfaat. Terimakasih. 🫰🏻