28/06/2025
PUDING MELON KELAPA MUDA
Bahan-bahan
Bahan 1
Puding Kelapa Muda
1 sachet nutrijell kelapa muda
6 sdm gula pasir
1 sachet santan insta
800 ml air
Bahan 2
1 sdm biji selasih
Secukupnya air hangat
Bahan 3
Puding Melon
2 sachet agar-agar bening
200 gram gula pasir atau sesuai selera (kalau ukuran aku ini kemanisan , tapi kalau untuk jualan masih oke )
Secukupnya pewarna hijau
Bahan 4
100 ml sirup melon
Cara Membuat
1. campurkan semua bahan 1 lalu masak sambil di aduk sampai mendidih . Matikan api lalu adu sampai uap panasnya berkurang baru di tuang ke cetakan dan biarkan sampai padat .
2. Rendam biji selasih dengan air hangat secukupnya lalu biarkan sampai mengembang
3 . Campurkan semua bahan 3 , aduk sampai tercampur lalu masak sambil di aduk sampai mendidih . Matikan api kemudian tambahkan sirup melon . Aduk sampai larut kemudian biarkan sampai uap panasnya hilang
4 . Sambil nunggu uap panas puding melon nya hilang Kalau puding kelapa muda sudah padat kerok pakai kerokan kelapa muda. Lalu taruh di dalam cup puding masing2 1 SDM .
5 . Tuang puding melon kedalam cup sampai penuh . Jangan lupa di aduk supaya jelly kelapanya tidak bergumpal dan motifnya bagus
6 . Biarkan sampai dingin dan padat di suhu ruang baru di beri tutup