22/07/2025
بسم الله الرحمن الرحيم
Kerupuk Jintan/Roti jintan
🌹 Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Bahan :
• 3 butir telur ayam/bebek (resep aslinya 1 cup)
• 340 gr gula pasir, resep aslinya 1 1/2 cup (boleh dikurangi kalau tidak s**a manis)
• 1 sdm munjung margarin
• 1/2 gelas santan kental (dari satu butir kelapa)
• 1 kg terigu (lebih kurang, sampai bisa dibentuk)
• 1 sdt soda kue
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm Jintan hitam hitam
Cara membuat :
🔺 Ayak terigu dan soda kue dalam satu wadah. Sisihkan.
🔺 Kocok telur, gula pasir, vanili dan garam sampai mengembang.
🔺 Masukkan santan dan margarin cair, aduk rata. Tambahkan jintan. Aduk rata.
🔺 Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan (jangan diuleni) sampai adonan menyatu dan bisa dibentuk.
🔺 Pilin adonan memanjang seperti tali (jangan terlalu kecil nanti hasilnya keras), pipihkan sedikit lalu potong potong serong.
🔺 Goreng dalam minyak yang sedang panasnya sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.
🔺 Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara.
بارك الله فيكم
