18/12/2025
Hari ini masak sayur asam.
Menu rumahan yang rasanya selalu bikin pulang ke rumah… walau cuma dari aromanya.
Kuahnya segar, sayurnya beragam,
nggak perlu banyak bumbu tapi efeknya nenangin.
Kadang kita memang cuma butuh makanan sederhana untuk mengembalikan rasa cukup.
Aku biasanya pakai sayuran segar, dipotong sendiri di dapur.
Lebih puas, lebih hemat, dan rasanya beda.
Kalau alat dapur rapi dan tajam, masak pun jadi lebih ringan, nggak kerasa capek.
Resep Sayur Asam Rumahan
---------------
Bahan:
1 buah jagung manis, potong
1 genggam kacang panjang
1 buah labu siam, potong
1 genggam daun melinjo
Segenggam melinjo (opsional)
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 buah asam jawa
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1 sdt terasi bakar
Cara memasak:
➡️Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, daun salam, dan lengkuas.
➡️Masukkan bumbu halus, masak hingga harum.
➡️Tambahkan labu siam, kacang panjang,
melinjo, dan daun melinjo.
➡️asukkan air asam jawa, garam, dan sedikit gula.
➡️Masak hingga sayur matang tapi tetap segar. Koreksi rasa.
➡️Sederhana, segar, dan selalu berhasil bikin nambah nasi 🍚
Kalau kamu juga s**a masak menu rumahan yang praktis dan sehat,
pelan-pelan rapikan dapurmu…
karena dapur yang nyaman sering jadi awal rezeki dan ketenangan