https://www.facebook.com/101539976364795/

Erna Family, Jalan raya tugumulyo, kel ekamarga, rt 01, Gang sepakat, Lubuklinggau (2025)

Q: What is the address?

Jalan Raya Tugumulyo, Kel Ekamarga, Rt 01, Gang Sepakat

02/06/2025

Tumis blalo / bunga bawang

Bahan:
2buah tahu uk besar, potong kotak, goreng hingga berkulit, sisihkan
1/2papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang, sisihkan
150gr udang, buang kulitnya
2papan petai, belah dua
2ikat bunga bawang/blalo, potong2

Bumbu:
4siung bawang putih, iris tipis
6siung bawang merah, iris tipis
4buah cabai merah besar,potong serong
15buah cabai rawit, potong serong
3cm lengkuas, geprek
2lembar daun salam
1sdm saos tiram
1sdm kecap asin
3sdm kecap manis
Gula,garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang
-masukkan udang,tumis hingga berubah warna
-masukkan saos tiram,kecap asin,dan kecap manis aduk2 hingga berbuih, beri air secukupnya
-masukkan potongan tahu, tempe dan juga petai
-bumbui dengan gula, garam,merica dan kaldu bubuk,koreksi rasanya
-terakhir masukkan potongan bunga bawang masak sebentar, lalu angkat dan sajikan

09/05/2025

GETUK

Bahan:
- 1 kg singkong
- 1 sdt garam, larutkan dengan 100 ml air
- 1 sdt vanili bubuk
- 200 gram gula pasir
- 50 ml santan
- 2 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan Pelengkap :
- ¼ kelapa yang tidak terlalu tua, parut memanjang
- 1 sdm cokelat pasta
- Pewarna makanan merah dan hijau

Cara Membuat :
1. Kupas singkong, buang bagian tengahnya, potong kecil-kecil dan cuci bersih. Kemudian kukus sampai lunak kurang lebih 40 menit.
2. Rebus santan bersama gula pasir dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan biarkan agak dingin.
3. Setelah singkong matang, haluskan singkong dalam keadaan panas dengan ulekan yang dibungkus plastik. Tambahkan santan dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Pisahkan adonan menjadi empat bagian. Beri pewarna makanan hijau, merah, dan coklat pada tiga adonan dan biarkan datu adonan tetap putih.
5. Giling masing-masing adonan ke dalam cetakan getuk lindri yang telah diolesi dengan sedikit minyak hingga berbentuk seperti mi, potong sesuai selera.
6. Sajikan dengan ditaburi kelapa parut

Selamat mencoba

08/05/2025

Resep Bolu Pandan Santan Cuma 2 telur

Bahan :
2 butir telur
8 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
12 sdm tepung terigu (120 gr)
65 ml santan kara (1 sachet)
40 gr margarin cair
Pasta pandan

Cara buat :
Mixer telur gula dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang
Kemudian turunkan kecepatan mixer ke kecepatan paling rendah lalu tambahkan tepung dan santan sedikit demi sedikit secara bergantian lalu tambahkan margarin cair
Mixer sampai tercampur rata kemudian tambahkan pasta pandan
Siapkan cetakan yang sudah diolesi dengan minyak
Tuang adonan ke cetakan
Siapakah kukusan yg sudah dipanaskan, kukus selama 30 menit.

Selamat mencoba

30/04/2025

Resep es dawet

Bahan-bahan

50 gram tepung sagu aren...
75 gram tepung beras...
600 ml air..
1 sdt garam
700 gram es serut kasar...

Bahan sirop
300 gram gula merah, sisir.
2 lembar daun pandan
250 ml air
1/4 sdt garam
5 buah nangka, potong panjang

Bahan kuah santan
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Cara buat es dawet gula merah

Cendol: Larutkan tepung beras, tepung sagu di dalam air dan garam. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kalis. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es. Saring cendolnya, sisihkan.
Sirop gula merah: Rebus gula merah, air, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai kental. Tambahkan nangka, aduk rata.
Kuah santan: Rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih dan matang.
Sajikan es dawet gula merah dengan es batu biar lebih segar

Selamat mencoba

29/04/2025

🥧 RESEP MARTABAK MANIS TEFLON 🥧

Bahan-bahan:
🥧 5 sdm tepung terigu
🥧 Air secukupnya
🥧 3 sdm gula pasir
🥧 1 butir telur ayam
🥧 Garam secukupnya
🥧 Vanili bubuk secukupnya
🥧 ½ sdt baking powder
🥧 ¼ sdt soda kue
🥧 30 gram susu full cream bubuk

Topping :
🥧 Margarin atau butter (pilih salah satu)
🥧 Gula pasir
🥧 Susu kental manis
🥧 Keju parut atau topping sesuai selera

