machi

machi Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from machi, Digital creator, Kendari.

Pempek KentangBy Bahan:* 450gr kentang setelah dikupas(rebus danhaluskan)* 5siung bawang putih (haluskan)*2,5sdt garam*1...
09/01/2025

Pempek Kentang
By

Bahan:
* 450gr kentang setelah dikupas(rebus dan
haluskan)
* 5siung bawang putih (haluskan)
*2,5sdt garam
*1,5sdt kaldu jamur
* 1/4sdt lada bubuk
* 200gr air
*2butir telur (kocok lepas)
80gr tepung terigu
* 250gr Tepung tapioka

Isian (dikocok lepas) :
*3 butir telur
* Garam secukupnya
*1sdm nunjung kentang halus
©Semua bahan isian dicampur aduk rata sisihkan

Cara membuat:
* Kentang yang sudah direbus dan
haluskan,sisihkan biar dingin
* Air tambahan bawang putih halus,garam,kaldu
jamur,lada bubuk aduk rata,dimasak sampai
mendidih
* Setelah mendidih langsung masukin tepung
terigu diaduk cepat supaya rata,sisihkan biar
dingin
* Setelah dingin biang terigu masuk telur diaduk
rata
* Setelah rata masukin kentang halus diaduk
rata(sebelumnya ambil 1sdm nunjung untuk
dicampur ke isian telur)
* Tambahkan tepung tapioka secara bertahap bisa
diulen pake tangan
*Ulen aduk rata tercampur semua menjadi adonan
* Didihkan air untuk merebus
*Tangan dibaluri tepung tapioka dulu, Ambil
sedikit adonan sesuai ukuran besar sesuai selera
* Dibentuk bulat agak lonjong dibuat lobang
tengah sampai dalam
* lsi dengan isian telur setengah saja
* Kemudian dirapatkan semua sisi atasnya
* Lakukan sampai habis
* Masukin ke air rebusan yang sudah mendidih
* Masak sampai terapung,tapi jangan langsung
diangkat ya biar dalamnya matang dulu
* Angkat tiriskan,setelah dingin baru digoreng
* Disajikan kuahnya dan taburi timun atau ebi
sesuai selera

Gabin TapeBahan :14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)250 g tape singkong100 g gula pasir50 g susu kental manis1 sdm tepu...
29/09/2023

Gabin Tape
Bahan :
14 lembar cracker Gabin (Khong Guan)
250 g tape singkong
100 g gula pasir
50 g susu kental manis
1 sdm tepung terigu
Cara :
- haluskan tape dan buang sumbunya.
- tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu.
- ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 g, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya.
- siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. (Cukup sekali aja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak).
- setelah terlihat kecoklatan, segera angkat .. ..
Note :
- untuk takaran gula, susu kental manis dan tepung, opsional yaa. Sesuaikan dengan tape yang didapat, dan sesuaikan dengan selera, oK.
- tidak perlu dilapisi telur kocok, asalkan adonan tape tidak terlalu lembek, dan minyak sudah cukup panas ketika menggoreng, dijamin isi tidak akan ambyar.
- bener2 jangan dibolak-balik ketika menggoreng yaa, supaya ga banyak nyerap minyak, jadi gabin akan tetep kriuuuukkk. Dan setelah diangkat dari penggorengan, segera ditiriskan, atau dilap dengan tissue.
- 1 resep jadi 7 lapis gabin tape.
- jangan lupa diet *ngomong sendiri.

29/09/2023

Kacang bawang

Address

Kendari
93117

Telephone

+81247609767

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when machi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to machi:

Shortcuts

Share

Category