Mamaknya Arka

Mamaknya Arka resep masakan simple untuk sehari hari .. update resep pagi siang sore .. salam kenal semuanya .

18/07/2025

Semangat memasak

Berikut adalah resep Bakso Mercon Pedas yang lezat dan mudah dibuat:*Bahan-bahan:*- 500 gram daging sapi, cincang- 1/2 c...
18/07/2025

Berikut adalah resep Bakso Mercon Pedas yang lezat dan mudah dibuat:

*Bahan-bahan:*

- 500 gram daging sapi, cincang
- 1/2 cup tepung tapioka
- 1/4 cup tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm minyak goreng
- Cabe rawit atau cabe merah besar, iris (sesuai selera pedas)
- Kuah:
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm cabe rawit, iris
- 2 cup kaldu sapi
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk

*Cara membuat:*

1. *Buat bakso*: Campurkan daging sapi, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, baking powder, telur, bawang putih, dan minyak goreng. Aduk rata hingga menjadi adonan.
2. *Bentuk bakso*: Bentuk adonan menjadi bola-bola bakso. Buatlah bakso besar dan bakso kecil (anak bakso).
3. *Rebus bakso*: Rebus bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. *Buat kuah*: Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. *Sajikan*: Sajikan bakso mercon pedas dalam mangkuk dengan kuah pedas. Bakso besar dapat dibelah dan diisi dengan cabe rawit atau cabe merah besar.

*Tips:*

- Pastikan adonan bakso tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Sesuaikan tingkat pedas kuah dengan selera Anda.
- Anda dapat menambahkan topping seperti bawang goreng atau seledri untuk menambah aroma dan rasa.

Selamat mencoba!

Berikut adalah resep ayam bakar madu yang lezat dan mudah dibuat:*Bahan-bahan:*- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera-...
18/07/2025

Berikut adalah resep ayam bakar madu yang lezat dan mudah dibuat:

*Bahan-bahan:*

- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm air jeruk nipis (opsional)

*Cara membuat:*

1. *Marinasi ayam*: Campurkan madu, kecap manis, minyak wijen, saus tiram, bawang putih, jahe bubuk, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk rata.
2. *Tambahkan ayam*: Tambahkan potongan ayam ke dalam marinasi, aduk rata hingga ayam terlapisi marinasi. Tutup mangkuk dan simpan di kulkas selama minimal 2 jam atau semalaman.
3. *Bakar ayam*: Bakar ayam di atas panggangan atau di dalam oven dengan suhu 200°C selama 20-25 menit, atau hingga ayam matang dan berwarna kecoklatan.
4. *Sajikan*: Sajikan ayam bakar madu dengan nasi hangat, sayuran, atau sebagai lauk lainnya. Anda dapat menambahkan air jeruk nipis sebagai penyegar.

*Tips:*

- Pastikan ayam dimarinasi dalam waktu yang cukup lama untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
- Jika menggunakan oven, pastikan ayam dibalik setengah matang untuk mendapatkan warna yang merata.
- Anda dapat menyesuaikan jumlah madu dan kecap manis sesuai dengan selera Anda.

Selamat mencoba!

Berikut adalah resep ayam sambal terasi yang lezat dan mudah dibuat:*Bahan-bahan:*- 1 kg ayam, potong-potong sesuai sele...
18/07/2025

Berikut adalah resep ayam sambal terasi yang lezat dan mudah dibuat:

*Bahan-bahan:*

- 1 kg ayam, potong-potong sesuai selera
- 2 sdm minyak goreng
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 2 buah cabai merah besar, iris
- 2 buah cabai rawit, iris
- 1 sdt terasi, bakar atau goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm air jeruk nipis
- Daun bawang, iris (opsional)

*Cara membuat:*

1. *Goreng ayam*: Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. *Tumis bawang*: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. *Tambahkan cabai*: Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
4. *Tambahkan terasi*: Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau digoreng, tumis hingga harum.
5. *Tambahkan garam, gula, dan kaldu*: Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika menggunakan), aduk rata.
6. *Tambahkan ayam*: Tambahkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata dengan sambal terasi.
7. *Tambahkan air jeruk nipis*: Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
8. *Sajikan*: Sajikan ayam sambal terasi dengan nasi hangat atau sebagai lauk lainnya.

*Tips:*

- Pastikan terasi yang digunakan sudah dibakar atau digoreng untuk menghilangkan bau amis.
- Sesuaikan tingkat kepedasan sambal terasi dengan selera Anda.
- Tambahkan daun bawang iris sebagai garnish untuk menambah aroma dan warna.

Selamat mencoba!

Resep siput sawah sambal simpel dan enak. Bikin manbah nasi terus..Berikut resep sambal siput sambal sawah yang simpel d...
09/01/2025

Resep siput sawah sambal simpel dan enak. Bikin manbah nasi terus..
Berikut resep sambal siput sambal sawah yang simpel dan enak:

Bahan
1. 200 gram siput sawah (cumi-cumi kecil)
2. 10 buah cabai merah
3. 5 buah cabai rawit
4. 2 siung bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. 1/2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh gula pasir
8. 1/4 sendok teh penyedap rasa
9. 2 sendok makan minyak goreng
10. 2 lembar daun jeruk

Cara Membuat
1. Cuci siput sawah, tiriskan.
2. Goreng siput sawah hingga matang, angkat.
3. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.
4. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng, tumis sambal hingga harum.
6. Masukkan daun jeruk, aduk rata.
7. Masukkan siput sawah goreng, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan.

Tips
1. Pilih siput sawah yang segar.
2. Jangan terlalu lama menggoreng siput sawah.
3. Sesuaikan tingkat kepedasan sambal.
4. Tambahkan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.

Variasi
1. Sambal siput sawah dengan terasi.
2. Sambal siput sawah dengan daun kemangi.
3. Sambal siput sawah pedas manis.

Keterangan
- Resep ini untuk 4-6 porsi.
- Waktu memasak: 20-30 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat atau sebagai pendamping makanan laut.

Address

Jalan Lingkar Selatan
Mataram

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mamaknya Arka posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category