Cara membuat:
👨‍🍳 Telur dan gula dikocok lepas, setelah itu campurkan semua bahan adonan kecuali untuk soda kue belum boleh dicampur pada tahap ini. Aduk adonan hingga bahan rata tercampur. Perhatikan adonan jangan sampai terlalu encer ataupun kental.
👨‍🍳 Adonan yang telah kalis dan rata kemudian ditutup dan diamkan selama 1 jam. Adonan ditutup dengan menggunakan kain atau plastic wrap.
👨‍🍳 Jika adonan sudah ditutup dan didiamkan selama 1 jam, diaduk sampai rata kembali lalu tambahkan soda kue. Aduk sampai soda kue merata dengan adonan.
👨‍🍳 Siapkan teflon, lalu panaskan dengan api kecil selama kurang lebih 2 menit atau sampai teflon benar-benar panas. Untuk memastikan teflon sudah panas, percikan air pada teflon jika air cepat menghilang maka teflon sudah siap digunakan.
👨‍🍳 Setelah teflon sudah siap, maka adonan dituang lalu digoyangkan ke seluruh sisi teflon hingga membentuk pinggiran lingkaran yang kering.
👨‍🍳 Adonan ditunggu hingga bersarang. Setelah itu taburi gula pasir diatas martabak dan tutup teflon sampai adonan matang. Angkat martabak yang sudah matang, sisihkan.
👨‍🍳 Martabak yang sudah disisihkan diolesi margarin atau butter, lalu ditambahkan susu kental manis dan keju atau dengan topping sesuai dengan selera Anda.
👨‍🍳 Setelah ditambahkan topping, tutup martabak hingga membentuk setengah lingkaran lalu potong-potong. Martabak siap disajikan.

🥧 Selamat mencoba

28/04/2025

BUBUR CANDIL
BAHAN A :
300 tepung beras ketan putih
60 gr tepung tapioka (kanji tani)
1/2 sdt garam halus
300-400 ml air suhu ruang
1,2 liter air utk merebus (bs disesuaikan sebrp b*k kuah yg diinginkan) kl tdk mau b*k kuah bs pake 1 liter
2 lembar daun pandan
BAHAN B :
200-250 gr gula aren (gula enau) / secukupnya
1/2 keping gula tebu utk pemanis/ skip/ ganti gula pasir jika dirasa kurang manis (optional)
1 lembar daun pandan
250 -300 ml air
BAHAN C :
3-5sdm tepung beras (secukupnya)
6-7 sdm air
BAHAN D :
1/2 butir kelapa parut / ganti santan fresh 300-400 gr ditambahkan air secukupnya
Air secukupnya (tergantung sausnya mau kental/ sedikit lebih encer
1 helai daun pandan
Sejumput garam
CARA :
1. Larutkan semua bahan B, sisihkan.
2. Panaskan 1,2 liter air (Lihat bahan A)
3. Campurkan bahan A (semua bahan kering) aduk rata, kecuali air & daun pandan.
4. Tuangkan 300-400 ml air sedikit demi sedikit sampai bs di cetak (dipulun), lalu bulatkan, lgsg dicemplungkan kedlm air yg telah si panaskan (1,2 liter), lalukan sampai adonan habis.
5. Tuangkan larutan bahan B sesikit demi sedikit sambil saring sampai di rasa pas. Lalu tambahkan daun pandan, sedikit garam jika s**a.
6. Campurkan / larutakan bahan C, tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tdk bergerindil, sampai kekentalannya pas. Jika masih krg kental bs larutkan lg tepung beras dg air secukupnya, lalu tuangkan lg.
7. Koreksi rasa, jika krg manis silahkan tmbhkn gula tebu / gula pasir.
8. Masak semua hingga mengental & matikan api, aduk terus bubur candil agar bagian atasnya tdk berkulit / berkerak.(kira2 3 menitan sampai dirasa aman) biasanya setelah dingin akan lebih kental dr sebelumnya
9. Masak semua bahan D, hingga mendidih,sesuaikan kekentalannya dg menambahkan air (jgn sekaligus) biar kekentalannya pas.
10. Setelah bahan D mendidih matikan api, pindahkan santan dr tungku masak, aduk selama 3 menit sampai santan aman & tetap bagus ketika dingin.
11. Sajikan bubur candil dg saus santan.
SELAMAT MENCOBA

27/04/2025

Bikin donat super empuk tahan berhari hari

Bahan bahan
200 gr terpung terigu pro tinggi
50 gr tepung terigu pro sedang
35 gr gula pasir
1 sdm susu bubuk/10 gr
1 sdt ragi instan
1 gr bread imfrover
1 butir telur
90 - 100 ml air es
30 gr margarin
½ sdt garam

