Resep Masakan Sehari-Hari

Call Directions

Resep Masakan Sehari-Hari Akun Asli ✅
Seorang IRT yang Hobby masak dan ummah dari 3 anak yang Sholeh dan Sholeha InsyaaAllah

Berikut resep sate kambing empuk, juicy, dan tidak bau prengus, cocok untuk dibakar di rumah.Sate Kambing Empuk & GurihB...
18/09/2026

Berikut resep sate kambing empuk, juicy, dan tidak bau prengus, cocok untuk dibakar di rumah.

Sate Kambing Empuk & Gurih

Bahan:
500 g daging kambing, potong dadu
20–25 tusuk sate
5 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
1 sdm air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt merica
½ sdt garam
½ sdt gula merah, serut

Bumbu kecap:
8 sdm kecap manis
5 butir bawang merah, iris tipis
5 cabai rawit, iris
1 buah tomat, potong kecil
1 sdm air jeruk limau

Cara Membuat :
1. Potong daging melawan arah serat agar hasilnya lebih empuk.
2. Campurkan daging dengan bawang putih, ketumbar, merica, garam, gula merah, kecap, minyak, dan jeruk nipis.
3. Diamkan 30–60 menit. Jangan terlalu lama menggunakan jeruk nipis agar tekstur daging tidak berubah.
4. Tusukkan 4–5 potong daging pada setiap tusuk sate.
5. Panaskan bara api sampai cukup panas.
6. Bakar sate sambil dibolak-balik, olesi sedikit kecap dan minyak selama proses pembakaran.
7. Bakar sekitar 5–8 menit, tergantung ukuran potongan, sampai matang dan bagian luarnya sedikit kecokelatan.
8. Campurkan semua bahan bumbu kecap, lalu sajikan bersama sate panas.

Tips: Untuk sate yang lebih juicy, gunakan bagian paha atau has dalam, dan jangan membakar dengan api yang terlalu besar karena bagian luar cepat gosong sementara bagian dalam belum matang.

18/09/2026

Resep Tahu Tempe Balado
Porsi: 3–4 orang
Waktu: ±30 menit

Bahan
5 buah tahu putih, potong kotak
1 papan tempe, potong sesuai selera
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
100 ml air
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Balado
8 cabai merah keriting
5 cabai rawit merah
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
½ sdt terasi bakar (opsional)

Cara Membuat :
1. Goreng tahu dan tempe hingga bagian luarnya kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.
3. Tumis bumbu balado dengan sedikit minyak sampai benar-benar matang dan harum.
4. Masukkan daun jeruk dan serai, lalu tumis sebentar.
5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Tuang air dan masak hingga bumbu sedikit mengental.
7. Masukkan tahu dan tempe goreng. Aduk perlahan sampai seluruh permukaan terbalut bumbu.
8. Masak 2–3 menit sampai bumbu meresap dan agak mengering.
9. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips: Kalau ingin balado lebih merah dan tidak terlalu berair, gunakan tomat secukupnya dan masak bumbu lebih lama sampai minyak mulai terlihat di permukaannya.

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Pedas ManisUntuk: 3–4 porsiWaktu: ±40 menitBahan ikan :500 g fillet ikan (kakap, nila, dor...
18/09/2026

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Pedas Manis
Untuk: 3–4 porsi
Waktu: ±40 menit

Bahan ikan :
500 g fillet ikan (kakap, nila, dori, atau kerapu)
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt air jeruk nipis
2 siung bawang putih, haluskan
Minyak untuk menggoreng

Bahan tepung :
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
1/2 sdt kaldu bubuk
±150 ml air dingin

Saus pedas manis :
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombai, iris
4 cabai merah, iris
3–5 cabai rawit, iris sesuai selera
4 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
1 sdm saus tiram
150 ml air
1 sdt maizena + 2 sdm air
Sedikit garam dan lada

Cara Membuat :
1. Marinasi ikan: Potong ikan sesuai selera, lalu lumuri garam, lada, jeruk nipis, dan bawang putih. Diamkan 10–15 menit.
2. Buat adonan: Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada, dan kaldu. 3. Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
4. Goreng ikan: Celupkan ikan ke adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.
5. Buat saus: Tumis bawang putih, bawang bombai, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
6. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula, dan air. 7. Masak hingga mendidih.
8. Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai saus mengental. Koreksi rasa.
9. Masukkan ikan goreng, aduk cepat hingga saus melapisi ikan, lalu segera angkat.
10. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Tips: Kalau ingin tepung tetap sangat renyah, jangan terlalu lama mencampurkan ikan dengan saus. Siramkan saus di atas ikan sesaat sebelum disajikan.

