10/08/2025
"Kenapa di Kerala, India, hampir semua alat masaknya stainless steel?🌴
🔹 Tahan Karat
Udara di Kerala lembap dan mengandung garam laut. Stainless steel lebih awet
🔹 Higienis
Masakan Kerala kaya santan & kunyit. Stainless tidak menyerap bau atau warna, jadi tetap bersih dan aman.
🔹 Aman untuk Masakan Asam
Banyak resep pakai tamarind atau cuka. Stainless tidak bereaksi dengan asam, menjaga rasa tetap murni.
🔹 Pengaruh Modernisasi
Banyak warga Kerala yang merantau ke luar negeri membawa pulang kebiasaan memakai stainless steel karena dianggap modern dan elegan.
🔹 Ketersediaan & Harga
Stainless sudah umum di pasar India, mudah didapat, dan tahan lama.
Dulu, orang Kerala masak pakai panci tanah liat atau tembaga. Tapi sekarang, tradisi itu berpadu dengan teknologi modern — dan lahirlah dapur Kerala yang kinclong dari ujung ke ujung. ✨"
