Resep Andalan Keluarga

03/04/2026

.

Oseng Brokoli
By:
________________________
Bahan-bahan :
Secukupnya brokoli
8 batang sawi hijau
Segenggam toge
1 butir telur kocok
6 pentol bakso sapi
Bahan bumbu :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 buah cabe merah
1 sdm kecap asin
1 sdm saori saus tiram
1 sdm kecap manis
Secukupnya kaldu bubuk
Cara Memasak :
1) Bersihkan bahan sayur, potong² sesuai selera, untuk brokoli saya rendam dulu di air garam selama 15 menit lalu bilas.
2) Iris halus bawang putih bawang merah, iris serong cabe merah
3) Siapkan teflon, panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum. Masukkan kocok telur, oseng² hingga telur matang
4) Kemudian masukkan bakso yang sudah di iris² sesuai selera, masukan brokoli, sawi hijau dan tauge
5) Masukkan kecap manis, kecap asin, saori saus tiram, aduk² hingga dirasa bumbu meresap kedalam sayur beri kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa, sajikan .

03/04/2026

.

Tumis Ayam Cincang + Buncis . .
By.
Bahan :
250 gr buncis, iris serong
150 grg ayam cincang
1 bh cabe, iris (blh skip)
3 bh b.putih, cincang
2 bh b.merah, cincang
1 sdm saus tiram
2-3 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
Garam, merica secukupnya
Sedikit gulpas dan kaldu jamur
Air larutan maizena secukupnya
Air secukupnya

Caranya :
*Panaskan air di panci beri garam dan gula pasir lalu masukkan buncis diamkan bbrpa saat, angkat rendam sebentar di air dingin, sisihkan.
*Tumis bawang lalu masukkan cabe merah dan ayam cincang aduk rata tuangkan air lalu beri semua bumbu, diamkan bbrpa saat hingga bumbu meresap lalu masukkan buncisnya, aduk aduk, tes rasa, kentalkan dengan air larutan maizena, angkat.

03/04/2026

.
Hungry🙃

Happy dinner gaess

Kriuk kriukkk gurihhh asin dikit pedas dan wangii..so taste yummie🤤
Chicken kriuk cabe garam🐔
By .

Bahan:
350gram dada ayam fillet
1butir putih telur
2 sendok mkn tepung maizena+
1sendok mkn

Bumbu marinated:
3 siung bawang putih(parut)
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam
1/2sendok teh penyedap jamur

Tepung pelapis:
4 sendok mkn maizena
2 sendok mkn tepung serbaguna

Bahan taburan:
4 siung bawang putih(cincang)
8 cabe rawit(iris bulat)
2 batang daun bawang(iris")
Sedikit garam dan gula

Cara bikin:
-Potong dadu dada ayam lalu marinated dengan bumbu sampai meresap(me: simpan dlm kulkas -+2jam)
-Campur tepung maizena+ fibercreme lalu balur merata ke potongan ayam.
-Kocok putih telur lalu tuang ke dlm potongan ayam bertepung tadi.balur merata
-Campur maizena dan tepung serbaguna dalam wadah balur merata ke potongan ayam sambil sedikit diremas",lakukan sampai habis
-Panaskan minyak goreng banyak lalu goreng sampai golden brown.angkat tiriskan.
-Tumis bahan tabur dengan sedikit minyak sampai wangi lalu bumbui dikit garam dan gula
Tuang potongan ayam aduk rata,angkat sajikan

03/04/2026

Salad buah
By :
Bahan :
Buah-buahan
🔸1 buah mangga
🔸1 buah pir
🔸1 buah kiwi
🔸100 gr anggur
🔸100 gr kelengkeng
🔸6 buah strawberry
Topping : keju parut
Bahan saus :
🔸125 yoghurt
🔸50 gr mayonnaise siap pakai
🔸1 sachet susu kental manis putih
🔸1 sdm jeruk lemon/ nipis
Cara membuat :
1. Cuci bersih buah2 an, potong2 sesuai selera.
2. Campur jadi satu bahan saus, icip rasa, sisihkan.
3. Siapkan mangkuk, masukkan buah-buahan yg sudah dipotong jadi satu, siram bahan saus. Aduk rata dan beri parutan keju diatasnya.
4. Lebih nikmat sajikan dalam keadaan dingin

03/04/2026

03/04/2026

.

SATE AYAM MANIS
By

Bahan:
500 gr Dada ayam, iris panjang

Bumbu halus:
8 bh Bawang merah
5 siung Bawang putih
Seruas Laos
1 sdm Ketumbar
3 btr Kemiri
Secukupnya Gula merah, iris halus
2 sdm Madu
Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, gula pasir (secukupnya saja kalo dirasa asin manisnya sdh pas, tapi rasa cenderung ke manis yah)

Bumbu oles:
Margarin, kecap manis (campur jadi satu)

Cara membuat :
1. Haluskan semua bumbu.
2. Campur bumbu halus ke irisan ayam, biarkan meresap minimal 15 menit atau bole didiamkan semalaman dikulkas biar tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dr malem besok baru ditusuk2 dan bakar).
3. Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles2 campuran margarin dan kecap manis dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.

