https://www.facebook.com/profile.php?id=100063903902415&mibextid=ZbWKwL

Inspirasi Masakan Rumahan, cisangkan hilir, Lahat (2026)

07/08/2026

Kue bohong ji😁
2 gelas stengah terigu (250gr
4 sdm gula pasir
1 sdt fermipan
250 ml santan ( 1 gelas lebih dikit

Pake gelas belimbing
Caranya
Campur semua bahan,diamkan 1 jam hingga ngembang (lalu goreng dengan cara di sendok adonannya
Goreng sampai kuning kecoklatan

07/08/2026

🌿 Resep Es Buko Pandan Creamy, Seger & Gurih Enak Banget 😍🤤

Bahan:
1 bungkus Nutrijell rasa kelapa
700 ml air
4 sdm gula pasir (untuk jelly)

Isian:
300 g daging kelapa muda, keruk memanjang
Jelly kelapa, potong dadu
100 g sagu mutiara merah, rebus hingga matang
50 g selasih, rendam hingga mengembang (opsional)

Kuah Creamy Pandan:
1 kaleng susu evaporasi (±370 ml)
1 kaleng krimer kental manis
800 ml susu UHT full cream
500 ml air
2 sdt pasta pandan
2–3 lembar daun pandan, simpulkan
Sejumput garam
Gula pasir secukupnya (jika ingin lebih manis)

Pelengkap:
Es batu secukupnya
Keju cheddar parut (opsional)

Cara Membuat:
Buat jelly pandan
Masak Nutrijell, 700 ml air, dan gula hingga mendidih.
Tuang ke loyang, dinginkan hingga mengeras, lalu potong dadu.
Siapkan isian
Keruk daging kelapa muda memanjang.
Rebus sagu mutiara hingga bening, tiriskan dan bilas air dingin.
Rendam selasih hingga mengembang jika digunakan.
Buat kuah creamy
Campurkan susu evaporasi, krimer kental manis, susu UHT, air, pasta pandan, daun pandan, dan sejumput garam.
Aduk rata lalu dinginkan di kulkas hingga benar-benar dingin. Angkat daun pandan sebelum disajikan.
Racik es buko
Masukkan jelly, kelapa muda, sagu mutiara, dan selasih ke dalam mangkuk atau gelas.
Tuang kuah creamy pandan secukupnya.
Tambahkan es batu.
Penyajian
Taburi keju cheddar parut di atasnya jika s**a.
Sajikan segera saat dingin agar rasanya lebih segar dan creamy.

07/08/2026

Resep Keripik Pisang Asam Pedas Manis😍

Bahannya

👉1 sisir pisang siam mentah
👉100 gr tepung beras
👉30 gr maizena
👉60 gr gula pasir
👉6 buah cabai merah besar
👉5 buah cabai merah keriting
👉4 siung bawang putih
👉1 sdt garam
👉1 sdm asam jawa
👉150 ml air
👉Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya

👉Kupas pisang, lalu iris tipis sesuai selera menggunakan alat pengiris agar hasilnya seragam.

👉Campurkan tepung beras dan maizena. Baluri irisan pisang hingga seluruh permukaannya tertutup tipis oleh tepung.

👉Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng pisang hingga kering dan renyah. Angkat, lalu tiriskan.

👉Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, bawang putih, garam, gula pasir, dan asam jawa.

👉Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan 150 ml air, lalu masak sambil diaduk hingga mengental dan sedikit berkaramel. Biarkan agak dingin

👉Masukkan keripik pisang yang sudah dingin ke dalam bumbu. Aduk cepat hingga semua keripik terbalut rata.

👉Dinginkan hingga benar-benar dingin agar keripik tetap renyah, kemudian simpan dalam wadah kedap udara.

Tipsnya

1. Gunakan pisang siam yang masih benar-benar mentah agar hasil keripik lebih renyah.

2. Pastikan keripik sudah dingin sebelum dicampur bumbu supaya tetap garing.

3. Aduk dengan api kecil agar bumbu tidak gosong dan melapisi keripik secara merata.

Selamat mencoba bunda😍

07/08/2026

Berikut resep tahu isi sayur yang renyah dan enak untuk sekitar 10–12 buah.

Bahan :
10–12 buah tahu pong atau tahu goreng
100 g kol, iris tipis
1 buah wortel, serut atau iris korek api
1 genggam tauge (opsional)
2 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk (opsional)
½ sdt gula pasir
1 sdm minyak untuk menumis

Bahan adonan pelapis :
150 g tepung terigu
2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
½ sdt garam
¼ sdt merica
Air secukupnya hingga adonan kental

Cara Membuat:
1. Belah salah satu sisi tahu, lalu keluarkan sedikit bagian dalamnya agar ada ruang untuk isian.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, kol, dan tauge. Masak 2–3 menit hingga layu.
4. Tambahkan garam, merica, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata, lalu angkat dan dinginkan.
Isi setiap tahu dengan tumisan sayur secukupnya.
5. Campur semua bahan pelapis, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang cukup kental.
6. Celupkan tahu isi ke dalam adonan hingga seluruh permukaannya terlapisi.
7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

Tips agar lebih renyah:
* Tambahkan 1 sdm tepung maizena ke adonan pelapis.
* Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.
* Jangan terlalu sering membalik tahu saat digoreng agar lapisan tidak mudah lepas.

