04/03/2026
🥟 RESEP DIMSUM AYAM ENAK & GURIH
========================
BAHAN ISIAN
========================
- Kulit pangsit / kulit dimsum siap pakai
- 500 gr daging ayam
- 2 butir telur
- 6 siung bawang putih
- 8 sdm tepung tapioka / kanji
- 1 buah wortel, parut
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt lada bubuk
- 1 bungkus Royco ayam
- Garam secukupnya
========================
CARA MEMBUAT
========================
1️⃣ Blender daging ayam, telur, dan bawang putih hingga halus.
2️⃣ Masukkan tepung tapioka, wortel parut, daun bawang iris, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, Royco, dan garam.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3️⃣ Ambil kulit pangsit/dimsum, beri adonan isian secukupnya.
Lipat bagian pinggir, tekan-tekan agar rapi.
Tambahkan sedikit parutan wortel di atas sebagai hiasan.
4️⃣ Kukus dimsum selama ±40 menit atau hingga matang.
5️⃣ Angkat dan sajikan.
Jika masih sisa, dimsum bisa disimpan di freezer. Saat ingin makan, tinggal dikukus kembali.
========================
TIPS
========================
✔ Gunakan kulit pangsit siap pakai bentuk persegi
✔ Cetak kulit menggunakan mulut cangkir agar bulat dan rapi
✔ Sisa potongan kulit jadi sangat sedikit
========================
BAHAN SAUS DIMSUM
========================
- Saus sambal
- Gula pasir
- Cuka
- Garam
CARA MEMBUAT SAUS:
Campur semua bahan, masak sebentar hingga gula larut. Angkat.
Selamat mencoba mencoba