Cara membuat
Masukkan semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk rata atau mixer hingga tercampur setelah itu masukkan margarib dan garam mixer lagi hingga kalis elastis,
Potong menjadi beberapa bagian lalu bulatkan dan lubangi tegahnya dan diamkan hingga mengembang 2 kali lipat,
Setelah itu di goreng dan tambahkan toping

26/04/2025

Resep Es Teller

Bahan - bahan :
✅ Alpukat 2-3 buah
✅ Nangka 250g/secukupnya
✅ Kelapa muda (dari 1kelapa)
✅ Sagu mutiara (opsional)

Bahan kuah :
✅ Susu kental manis 200g(sesuai selera)
✅ Susu Evaporasi 380g
✅ Air kelapa muda -+500ml(dari 1kelapa)
✅ Es batu secukupnya

Resep ini bisa untuk 10 porsi Cup 16Oz

Selamat mencoba

25/04/2025

RESEP NASI UDUK

Bahan

👉800 gr beras
👉1 sachet santan instan (65ml)
👉3 lbr daun salam
👉2 lembar daun pandan
👉1 btg sereh
👉1 ruas lengkuas
👉1/2 ruas jahe
👉2 1/2 sdt garam
👉1 sdm minyak goreng
👉4 buah bawang merah, iris
👉2 buah bawang putih, iris

Cara Membuat

👉Di wadah Magic Com cuci bersih beras kemudian masukkan daun salam,serai, lengkuas, jahe dan santan, Tambahkan air sesuai dengan takaran masak.

👉Sambil menunggu nasi matang, goreng bawang putih dan bawang merah.

👉Setelah nasi matang buang daun2nya, aduk-aduk.

👉Taburkan bawang goreng dan aduk2 nasi nya

Siapkan piring saji, sajikan dengan lauk kes**aan

24/04/2025

Resep Bolu Gulung Selai Nanas

Bahannya

4 butir telur
80 gr gula pasir
1 sdt SP (pelembut kue)
1 sdt vanili bubuk
80 gr tepung terigu protein rendah
10 gr maizena
10 gr susu bubuk
80 gr margarin, lelehkan
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, dan SP hingga putih mengembang.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili, aduk rata dengan spatula.

3. Tuang margarin leleh sedikit demi sedikit, aduk balik hingga rata.

4. Tuang adonan ke loyang (30x30 cm) yang dialasi baking paper. Ratakan.

5. Panggang di oven 180°C selama 15 menit atau hingga matang.

6. Keluarkan, dinginkan sebentar, lalu olesi selai nanas secara merata.

7. Gulung perlahan dengan baking paper, padatkan, dan diamkan agar set.

8. Potong dan sajikan

22/04/2025

🥮Resep Bolu Ketan Hitam🥮

Bahan
~ 2 butir telur
~ 8 sdm gula pasir
~ 15 sdm tepung ketan hitam
~ 1 sachet santan instan ukuran 65 ml
~ 1/2 sdt baking powder
~ 1/2 sdt soda kue
~ 1/4 sdt garam
~ 3 sdm air
~ 3 sdm minyak goreng
🥮cara buat :
~ campur gula dan telur lalu kocok hingga gula larut
~ masukkan tepung ketan sambil di ayak lalu aduk kembali menggunakan wisk sampai tercampur rata
~ masukkan santan, baking powder, soda kue, garam dan air lalu aduk kembali
~ masukkan minyak lalu aduk kembali
~ siapkan loyang atau cetakan kemudian masukkan adonan bolu lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang menggunakan api sedang

Selamat mencoba

21/04/2025

Resep Bolu Gulung

Bahan :
Telor 3 butir
Gula 50 gr
Terigu 40 gr
Susu bubuk 8 gr
Maizena 8 gr
Skm 10 gr ( Rahasia ke moistannya )
Sp 1 sdt
Margarin 50 gr
Larome vanila sckpnya

Loyang 22 x 22 cm

Cara membuat :
Mixer semua bahan kering bersama telor selama 5 menit stlh encer kemudian mas**an sp mixer kembali sampai kental berjejak selama 3 menit speed tinggi, terkahir mas**an margarin,skm dan larome vanila, aduk² smpai tercampur rata kemudian mas**an ke loyang yg sudah dioles carlo/margarin. Panggang di suhu api atas 180'c api bawah 160'c selama 25 menit

Selamat mencoba

Erna Family

02/06/2025

09/05/2025

08/05/2025

30/04/2025

29/04/2025

28/04/2025

27/04/2025

26/04/2025

25/04/2025

24/04/2025

22/04/2025

21/04/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category