Tahu isi paling nikmat disajikan hangat dengan cabai rawit atau sambal kecap. Selamat mencoba....

07/08/2026

Resep Bubur Ketan Hitam

*Bahan Bubur Ketan Hitam:*
- 250gr beras ketan hitam, cuci bersih & rendam 4 jam / semalaman = biar cepet empuk
- 1500ml air untuk merebus
- 150gr gula merah, sisir halus
- 100gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm tepung tapioka/maizena, larutkan air - opsional biar lebih kental

*Bahan Kuah Santan:*
- 400ml santan kental dari 1 butir kelapa / 1 sachet santan instan + 400ml air
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung beras, larutkan air - biar kuahnya gak pecah

*Cara Buat:*

*1. Masak Ketan Hitam*
1. Rebus ketan hitam + air + daun pandan sampai mendidih. Kecilkan api.
2. Masak sampai ketan pecah dan empuk. Bisa 40-60 menit. Tambah air panas kalau airnya kurang.
3. Masukkan gula merah, gula pasir, garam. Aduk sampai gula larut dan bubur kental.
4. Masukkan larutan tapioka, aduk cepat sampai meletup-letup kental. Angkat.

*2. Masak Kuah Santan*
1. Rebus santan + daun pandan + garam dengan api kecil. Aduk terus biar santan gak pecah.
2. Masukkan larutan tepung beras. Aduk sampai mendidih dan agak kental. Matikan api.

*3. Penyajian*
Tuang bubur ketan hitam ke mangkuk, siram dengan kuah santan gurih di atasnya.

07/08/2026

🌿 Resep Cheesecake Ubi Ungu Lumer & Lembut Enak Banget 🤤😍

Bahan
Lapisan Ubi Ungu
350 g ubi ungu, kukus hingga empuk
50 ml susu cair full cream
20 g gula pasir
15 g mentega, lelehkan
Sejumput garam

Adonan Cheesecake
500 g cream cheese, suhu ruang
150 g gula pasir
3 butir telur
200 ml whipping cream cair
100 ml susu cair full cream
20 g tepung maizena
1 sdt vanila
1 sdm air lemon (opsional)
Sejumput garam

Cara Membuat
Siapkan ubi ungu. Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan bersama susu, gula, mentega, dan garam sampai benar-benar lembut.
Buat adonan cheesecake. Kocok cream cheese dan gula hingga halus. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan. Tambahkan whipping cream, susu, vanila, air lemon, garam, dan maizena. Aduk hingga adonan licin tanpa bergerindil.
Susun lapisan. Oles tipis loyang dengan mentega dan lapisi dasar dengan baking paper. Tuang adonan ubi ungu ke dasar loyang dan ratakan. Perlahan tuang adonan cheesecake di atasnya.
Panggang. Letakkan loyang di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas (water bath). Panggang pada suhu 150°C selama 60–75 menit, hingga bagian tengah masih sedikit bergoyang.
Dinginkan. Matikan oven, biarkan cheesecake di dalam oven selama 30 menit dengan pintu sedikit terbuka. Setelah itu dinginkan hingga suhu ruang, lalu simpan di kulkas minimal 6 jam atau semalaman.
Sajikan. Keluarkan dari loyang, potong menggunakan pisau yang telah direndam air hangat agar hasil potongan rapi. Sajikan dingin.

07/08/2026

Resep Tahu Aci Kuah Pedas

🛒Bahan tahu aci:
10 buah tahu pong/tahu kopong
150 gram tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt garam
¼ sdt merica
180–200 ml air panas

Bahan kuah pedas:
8 cabai rawit merah (sesuaikan selera)
5 cabai merah keriting
4 siung bawang
5 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang, iris
500 ml air
1 sdm saus cabai (opsional)
1 sdt gula
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak goreng

Pelengkap:
Cabai rawit utuh
Bakso aci mini (opsional)
Kerupuk
Jeruk limau

👩‍🍳Cara membuat:
1⃣ Belah tahu pong hingga membentuk kantong, sisihkan.

2⃣ Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.

3⃣ Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan aci yang kental dan lengket.

4⃣ Isi tahu dengan adonan aci sampai penuh.

5⃣ Kukus tahu aci selama 20–25 menit hingga matang.

6⃣ Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

7⃣ Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun jeruk.

8⃣ Tuang air, lalu bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus cabai. Masak hingga mendidih.

9⃣ Masukkan tahu aci kukus ke dalam kuah pedas dan masak 2–3 menit agar bumbu meresap.

🔟 Sajikan dalam mangkuk, tambahkan cabai rawit utuh, bakso aci mini, kerupuk, dan perasan jeruk limau.