Resep lontong sayur sederhana ala rumahan, gurih dan cocok untuk sarapan.Lontong Sayur — ±5 porsiBahan sayur:5 buah lont...
18/09/2026

Resep lontong sayur sederhana ala rumahan, gurih dan cocok untuk sarapan.

Lontong Sayur — ±5 porsi

Bahan sayur:
5 buah lontong, potong-potong
1 buah labu siam, iris korek api
8 batang kacang panjang, potong
3 butir telur rebus
700 ml santan
300 ml air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cabai merah keriting
2 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
½ sdt ketumbar

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai benar-benar harum dan matang.
2. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Aduk sekitar 2–3 menit.
3. Tuangkan air dan masak sampai sayuran mulai empuk.
4. Masukkan santan perlahan sambil diaduk. Gunakan api sedang-kecil agar santan tidak pecah.
5. Bumbui dengan garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6. Masukkan telur rebus. Masak sekitar 10 menit hingga kuah sedikit mengental dan bumbu meresap.
7. Tata potongan lontong di mangkuk, lalu siram dengan sayur dan kuah santan.
8. Pelengkap yang enak: bawang goreng, kerupuk merah, sambal, tahu goreng, dan opor ayam.

Resep Tahu Fantasi Isi Telur PuyuhBahan10 buah tahu putih, haluskan10 butir telur puyuh, rebus dan kupas1 butir telur ay...
18/09/2026

Resep Tahu Fantasi Isi Telur Puyuh

Bahan
10 buah tahu putih, haluskan
10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
1 butir telur ayam
1 buah wortel, parut halus
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm tepung tapioka
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Rebus telur puyuh, lalu kupas dan sisihkan.
2. Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan telur ayam, wortel, daun bawang, bawang putih, merica, garam, kaldu bubuk, dan tepung tapioka.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
4. Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Masukkan adonan tahu hingga setengah cetakan.
5. Letakkan 1 telur puyuh di tengah, kemudian tutup kembali dengan adonan tahu.
6. Kukus selama 20–25 menit hingga tahu matang dan padat.
7. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga permukaannya kuning keemasan dan renyah.
9. Tiriskan dan sajikan hangat dengan cabai rawit atau saus sambal.

Tips: Jangan langsung menggoreng tahu setelah dikukus saat masih panas karena mudah hancur. Dinginkan terlebih dahulu agar bentuknya lebih kokoh.

Berikut resep rendang ayam rumahan yang gurih, pedas, dan kaya rempah.Rendang AyamBahan:1 kg ayam, potong 8–10 bagian800...
18/09/2026

Berikut resep rendang ayam rumahan yang gurih, pedas, dan kaya rempah.

Rendang Ayam

Bahan:
1 kg ayam, potong 8–10 bagian
800 ml santan
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit, simpulkan
2 cm lengkuas, memarkan
1–2 sdm gula merah
Garam secukupnya

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8–12 cabai merah keriting
3 butir kemiri
3 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Haluskan semua bumbu halus.
2. Masukkan santan, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan lengkuas ke wajan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, gula merah, dan garam. Aduk perlahan.
4. Masak dengan api kecil 45–60 menit sampai ayam empuk dan santan menyusut. Aduk perlahan agar ayam tidak hancur dan santan tidak gosong.
Untuk rendang yang lebih kering, lanjutkan memasak hingga bumbu menjadi pekat, berminyak, dan berwarna cokelat tua.
5. Koreksi rasa, lalu angkat.

Tip: Ayam lebih cepat empuk daripada daging sapi, jadi jangan memasaknya terlalu lama. Kalau memakai ayam kampung, waktu memasak bisa lebih panjang.

Resep Urap Daun PepayaBahan2 ikat daun pepaya muda100 g kelapa parut setengah tua100 g kacang panjang, potong-potong100 ...
18/09/2026

Resep Urap Daun Pepaya

Bahan
2 ikat daun pepaya muda
100 g kelapa parut setengah tua
100 g kacang panjang, potong-potong
100 g tauge
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Air secukupnya

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
2 cm kencur
1 cm terasi bakar
1 sdt gula merah
Garam secukupnya

Cara Membuat :
1. Rebus daun pepaya dalam air mendidih dengan sedikit garam selama ±5–7 menit. Angkat, peras, lalu iris tipis.
Tips mengurangi rasa pahit: rebus bersama beberapa lembar daun jambu biji atau sedikit asam jawa.
Rebus kacang panjang dan tauge sebentar, lalu tiriskan.
2. Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam.
3. Kukus campuran kelapa berbumbu selama ±15–20 menit hingga matang dan harum.
4. Campurkan daun pepaya, kacang panjang, dan tauge.
5. Masukkan kelapa berbumbu, aduk hingga semua tercampur rata.
6. Koreksi rasa. Urap daun pepaya siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk favorit.

