Komunitas Pecinta Cake

Komunitas Pecinta Cake Akun Asli ✅
Bismillah Aku Sartika ibu dari 3 anak yang hebat2 MasyaaAllah... Semoga FP ini bisa memberi manfaat..

Semua konten di sini bisa di share ✅
Tidak diperkenankan mengambil apalagi Reupload ❌

Resep Donat Kepang GulaBahan:250 g tepung terigu protein tinggi1 sdt ragi instan40 g gula pasir1 butir telur120 ml susu ...
19/08/2026

Resep Donat Kepang Gula

Bahan:
250 g tepung terigu protein tinggi
1 sdt ragi instan
40 g gula pasir
1 butir telur
120 ml susu cair hangat
30 g margarin atau butter
½ sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Gula pasir halus untuk baluran

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung, ragi dan gula.
2. Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit, lalu uleni sampai adonan menyatu.
3. Tambahkan margarin dan garam.
4. Uleni sampai kalis dan elastis.
5. Tutup adonan, diamkan sekitar 45–60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian.
7. Setiap bagian dibentuk memanjang, kemudian dipilin/dikepang seperti pada foto.
8. Letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung. Diamkan lagi sekitar 20–30 menit.
9. Goreng dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil–sedang sampai kuning keemasan. Balik sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
10. Tiriskan, lalu saat masih hangat gulingkan dalam gula pasir.

Tips: Jangan gunakan api besar karena bagian luar cepat cokelat sementara bagian dalam belum matang. Untuk hasil empuk seperti foto, jangan terlalu banyak menambahkan tepung saat menguleni.

Resep donat kampung super lembut, empuk, dan tetap enak meski sudah dinginDonat Kampung Super LembutBahan:500 g tepung t...
18/08/2026

Resep donat kampung super lembut, empuk, dan tetap enak meski sudah dingin

Donat Kampung Super Lembut

Bahan:
500 g tepung terigu protein sedang/tinggi
80 g gula pasir
2 butir kuning telur
30 g susu bubuk
8 g ragi instan
250 ml susu cair hangat (tuang sedikit-sedikit)
60 g margarin atau butter
½ sdt garam
1 sdt vanili

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, ragi, dan vanili.
2. Masukkan kuning telur, lalu tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Setelah adonan mulai menyatu, masukkan margarin dan garam.
4. Uleni sampai benar-benar kalis elastis. Adonan harus bisa ditarik tipis tanpa mudah robek.
5. Tutup adonan dan diamkan sekitar 45–60 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Kempiskan adonan, bagi menjadi sekitar 12–14 bagian. Bulatkan dan lubangi bagian tengahnya.
7. Diamkan lagi 20–30 menit sampai mengembang dan terasa ringan.
8. Goreng dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil–sedang.
9. Balik cukup sekali agar donat tidak menyerap banyak minyak.
10. Tiriskan, dinginkan, lalu beri topping sesuai selera.

Rahasia supaya super lembut
* Jangan kebanyakan tepung saat membentuk donat.
* Susu cukup hangat, jangan panas.
Uleni sampai kalis elastis.
* Jangan melewatkan fermentasi kedua.
* Saat menggoreng, gunakan api stabil dan jangan terlalu banyak memasukkan donat sekaligus.

Topping klasik: gula halus, meses cokelat, atau cukup dicelup margarin lalu ditaburi gula—sederhana tapi rasanya benar-benar seperti donat kampung.

Berikut Resep Brudel Manado yang lembut, empuk, dan harum keju.Bahan :300 g tepung terigu protein sedang150 g gula pasir...
18/08/2026

Berikut Resep Brudel Manado yang lembut, empuk, dan harum keju.

