Menu Aneka Masakan

27/07/2025

Hasilnya Mulus Dan Lembut
Resep 👇👇
Bolu Pandan Gemoy

🌿Bahan
100 gr margarin
4 butir telur
130 gr gula pasir
1/2 sdt Vanili
1 sdt Emulsifier (Sp)
160 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
70 ml susu cair
Pasta pandan secukupnya

Baking Pan 22 cm

🌿Cara buat
- lelehkan Margarin kemudian sisihkan dahulu
- didalam mangkok masukkan telur,gula pasir,vanili dan SP
- lanjut Mixer adonan sampai mengembang putih kental dan berjejak
- masukkan tepung terigu,tepung maizena dan susu cair Mixer asal rata
- masukkan margarin yang dilelehkan tadi dan tambahkan pasta pandan ratakan dan aduk balik dengan spatula sampai benar benar rata
- siapkan baking pan lalu oles dengan margarin atau Carlo
- masukkan adonan kedalam baking pan
- panggang sampai matang,gunakan api kecil bisa juga dioven sampai matang
- keluarkan dari loyang
- siap dihidangkan dan selamat mencoba

27/07/2025

Cara buat KUE LUPIS GULA MERAH✨️

✅️Bahan✅️

250 gram beras ketan
garam secukupnya
daun pisang secukpnya
Bahan Saus Gula Merah
2 blok gula merah
air secukupnya (sesuai kekentalan yang diinginkan)
sejumput garam
Bahan Taburan
kelapa parut
sejumput garam

✅️Cara Membuat✅️

1. Rendam beras ketan selama minimal 2 jam, tiriskan.
2. Bungkus beras ketan dengan daun pisang yang dibentuk segitiga.
3. Rebus lupis sekitar 2 jam, angkat dan tiriskan.
4. Untuk saus gula merah, sisir gula merah lalu rebus hingga gulanya larut. Tambahkan sedikit garam.
5. Hidangkan lupis dengan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

23/07/2025

Resep Bolu Kukus Pandan

Bahan :
•2 butir telur
•100 gr gula pasir
•1/4 sdt garam
•1/4 sdt vanili bubuk
•1/2 sdt Emulsifier (Sp)
•150 gr tepung terigu
•1/4 sdt baking powder
•110 ml santan
•1 sachet SKM
•Pasta pandan secukupnya
•ButterCream
•Meses coklat

✓Loyang Diameter 16 cm
(Oles dengan Margarin/Carlo
Cara buat :
- Didalam Mangkok masukkan telur,Gulpas,garam,vanili dan SP
- Mixer Sampai Adonan Mengembang putih kental dan berjejak
- masukkan tepung terigu,baking powder Mixer asal rata saja
- kemudian masukkan santan,SKM,dan pasta pandan Mixer asal rata kembali
- Aduk balik adonan sampai rata
- Kemudian masukkan adonan kedalam loyang,hentakkan beberapa kali
- kukus selama 20 menit menggunakan api sedang
- matang lalu diangkat keluarkan dari loyang
- tambahkan toping,oles atasnya dengan ButterCream kemudian taburi Meses coklat
- Siap dihidangkan dan Selamat Mencoba

09/07/2025

RESEP BOLU PANDAN 3 telur
telur 3 butir (ukuran besar)
Gula 110gr
Terigu protein sedang 125 gr
Maizena 10 gr
Susu cair full cream 65 ml
SKM 15 gr
Pasta pandan secukupnya
Sp 10 gr
Margarin 75 gr
Minyak 25 ml

Pakai metode all in one margarin dan minyak masuk setelah adonan mengembang.

Gunakan loyang 20cm olesi margarin.

Gunakan suhu 150c api atas bawah.