📝Tips:
Agar tekstur aci kenyal dan lembut seperti pada foto, gunakan air yang benar-benar panas saat membuat adonan dan jangan terlalu banyak mengaduk setelah adonan tercampur.

Selamat mencoba 🥰

07/08/2026

Resep Kuah Bakso Super Gurih, Bening & Ngaldu Enak Banget

Bahan:
2 kg tulang sapi (tulang kaki, lutut, atau sumsum)
500 gram tetelan sapi
5 liter air

Bumbu Halus:
12 siung bawang putih
2 sdt merica butiran atau bubuk
½ sdt pala bubuk (opsional)

Bumbu Pelengkap:
3 sdm garam (sesuaikan)
2 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdt gula pasir
2 batang daun bawang, iris
Seledri secukupnya, iris
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:
Rebus tulang dan tetelan selama 10–15 menit hingga kotoran keluar. Buang air rebusan pertama, lalu cuci bersih tulang.
Masukkan kembali tulang dan tetelan ke dalam panci, tambahkan 5 liter air bersih.
Rebus hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak selama 3–4 jam agar sari tulang dan sumsum keluar. Buang buih yang mengapung agar kuah tetap bening.
Haluskan bawang putih dan merica, kemudian tumis hingga harum (atau goreng bawang putih lalu haluskan untuk aroma yang lebih khas).
Masukkan bumbu halus, garam, gula, kaldu sapi, dan pala ke dalam kuah.
Aduk rata dan masak lagi 15–20 menit agar bumbu meresap.
Koreksi rasa. Jika kurang gurih, tambahkan sedikit garam atau kaldu sapi sesuai selera.
Sajikan kuah bersama bakso, mi, bihun, tahu, atau tetelan, lalu taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Tips Kuah Lebih Gurih:
Gunakan kombinasi tulang kaki dan tulang sumsum agar rasa kaldunya lebih kaya.
Rebus dengan api kecil setelah mendidih agar kuah tetap bening.
Diamkan kuah 10–15 menit setelah matang, lalu saring jika ingin hasil yang sangat jernih.
Untuk aroma khas bakso gerobak, tambahkan 1 sdt bawang putih goreng halus menjelang kuah diangkat.

Source : Dapur Sedulur

07/08/2026

RESEP BAKWAN SAYUR RENYAH (TAKARAN SENDOK🤩
Bahannya
1. 1 buah wortel, serut halus2. Kol secukupnya, iris tipis3. 3 batang daun bawang, iris4. 10 sdm tepung terigu5. 2 sdm tepung sagu6. 3 siung bawang putih7. ½ sdt merica bubuk8. 1 sdt ketumbar bubuk9. Garam secukupnya10. Air secukupnya
Cara Membuatnya
1. Siapkan semua sayuran, cuci bersih lalu iris atau serut sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih bersama garam, merica, dan ketumbar.
3. Campurkan tepung terigu dan tepung sagu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata dan koreksi rasa.
5. Tambahkan semua sayuran, aduk hingga tercampur merata.
6. Panaskan minyak dengan api sedang.
7. Goreng adonan hingga bakwan matang dan berwarna keemasan.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat agar tetap renyah.
Tips Renyah:- Jangan terlalu banyak air, adonan cukup kental - Minyak harus benar-benar panas - Goreng api sedang agar matang merata

07/08/2026

Resep Ketoprak ✨

Bahan:

200 gr bihun, seduh air panas hingga lunak

4 buah tahu putih, goreng lalu potong dadu

300 gr lontong, potong-potong

150 gr tauge, seduh sebentar

1 buah mentimun, potong dadu

2 butir telur, rebus (opsional)

Bawang goreng secukupnya

Kerupuk merah/oranye secukupnya

Kecap manis secukupnya

Bumbu saus kacang:

200 gr kacang tanah, goreng

3 siung bawang putih

3 buah cabai rawit (sesuai selera)

1 sdm gula merah sisir

1 sdt garam

1 sdm air asam jawa

150–250 ml air matang hangat (sesuaikan kekentalan)

Cara membuat:

1. Haluskan kacang tanah goreng, bawang putih, cabai rawit, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air asam jawa, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diulek hingga menjadi saus kacang yang kental dan lembut.

3. Tata lontong, tahu goreng, tauge, bihun, dan telur rebus di atas piring.

4. Siram dengan saus kacang secukupnya.

5. Tambahkan kecap manis sesuai selera.

6. Taburi bawang goreng.

7. Sajikan dengan mentimun dan kerupuk agar lebih nikmat.

Tips agar ketoprak lebih enak:

Gunakan kacang tanah yang baru digoreng agar aroma lebih harum.

Saus kacang sebaiknya tidak terlalu encer supaya melekat pada bihun dan lontong.

Tambahkan sedikit cabai rawit jika ingin rasa lebih pedas.

Sajikan segera setelah disiram bumbu agar tekstur bihun, tauge, dan kerupuk tetap nikmat.

Inspirasi Masakan Rumahan

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

07/08/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request