Bahan :
300 g tepung terigu protein sedang
150 g gula pasir
3 butir telur
150 g margarin (lelehkan, dinginkan)
200 ml susu cair hangat
4 g ragi instan
2 sdm susu bubuk
½ sdt garam
1 sdt vanila
100 g keju cheddar parut (campur ke adonan)
Keju parut dan irisan almond secukupnya untuk taburan (opsional)

Cara Membuat :
1. Larutkan ragi ke dalam susu hangat, diamkan 5–10 menit hingga berbusa.
2. Kocok telur dan gula hingga gula larut, tidak perlu sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan vanila. Aduk rata.
4. Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
5. Masukkan margarin leleh dan keju parut, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin.
7. Tutup dengan kain, diamkan 45–60 menit sampai adonan mengembang hampir dua kali lipat.
8. Taburi keju dan almond jika s**a.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 30–40 menit, atau hingga permukaan kecokelatan dan matang saat ditusuk.
10. Dinginkan sebentar sebelum dipotong dan disajikan.

Tips agar hasilnya lembut
* Gunakan susu hangat (bukan panas) agar ragi tetap aktif.
* Jangan memanggang terlalu lama supaya brudel tidak kering.
* Campuran butter dan margarin (masing-masing 75 g) akan menghasilkan aroma yang lebih harum.
* Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap empuk hingga 2–3 hari.

Resep Cheese Cake Mini — Lembut & CreamyHasil: ±10–12 cup miniUkuran cup: 150–200mlBahan:Lapisan biskuit:100 g biskuit M...
18/08/2026

Resep Cheese Cake Mini — Lembut & Creamy
Hasil: ±10–12 cup mini
Ukuran cup: 150–200ml

Bahan:
Lapisan biskuit:
100 g biskuit Marie/Oreo
40 g margarin atau butter, lelehkan

Cheese cake:
200 g cream cheese
100 ml whipping cream cair
60 g gula halus
1 sdt vanila
1 sdm air perasan lemon
1 sdm gelatin bubuk + 3 sdm air hangat (opsional, agar lebih kokoh)

Topping:
Keju cheddar parut
Stroberi/blueberry
Saus cokelat atau selai sesuai selera

Cara Membuat:
1. Buat dasar: haluskan biskuit, campur dengan butter leleh. Masukkan 1–2 sdm ke setiap cup, lalu tekan hingga padat.
2. Buat cream cheese: kocok cream cheese dan gula halus sampai lembut.
3. Tambahkan whipping cream, vanila, dan air lemon. Kocok sampai adonan mengental dan creamy.
4. Jika menggunakan gelatin, larutkan gelatin dengan air hangat, dinginkan sebentar, lalu campurkan ke adonan.
5. Tuang adonan cheese cake ke dalam cup hingga hampir penuh.
6. Dinginkan di kulkas minimal 4 jam, lebih baik semalaman.
7. Beri topping keju, buah, atau saus sebelum dijual/disajikan.

Tips supaya cocok untuk jualan
Gunakan cup bening dengan tutup, lalu buat beberapa varian seperti Oreo, Strawberry, Cokelat, dan Keju. Ukuran mini membuat harga lebih terjangkau dan tampilannya menarik untuk dijual dalam paket isi 4 atau 6.

Resep Bika Ambon Mini PandanBahan santan:200 ml santan2 lembar daun pandan3 lembar daun jeruk1 batang serai, memarkan½ s...
18/08/2026

Resep Bika Ambon Mini Pandan

Bahan santan:
200 ml santan
2 lembar daun pandan
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
½ sdt garam

Bahan adonan:
100 g tepung tapioka
50 g tepung terigu
100 g gula pasir
2 butir telur
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdt pasta pandan
1 sdt ragi instan
50 ml air hangat

Cara Membuat :
1. Masak santan bersama pandan, daun jeruk, serai, dan garam. Aduk hingga hangat, lalu saring dan dinginkan.
2. Campurkan ragi + air hangat + sedikit gula, diamkan sekitar 5–10 menit sampai berbusa.
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan gula.
4. Masukkan telur, santan, larutan ragi, dan pasta pandan. Aduk sampai adonan halus.
5. Masukkan margarin cair, aduk rata.
6. Diamkan adonan 45–60 menit hingga sedikit berbuih.
7. Panaskan cetakan mini. Oles tipis dengan margarin/minyak.
8. Tuang adonan sekitar ¾ tinggi cetakan. Masak dengan api kecil sampai permukaannya berlubang dan matang.
9. Angkat dan dinginkan.