03/04/2026

.

AYAM GORENG TERASI (Versi Ungkep)
by :
Bahan :
1 ekor ayam, potong-potong
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk, sobek-sobek
1 batang sereh, simpulkan
2 cm jahe, geprek
2 cm lengkuas
Secukupnya garam
1 sdt gula merah
Air
Minyak goreng

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
3 butir kemiri
1 sdm maizena
2 sdt terasi bakar (2 sachet kecil)

Pelengkap :
Lalapan
Sambal (saya pakai sambal pete)
Cara Memasak :
❤️ Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, aduk sampai layu. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan air secukupnya, bumbui dengan garam dan gula merah. Tutup wajan dan masak sampai matang, tapi airnya jangan sampai habis. Biarkan dingin, tambahkan 1 sdm tepung maizena, aduk rata. ❤️ Goreng ayam sampai kecoklatan, goreng juga sisa kuah ungkepnya, jadi bumbu kremesan. Sajikan dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal favorit😍 . .

03/04/2026

.

Tenggiri Tauco Cabe Hijau .
By:
Bahan:
Tenggiri ( goreng )
Cobe hijau kerting potong serong
Tomat hijau belah dua
Cabe rawit belah dua
Bwang putih iris tipis
Jahe iris tipis
Air secukupnya
Minyak untuk tumis
Tauco asin secukupnya
Penyedap jamur totole secukupnya
Kecap manis secukupnya
Larutan tepung maizena secukupnya
Cara membuat:
Tumis bwg putih dan jahe sampai wangi, masukan ikan tengiri, kecap manis, penyedap lalu air, masak sampai mendiidih masukan tomat hijau, lalu cabe rawit dan cabe hijau, aduk rata masak sampai mendidih lalu angkat. . . .

03/04/2026

.

CAPCHAI TELUR PUYUH
By:
Bahan:
1 bonggol kecil brokoli
1 tangkai sawi manis
1bh wortel
10butir telur puyuh rebus
5 ekor udang ukuran besar (sesuai selera)
3 siung bawang putih cincang
Saos tiram
Kecap asin
Garam, gula, merica bubuk secukupnya
1sdm maizena larutkan dengan sedikit air
Cara masak:
1. Potong kecil brokoli cuci dgn air mengalir lalu rendam air garam 30menit bilas,ulangi bbrp x bilasan.
2. Potong sawi sesuai selera.
3. Iris wortel.
4. Cuci bersih udang buang kepala dan kulit sisakan ekor,belah punggungnya buang kotoran nya.
5. Tumis bawang putih sampai harum masukan udang aduk sampai berubah warna masukan wortel,sawi,brokoli tambahkan air biarkan mendidih.
6. MasuKkan telur puyuh,saos tiram,kecap asin,garam,gula dan merica aduk rata.biarkan mendidih.
7. Terakhir masukan larutan maizena sambil dIaduk-aduk dan kuah mengental, angkat dan sajikan . .

02/04/2026

.

GULAI CINCANG
By :

Bahan:
500 gr daging sengkel, potong dadu kecil2
500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil2
200 ml santan instant
Secukupnya air matang
Minyak untuk menumis

Bumbu 1 :
5 cm lengkuas geprek
3 batang sereh geprek
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar daun jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis

Bumbu 2 (haluskan) :
25 buah bawang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
3 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
25 buah cabe kriting merah

Secukupnya :
Garam
Gula
Penyedap

Cara memasak:
1.Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
2. Masukan daging ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
3. Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk
4. Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan

02/04/2026

.

Green Pepper Tuna Fish Soup alias Jangan Tongkol Lombok Ijo atau bahasa kerennya Kothokan Tongkol
By
Resepnya gampil & enak banget nihh buat temannya nasi angettt

Bahan:
3 ekor ikan tongkol keranjang
1 buah tahu
65 ml santan kental
300 ml air

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
12 cabe rawit
1 buah tomat

Bumbu cemplung:
1 ruas lengkuas geprek
10 buah cabe ijo besar

Perasa:
1 sdm garam
2 sdt gula

Cara:
1. Bersihkan ikan tongkol, buang kepala, isi perut, dan durinya, potong menjadi 2 bagian, kemudian goreng setengah kering, sisihkan
2. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang, sisihkan
3. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukkan bumbu cemplung
4. Masukkan santan kental, air, dan perasa masak hingga mendidih
5. Setelah mendidih masukkan ikan tongkol dan tahu yang telah di goreng
6. Masak hingga matang
7. Cek rasa, sajikan

02/04/2026

.

Lalapan sawi beserta teman-temannya 😋

Alhamdulillah kenyang dan jangan lupa bersyukur😇

Sambal Tomat Terasi


Bahan:
10buah cabe rawit (sesuai selera)
1 buah tomat (ukuran besar)
2 butir bawang merah
1/2sachet terasi abc
Garam
Penyedap (kaldu bubuk)
Gula pasir (me: skip)

Cara :
Goreng cabe, tomat, bawang dan terasi. Ulek kasar semua bahan beri gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan