Resep Bundo

22/08/2025

Cobain woy

22/08/2025

Saat semua cara telah ditempuh oleh sang Mak untuk menambah pemas**an, bukan jalan yang ditemui malah terlilit bank keliling.

Untung saja sisa-sisa uang Mak dibayar buat ikut https://bit.ly/Kelasrotilafina jadi Mak bisa lunasi hutang-hutangnya sedikit demi sedikit. Apalagi pas banget saat perayaan ultah RI, jadi banyak yang order. Dari Bu rete, Bu rewe, sampai Bu Pati.

Akhirnya Mak bisa beli mixer roti yang harganya setara gaji UMR buruh pabrik di kali dua.
Alhamdulillah terima kasih Resep Bundo yang telah informasikan kelas aneka roti ini.

22/08/2025

🍖 RESEP BAKSO MERCON PEDAS MELEDAK 🍖

🧺 Bahan Bakso (Kulit Luar):
🥩 300 gram daging sapi giling (boleh campur ayam)
🧄 2 siung bawang putih
🧂 Garam & lada secukupnya
🥚 1 butir telur
🌾 100 gram tepung tapioka
💧 Es batu / air dingin secukupnya (biar adonan kenyal)

🌶️ Bahan Isian Mercon:
🌶️ 15–20 cabai rawit merah (atau sesuai selera)
🌶️ 5 cabai merah keriting
🧄 5 siung bawang putih
🧅 7 siung bawang merah
🍖 100 gram daging ayam/sapi suwir (optional)
🍬 1 sdt gula merah
🧂 Garam & kaldu bubuk secukupnya
🛢️ Minyak untuk menumis

🥣 Cara Membuat Isian Mercon:
1️⃣ Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih
2️⃣ Tumis bumbu sampai harum dan matang
3️⃣ Tambahkan daging suwir (jika pakai), garam, kaldu, dan gula merah. Aduk rata hingga mengering
4️⃣ Dinginkan, bentuk isian kecil-kecil untuk diisi ke dalam bakso 🌶️🔥

👩🏻‍🍳 Cara Membuat Bakso: 1️⃣ Haluskan daging, bawang putih, telur, garam, lada, dan es batu pakai blender/food processor
2️⃣ Masukkan tepung tapioka, aduk rata
3️⃣ Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian sambal mercon di tengah, lalu bulatkan rapat 🧤
4️⃣ Rebus bakso dalam air panas hingga mengapung & matang (~15 menit)

5️⃣ Bisa juga dikukus sebentar untuk hasil maksimal 🫕

🍜 Penyajian:
Sajikan bakso dengan kuah kaldu sederhana (air rebusan tulang + bawang + garam)
Tambah sambal, kecap, bawang goreng, seledri & mie kalau s**a
Atau bisa langsung goreng bakso mercon buat versi bakso goreng pedas isi cabai! 🔥

💡 Tips Mantul:
Agar pedas maksimal, jangan campur gula terlalu banyak
Bisa disimpan dalam freezer untuk stok jualan atau camilan mendadak
Mau versi bakso tahu mercon, bakso aci mercon, atau goreng crispy? Bisa dibuat juga!

Selamat menikmati sensasi bakso isi sambal yang meledak di mulut.

28/05/2025

Nitip ya boss

28/05/2025

Semangat pagi hiduplah sesuai kemampuan bukan sesuai kemauan.

🤣

28/05/2025

2000

Cara buat TAHU GURITA✨️🐙

✅️Bahan✅️

4 bh sosis
5 bh tahu kotak kecil putih
2 btr telur
1 bh wortel, parut kasar
1 bth daun bawang, iris halus
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap
Bahan Pelapis
1 btr putih telur, kocok lepas

🐙Cara Membuat🐙

➡️potong sosis menjadi 3 bagian per sosis, kemudian tiap potongan belah menjadi empat, tapi jangan sampai putus, sisihkan
hakuskan tahu (diremas aja dengan tangan ) kemudian masukkan senua sisa bahan (kecuali bahan pelapis
ya), aduk rata, tes rasa
siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak. ➡️Masukkan tahu sambil agak dipadatkan hingga 3/4 dr tinggi cetakan
tancapkan sosis ditengahnya, rapikan.
( bagian yang dibelah menghadap ke atas ya supaya bisa mekar sosisnya)
kukus selama 20 menit, angkat, setelah dingin keluarkan dr cetakan.
panaskan minyak untuk menggoreng
yang agak banyak. Celupkan tahu gurita kedalam bahan pelapis, kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan
sajikan dengan mayo
Dan saus pedas sesuai selera

28/05/2025

Innalilahi wainailaihi rojiun

Kementerian Kesehatan di Gaza mengumumkan pada Minggu, bahwa jumlah korban tewas akibat serangan Israel telah meningkat menjadi sedikitnya 52.243 orang. - tvOne

11/04/2025

Spicy Chocochic
Perpaduan ayam Krispy dengan saos coklat pedas ala2 KFC

Bahan :
Beberapa potong ayam
Marinasi
Terigu serbaguna jangan lupa pakai Biangku AFC😀
Air celupan

Bshan saus coklat
75 gr dcc , parut ,
Mentega
50 gr saus sambal
1/2 sdt tepung maizena di larutkan dg 50 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah :

Lumuri ayam dengan marinasi, diamkan minimal 30 menit.

