13/03/2025
Resep IKAN TONGKOL CABE HIJAU
Bahan:
- 3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong tiga bagian
- 5 butir bawang merah (iris tipis)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 10 buah cabe hijau (iris serong)
- 13 buah cabe rawit hijau (iris tipis)
- 3 buah tomat hijau (iris)
- 2 cm jahe (iris tipis)
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gelas air
Cara membuat:
• Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit, daun salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis, bisa ditambahi penyedap rasa sesuai selera.
• Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.
Recook dari resep masakan menu nusantara.
Paling enak dimakan saat nasinya panas ngepul ya bund tapi ingat jangan sampai nambah biar gak khilaf se magic com ludes 😂
Sorotan Publik