Tips agar seratnya cantik: jangan mengaduk adonan berlebihan setelah proses fermentasi, dan gunakan api kecil stabil saat memanggang.

Berikut resep pempek adaan yang empuk, gurih, dan mengembang.Bahan :500 g ikan tenggiri giling (bisa diganti ikan gabus ...
17/08/2026

Berikut resep pempek adaan yang empuk, gurih, dan mengembang.

Bahan :
500 g ikan tenggiri giling (bisa diganti ikan gabus atau ikan parang)
250 g tepung sagu/tapioka
2 butir telur
200 ml santan kental
5 siung bawang putih, haluskan
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (opsional)
2 batang daun bawang, iris tipis
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :
1. Campurkan ikan giling, bawang putih, garam, merica, dan kaldu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan telur dan santan, aduk kembali sampai adonan halus.
3. Tambahkan daun bawang.
4. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga tercampur. Jangan diuleni terlalu lama agar pempek tetap empuk.
5. Panaskan minyak dengan api sedang. Gunakan dua sendok untuk membentuk adonan bulat, lalu langsung masukkan ke dalam minyak.
6. Goreng hingga mengembang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Resep cuko
Bahan:
500 ml air
200 g gula aren
50 g asam jawa
8 siung bawang putih, haluskan
15–20 cabai rawit, haluskan (sesuaikan selera)
1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Rebus air, gula aren, dan asam jawa hingga larut.
2. Masukkan bawang putih, cabai, dan garam.
3. Masak 10–15 menit, lalu saring agar cuko lebih halus.

Tips :
* Gunakan ikan yang masih segar agar rasa pempek lebih gurih.
* Adonan pempek adaan memang lebih lembek daripada pempek biasa karena mengandung santan dan telur.
* Goreng dengan minyak yang cukup banyak dan api sedang agar matang merata dan tidak cepat gosong.

Resep ini menghasilkan sekitar 20–25 buah pempek adaan ukuran sedang.

Berikut resep Kue Ku bentuk aneka buah dengan kulit kenyal dan isian kacang hijau yang cocok dibuat seperti jeruk, strob...
16/08/2026

Berikut resep Kue Ku bentuk aneka buah dengan kulit kenyal dan isian kacang hijau yang cocok dibuat seperti jeruk, stroberi, apel, mangga, atau buah lainnya.

Kue Ku Aneka Buah

Bahan kulit:
250 g tepung ketan putih
50 g kentang kukus, haluskan
75 g gula halus
150 ml santan hangat, tuang bertahap
1/4 sdt garam
1 sdm minyak goreng
Pewarna makanan sesuai bentuk buah

Isian kacang hijau:
150 g kacang hijau kupas, rendam 2–3 jam
100 g gula pasir
100 ml santan
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Cara Membuat :
1. Buat isian: Kukus kacang hijau sampai empuk, lalu haluskan.
2. Masak kacang hijau bersama santan, gula, garam, dan pandan sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
3. Buat kulit: Campur tepung ketan, kentang, gula, dan garam.
4. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai lembut dan bisa dibentuk. Tambahkan minyak.
5. Bagi adonan dan beri warna sesuai buah:
🍊 oranye → jeruk
🍓 merah → stroberi
🍎 merah/hijau → apel
🥭 kuning → mangga
🍑 merah muda → peach

6. Ambil adonan, pipihkan, beri isian kacang hijau, lalu tutup dan bentuk menyerupai buah.
7. Tambahkan detail kecil seperti daun, tangkai, atau tekstur kulit buah menggunakan alat pembentuk.
8. Kukus di atas daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak selama 10–12 menit dengan api sedang. Tutup kukusan sebaiknya dibungkus kain agar air tidak menetes.
9. Setelah matang, olesi tipis permukaan kue dengan minyak agar mengilap.

Tips: Jangan mengukus terlalu lama karena warna bisa pudar dan bentuk buah dapat berubah.