Gulingkan ayam ke dalam tepung serbaguna, lakukan penepungan sesuai tehnik yg di ajarkan (baik tehnik urab atau remas) , setelah itu celupkan di air celupan, tiriskan, gulingkan lagi ke tepung , urab atau remas sampai kriting, bisa lakukan 2 -3 kali proses ini ya Bun,
Setelah penepungan terakhir langsung aja goreng ayam di suhu minyak panas api sedang. setelah matang angkat dan sisihkan .

Untuk saus...lelehkan dcc dengan cara di tim tambahkan mentega, tambahkan juga saus sambal kaldu bubuk. maizena yg sudah di larutkan bisa tambahkan bon cabe klu s**a pedas.masak hingga meletup2

https://s.shopee.co.id/7pfUcywqX3






Sajikan ayam goreng dg cocolan saus coklat.
Selamat mencoba

11/04/2025

BABY CRAB CRISPY

Bahan-bahan:

1. 1kg baby crab
2. 1sdm marinasiku premium
3. 1kg tepung terigu segitiga biru+2sdm biangku premium+1 saset penyedap
4. Minyak untuk menggoreng

Langkah:

1.Cuci bersih baby crab, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10menit kemudian cuci kembali.

2. bumbui marinasiku premium .
campurkan baby crab aduk merata biarkan hingga bumbu meresap

3.Balurkan baby crab dalam tepung crispy

5.Goreng dlm minyak panas hingga kekuningan

6.Siap sajikan. Bisa banget buat camilan atau lauk nasi

Selamat mencoba

10/04/2025

*PEMPEK KULIT CRISPY*

*Bahan:*
- 500 gr daging+kulit ikan tenggiri, giling/blender halus.
- Tambahkan 250 ml air.
- 1 butir telur ayam.
- 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 100 gr bawang merah, cincang kasar.
- 2 batang daun bawang, iris2.
- Secukupnya merica bubuk.
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- 350 gr tepung sagu.
- Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Siapkan Bahan baluran : (campur dan aduk rata).
- Tambahkan 100 gr tepung sagu.
- Tambahkan 100 gr tepung terigu.
- Sepucuk sdm Bumbu Biang

*Cara Membuat:*
1. Siapkan daging+kulit ikan tenggiri yg sudah digiling/haluskan. Tempatkan dalam wadah lalu beri air lalu aduk rata..
2. Beri garam+kaldu bubuk+merica bubuk aduk rata kembali. Tambahkan telor+daun bawang+bawang merah cincang+bawang putih halus, aduk rata kembali..
3. Terakhir masukkan tepung sagu, aduk dengan spatula hungga tercampur rata..
4. Siapkan bahan baluran (sagu+terigu).
5. Ambil 1 sdm adonan/sesuai selera, bentuk bulat lalu pipihkan adonan diatas baluran tepung. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang dan crispy. Sajikan dengan saus cuko. (semua adonan bisa digoreng sebentar terus angkat, pas mau disantap goreng lagi pempek sampai crispy)..

Noted : jika untuk disimpan beku/frozen, cukup goreng pempek sampai matang saja tidak perlu sampai crispy. Angin2kan pempek, setelah dingin simpan dalam kantong plastik dan ditutup rapat lalu bekukan di freezer. Jika sewaktu2 ingin makan, tinggal dikeluarkan dr freezer dan dibiarkan disuhu ruang kurang lebih 1 jam kemudian goreng hingga crispy..

https://s.shopee.co.id/7pfUcywqX3

10/04/2025

Biangku varian rasa fried chicekn dijamin Anti Gagal, yuk coba sekarang juga

https://chat.whatsapp.com/CYyJZJHwWKNEgWbgI0r9TG

10/04/2025

*Rice Bowl Chicken Katsu Curry*

*Bahan Chicken katsu:*

Secukupnya ayam fillet bumbui dengan *marinasiku* 1/2 terigu segitiga + 3 ons kanji+ 2 ons tepung beras+ *2 sdm Biangku*+ 1 bks masako
Minyak untuk menggoreng

*Bahan Curry*

• 1 buah kentang (75 gr), wortel 70 g
• 1/2 buah bawang bombay, cacah
• 3 siung bawang putih, cacah
• 4 sdm bumbu kari instan
• 2 sdm margarin
• 300 ml air
• 2 sdm saori saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• 2 sdm maizena
• 1/4 sdt lada bubuk
• Wijen sangrai

*Cara membuat chicken katsu:*

ayam yg sudah di bumbui marinasiku, masukkan ke dlm tepung katsu tadi, lalu ke air celupan dan kembali ke tepung kering
Setelah itu goreng dlm minyak panas, banyak serta api sedang
Angkat jika sudah kuning keemasan,sisihkan

*Pembuatan Curry*

Siapkan bahan. Tumis bawang putih, bawang bombay dengan margarin.Tambahkan air, wortel dan kentang. Tunggu hingga mendidih dan empuk.Tambahkan saos tiram, kecap asin, lada bubuk. Koreksi rasa. Kemudian masukkan maizena yang dilarutkan

https://s.shopee.co.id/7pfUcywqX3




.