07/07/2025

Sop Igaw sapi
by:

Bahan
1 kg iga sapi
250 gr wortel
2 buah kentang
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 biji pala
6 cengkeh
1 batang kayu manis
2 sdm bawang merah goreng
Seruas jahe
Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus, tumis sampai matang dengan sedikit minyak:
8 siung bawang putih kating
1 sdt merica

Caranya
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan iga sapi, setelah mendidih buang buih kotorannya yang naik ke permukaan panci, lakukan terus sampai buih kotoran habis
•biar kuah iga gak butek
ATAU buang air bekas rebusan, lalu didihkan lagi air baru
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe, garam dan bumbu halus
3. Masak dengan api kecil sampai daging iga empuk, masukkan kentang & wortel yang di potong, terakhir bumbui kaldu bubuk, cek rasa tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

07/07/2025

Cara buat ES MOJITO JERUK NIPIS✨️

✅️Bahan-bahan:

2 botol air soda
2 sdm sirup gula
4 sdm jeruk nipis, peras airnya
Daun mint secukupnya
Es batu secukupnya

✅️Cara membuat:

Campurkan soda dalam gelas campuran bersama sirup gula, aduk-aduk merata.
Tuang air perasan jeruk nipis.
Cuci bersih dan remas-remas daun mint, masukkan ke campuran soda. Beri es batu.
Aduk-aduk rata atau dikocok pakai shaker. Tuang ke gelas saji.
Garnish dengan satu irisan jeruk nipis dan daun mint dan nikmati.

07/07/2025

06/07/2025

Cara buat LEPET JAGUNG MANIS✨️🌽

✅️Bahan:
4 buah jagung manis
200 gr kelapa muda, parut
6 sdm gula pasir/sesuai selera
1 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
4 sdm tepung maizena
3 sdm tepung protein sedang
Kulit jagung untuk bungkus

✅️Cara membuat
➡️Sisir jagung hingga habis, lalu haluskan dengan cara diulek kasar.
➡️Tambahkan kelapa parut, gula, garam, vanilli, maizena, dan tepung, aduk sampai tercampur rata.
➡️Ambil kulit jagung yang telah dicuci bersih. Lalu tuang adonan 2-3 sdm adonan lepet, kemudian gulung sambil dipadatkan.
➡️Masukkan lepet ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan kukus kurang lebih 15-20 menit.
Kukus hingga matang. Apabila sudah matang angkat dan sajikan.

06/07/2025

Cuma dua bahan ini saja dan gampang banget cari nya 👇

02/07/2025

RESEP BROWNIES PISANG KUKUS (no mixer)

Bahan-bahan:

loyang 20cm
Bahan A:
300 gram pisang
Bahan B:
40 gram dcc
35 ml minyak kelapa
Bahan C:
150 gram gula
3 butir telur
1/2 sdt vanilla essen
1/4 sdt garam
Bahan D:
170 gram terigu pro sedang
20 gram coklat bubuk kualitas bagus
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder double acting

Cara Membuat:

Lumatkan pisang dengan garpu, lelehkan bahan B, ayak bahan D, sisihkan

Masukkan bahan C dalam baskom, kocok dengan wisher sampai gula larut, masukkan pisang, aduk merata, masukkan bahan D aduk merata.

Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur sempurna, lalu tuang diloyang tulban 20cm yang sudah dioles tipis minyak(saya pakai loyang agar2)

Kukus di panci yang sudah beruap banyak dengan api kecil 45 menit, tutup panci bungkus kain, angkat dan balik dicooling rak, biarkan uap panas hilang.

Pindahkan ke piring,dan potong sesuai selera dan sajikan

Selamat mencoba..😊

02/07/2025

Ayam Bakar Bumbu Kuning
-
Bahan:
1 ekor Ayam organik
2 bh jeruk nipis
3 btg serai geprek
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
Garam dan gula secukupnya
2 sdm air asam jawa
500 ml air + krimer
-
BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
1 sdm kerumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai
1 sdm merica butiran
-
Cara:
1. Bersihkan ayam, potong 4 bagian.
2. Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas.
3. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai wangi masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
4. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna baru masukkan air ,krimer dan air asam jawa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat boleh simpan atau langsung panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

"