Berikut resep Kue Bugis Mandi Pandan yang lembut, wangi, dan gurih.Kue Bugis Mandi PandanBahan kulit:250 g tepung ketan5...
15/08/2026

Berikut resep Kue Bugis Mandi Pandan yang lembut, wangi, dan gurih.

Kue Bugis Mandi Pandan

Bahan kulit:
250 g tepung ketan
50 g tepung tapioka
100 ml santan hangat
100 ml air pandan/sari pandan
50 g gula pasir
½ sdt garam
1 sdm minyak goreng

Isian unti kelapa:
200 g kelapa parut setengah tua
150 g gula merah, sisir
50 ml air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam

Kuah santan:
500 ml santan
2 sdm tepung beras
1 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
1. Buat unti: Masak gula merah, air, pandan, dan garam hingga larut. 2. Masukkan kelapa parut, masak sampai agak kering dan bisa dipulung. Dinginkan.
3. Buat kulit: Campurkan tepung ketan, tapioka, gula, dan garam. Tuang santan serta air pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai lembut dan tidak lengket.
4. Ambil adonan, pipihkan, beri isian unti, lalu bulatkan rapat.
5. Letakkan di atas daun pisang yang sudah dioles sedikit minyak.
6. Buat kuah: Campurkan semua bahan kuah santan, masak sambil terus diaduk sampai mengental dan mendidih.
7. Tuangkan kuah santan di atas kue Bugis.
8. Kukus sekitar 20–25 menit sampai kulit matang dan kenyal.

Tips: Untuk warna hijau dan aroma pandan yang lebih kuat, gunakan sari pandan asli. Jangan membuat kuah terlalu kental karena setelah dingin akan semakin mengental.

Resep setup buah yang segar, manis, dan cocok disajikan dingin.Resep Setup BuahBahan:1 buah apel, potong dadu1 buah pir,...
15/08/2026

Resep setup buah yang segar, manis, dan cocok disajikan dingin.

Resep Setup Buah
Bahan:
1 buah apel, potong dadu
1 buah pir, potong dadu
100 g melon, potong dadu
100 g anggur, belah dua
100 g stroberi, potong
500 ml air
100 g gula pasir
2 lembar daun pandan
3 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:
1. Rebus air, gula, daun pandan, kayu manis, dan cengkeh hingga mendidih.
2. Masukkan apel dan pir, masak sekitar 3–5 menit agar sedikit lunak.
3. Matikan api, lalu tambahkan air jeruk lemon.
4. Setelah kuah agak dingin, masukkan melon, anggur, dan stroberi.
5. Dinginkan dalam kulkas minimal 1 jam.
6. Sajikan dingin.

Tips: Jangan memasukkan semua buah saat kuah masih panas supaya buah tetap segar dan tidak mudah hancur.

Berikut resep Bolu Marmer Pandan yang lembut, harum, dan motif marmernya cantik.Bolu Marmer PandanBahan:4 butir telur150...
14/08/2026

Berikut resep Bolu Marmer Pandan yang lembut, harum, dan motif marmernya cantik.

Bolu Marmer Pandan

Bahan:
4 butir telur
150 g gula pasir
1 sdt SP/TBM
150 g tepung terigu protein sedang
100 g margarin, lelehkan
50 ml santan atau susu cair
1 sdt vanili
1–2 sdt pasta pandan
1 sdm cokelat bubuk
Sejumput garam

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga putih, kental, dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil mixer dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan margarin leleh dan santan. Aduk balik perlahan hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian beri pasta pandan.
5. Ambil sedikit adonan putih, campurkan dengan cokelat bubuk.
6. Tuang adonan pandan, putih, dan cokelat secara bergantian ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung.
7. Buat motif marmer menggunakan tusuk sate dengan gerakan memutar atau zig-zag.
8. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada 170°C selama ±35–45 menit, sampai matang.
9. Tes dengan tusuk lidi. Jika keluar bersih, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

Tips: Jangan terlalu lama mengaduk setelah tepung masuk agar bolu tetap lembut dan tidak bantat.

Address

Makassar

Telephone

+82187930565

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Komunitas Pecinta Cake posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category