Berikut resep rujak cingur khas Jawa Timur dengan bumbu petis yang gurih, manis, pedas, dan khas.Rujak Cingur — 4 porsiB...
18/09/2026

Berikut resep rujak cingur khas Jawa Timur dengan bumbu petis yang gurih, manis, pedas, dan khas.

Rujak Cingur — 4 porsi

Bahan isi:
300 g cingur sapi, rebus hingga empuk
1 buah mentimun
1 buah bengkuang
1 buah mangga muda
100 g tauge, seduh air panas
100 g kangkung, rebus sebentar
100 g tahu putih, goreng
100 g tempe, goreng
1–2 buah lontong
Kerupuk secukupnya

Bumbu petis:
3 sdm petis udang
2 sdm kacang tanah goreng
2 buah cabai rawit, atau sesuai selera
1 siung bawang putih
1 sdm gula merah, sisir
1 sdm air asam Jawa
1–2 sdm air matang
Garam secukupnya
1–2 sdm pisang batu/klutuk muda, opsional tetapi khas untuk menambah aroma dan rasa

Cara Membuat :
1. Rebus cingur bersama sedikit garam sampai benar-benar empuk. Tiriskan, lalu potong-potong.
2. Siapkan sayuran: rebus kangkung dan tauge sebentar, lalu tiriskan. 3. Potong mentimun, bengkuang, dan mangga muda.
4. Buat bumbu: ulek kacang tanah, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam sampai halus.
5. Masukkan petis udang dan air asam Jawa, lalu ulek sampai tercampur rata.
6. Tambahkan sedikit air matang sampai bumbu memiliki kekentalan yang pas.
7. Masukkan potongan cingur, tahu, tempe, lontong, dan sayuran ke dalam bumbu. Aduk perlahan hingga seluruh bahan terbalut bumbu.
8. Sajikan dengan kerupuk di atasnya.

Tips: Untuk rasa rujak cingur yang lebih autentik, gunakan petis udang berkualitas dan jangan terlalu banyak air, sehingga bumbunya tetap pekat dan menempel pada bahan.

Berikut Resep sate lilit khas Bali yang gurih, harum rempah, dan teksturnya lembut.Sate Lilit AyamBahan:500 g daging aya...
17/09/2026

Berikut Resep sate lilit khas Bali yang gurih, harum rempah, dan teksturnya lembut.

Sate Lilit Ayam

Bahan:
500 g daging ayam giling
½ butir kelapa parut agak muda
2 sdm santan kental
2 lembar daun jeruk, iris halus
1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
1 sdm gula merah
1 sdt garam
½ sdt merica
1 sdm minyak untuk menumis
Batang serai atau tusuk sate untuk melilit

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kencur
½ sdt ketumbar

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.
2. Masukkan gula merah, garam, dan merica. Aduk rata lalu matikan api.
3. Campurkan ayam giling, kelapa parut, santan, dan bumbu tumis.
4. Aduk dan uleni sampai adonan lengket dan bisa menempel pada tusuk sate.
5. Ambil sekitar 2 sdm adonan, lalu kepalkan dan lilitkan memanjang pada batang serai/tusuk sate.
6. Panggang di atas bara atau grill pan sambil dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan, sekitar 10–15 menit.
7. Sajikan hangat dengan sambal matah dan nasi putih.

Tips: Jangan membuat adonan terlalu basah. Kalau terasa lembek, tambahkan sedikit kelapa parut. Untuk rasa yang lebih juicy, gunakan campuran daging paha ayam dan sedikit kulit ayam.

17/09/2026

Sop Ayam Jamur

Bahan:
300 g ayam, potong kecil
150 g jamur kancing atau jamur tiram
1 buah wortel, iris
1 buah kentang, potong dadu
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1,2 liter air
2 siung bawang putih, cincang/geprek
4 siung bawang merah, iris
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula
1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)
1 buah tomat, potong
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam 1,2 liter air. Buang busa yang muncul agar kuah lebih bening.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Masukkan wortel dan kentang. Masak sekitar 10–15 menit sampai mulai empuk.
4. Tambahkan jamur, merica, garam, gula, dan kaldu ayam. Masak 5 menit.
5. Masukkan tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sebentar lalu matikan api.
6. Koreksi rasa dan sajikan dengan bawang goreng.

Tips: Kalau memakai jamur tiram, suwir agak besar dan masukkan menjelang akhir supaya teksturnya tidak terlalu lembek. Untuk rasa lebih gurih, ayam bisa direbus bersama 1 ruas jahe yang digeprek.

Address

Makassar

Telephone

+62895801265612

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Sehari-Hari posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category