Galery GnB

24/11/2025

Dengan PMC Cooking – I just got recognized as one of their top fans! 🎉

24/11/2025

Mantap ini..

30/10/2025

Masak apa teman?
Nih siapin dulu bumbunya ya

28/10/2025

Masak sat set ,siapin yukk

BUMBU DASAR TAHAN LAMA
BIKIN MASAK SAT SET
Tips biar bumbu dasar awet:
- Bisa tahan 6 bulan dalam freezer, sebulanan dalam kulkas (yg dingin jgn suhu b aja )
- Ambil bumbu dengan sendok bersih (pastikan tidak ada air atau kotoran)
Bisa disimpan diwadah kecil" juga biar praktis



Bumbu dasar putih buat:
Soto
Opor putih
Lodeh
Bihun goreng
Mie goreng
Capcay

Bumbu dasar merah untuk masak:
Balado
Sambel goreng kentang
Rica”
Gulai
Krecek

Bumbu kuning untuk masak:
Ungkep ayam
Ayam goreng
Ikan goreng
Pesmol
Pepes ayam, ikan
Opor kuning
Acar
Kari ayam

Bumbu Putih:
250 gr bawang putih
250 gr bawang merah
200 ml minyak sayur
1 sdt lada bubuk

Bumbu Kuning:
250 gr bawang merah
200 gr bawang putih
2 sdm ketumbar bubuk
2 jari kunyit, bakar
2 ruas jari lengkuas
2 ruas jari jahe
5 butir kemiri , sangrai
200 ml minyak sayur

Bumbu Merah:
300 gr cabe merah keriting
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
250 ml minyak sayur

Cara membuat :
Masukan semua bahan masing"dalam choper lalu hakuskan (jangan dicampur antar bahan bumbu ya)
1. Haluskan hanya dengan minyak sayur jangan ditambah air
2. Masak sampai harum dan keluar minyak
3. Simpan dalam wadah kedap udara setelah bumbu dasar dalam keadaan dingin atau suhu ruang , setelah itu baru taruh difreezer
Kalo difreezer bisa sampai 6 bulan (ketika mau dimasak beberapa jam sebelumnya kelurkan biar pas mau dipake ga keras lagi)

04/06/2025

Makan sandal rasa tempe mau?
Yukk cobain

12/03/2025

Assalamualaikum
Selamat pagi.
Mau buat kue lebaran sendiri bun?
Yukk intip resepnya ya..

KUE KERING CHOCO BALLS

BAHAN-BAHAN :
•• 250 gr tepung terigu pro rendah (kunci biru)
•• 50 gr gula halus
•• 150 gr margarin
•• 2 sdm susu bubuk
•• 1 kuning telur
•• 200 gr coklat batang + 1/2 sdm margarin
•• Sprinkle / toping lainnya

CARA BUAT :
•• Siapkan wadah : masukkan margarin dan gula halus. Aduk pakai whisker hingga lembut dan halus. Boleh di mixer pake speed rendah sebentar aja 1-2 menit. Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata dan lembut.

•• Masukkan susu bubuk dan terigu. Utk terigu nya masukkan secara bertahap ya sambil di aduk rata sampai kalis (aduknya pake spatula). Timbang adonan dgn sendok takar ukuran 5gr/7,5gr (me : 7,5gr). Lakukan sampai habis.

•• Bulatkan adonan sampai mulus, letakkan dalam loyang. Setelah selesai lalu di oven. OVEN TANGKRING : Api sedang agak kecil selama 30-35 menit. Taruh di rak atas dan bawah (Di menit ke 15, tukar posisi loyang). OVEN LISTRIK : Suhu 130°c selama 25-30 menit. Sesuaikan oven masing2 karena tiap oven beda beda ya. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dingin kan. Sisihkan dulu.

•• Lelehkan coklat batang di dalam mangkuk dan tim di atas air mendidih. Aduk sampai meleleh, setelah meleleh tambah 1/2 sdm margarin. Aduk rata dan angkat.

•• Masukkan cookies tadi ke dalam lelehan coklat, lumuri hingga rata. Angkat dgn garpu dan goyangkan agar tiris. Lalu letakkan di atas baking paper. Lakukan sampai selesai. Di sela2 itu : selagi masih setengah kering, taburi dgn sprinkle agar nempel. Lalu tunggu sampai semua selesai dan coklat mengeras.

•• Setelah mengeras, ambil dan letakkan dalam paper cup mini. Buang dulu bagian bawah kue yg gak rapi. Masukkan dalam toples .

# kue kering
lebaran

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

11/03/2025

11/03/2025

JANTUNG PISANG MASAK SANTAN
by

Bahan =
1 buah jantung pisang (siangi, rebus pake air garam sampe setengah matang, lalu cuci bersih)
65ml santan kental
Air secukupnya
Udang rebon secukupnya
1 bungkus terasi ab*
3 buah cabe ijo besar, potong serong
Tempe semangit opsional
Bumbu =
9 buah cabe rawit
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
Garam, gula
Penyedap rasa
Caranya =
Tumis bumbu hingga harum, masukkan tempe semangit, Aduk2 lalu masukkan jantung pisang.
Tumis sebentar lalu masukkan air.
Masak hingga matang, kemudian masukkan santan kental.
Masak sebentar, koreksi rasa dan sajikan

17/12/2024

Cocok ❗❗