Dapur mak Sari

31/07/2026

Ayam cabe hijau
Bahan:
¼ dada ayam
cabe hijau besar
cabe rawit
bawang merah
bawang putih
Cara buat:
- goreng ayam sampai matang, angkat sisihkan
- goreng bumbu sampai layu, haluskan dan tumis sampai matang
- masukkan ayam yang sudah digoreng, bumbui garam dan penyedap
- aduk sampai semua ayam bercampur rata, koreksi rasa dan sajikan.

29/07/2026

Ayam cabe hijau

21/07/2026

Kecipir kuah santan
Bahan :
kecipir
tauge
kacang panjang
santan

bumbu halus:
4 cabe rawit/ sesuaikan
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
terasi
1 cabe merah besar iris serong
Cara buat:
- rebus terlebih dahulu semua sayurannya setengah matang aja
- tumis bumbu halus tambahkan cabe merah iris terong tumis lagi sampai matang
- masukkan santan Setelah mendidih masukkan sayuran yang sudah direbus tadi bumbunya garam dan penyedap
- adek rata, setelah santan mendidih matikan kompor tambahkan dengan bawang goreng koreksi rasa siap sajikan

20/07/2026

Kecipir di masak santan

13/07/2026

Kering tempe pedas manis
Bahan:
1 papan tempe
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cabe merah besar
5 cabe rawit
Saos tiram
kecap manis
Cara buat:
- goreng tempe sampai matang, angkat sisihkan
- tumis bamer dan baput sampai layu, setelah itu masukkan cabe tumis lagi sampai harum.
- setelah itu masukkan tempe yg sudah di goreng, bumbuhi garam, penyedap, saos tiram, kecap manis. Aduk rata
- koreksi rasa , sajikan

12/07/2026

09/07/2026

Cara buat sapi lada hitam
Bahan:
¼ daging ( iris tipis, marinasi semalaman dgn kecap asin dan 1sdt maizena)
2 siung bawang putih ( cincang)
½ bawang bombai
3 Cabe rawit ( opsional)
1 cabe merah besar
saos tiram
kecap manis
saos pedas
2 sdm merica hitam ( uleq kasar)
garam, penyedap secukupnya
larutan maizena
Cara buat:
- Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan bawang bombay dan cabe
- setelah layu masukkan daging yang sudah dimarinasi, masak sampai dagingnya berubah warna
- Tambahkan air, bumbui dengan saus tiram saus pedas, kecap manis gula, merica hitam tumbuk kasar, garam dan penyedap
- masak sampai dagingnya matang dan bumbunya meresap
- masukkan larutan maizena masak sebentar sampai kuah mengental
- koreksi rasa sajikan

07/07/2026

Sapi lada hitam

05/07/2026

Tumis bakso campur kembang kol
Bahan:
1 siung bawang putih
½ bawang bombay
4 buah bakso potong-potong
1 bungkus kembang kol
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
garam, penyedap secukupnya
Cara membuat:
- tumis terlebih dahulu bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum
- kalau sudah harum masukkan bawang bombay dan bakso yang sudah dipotong-potong
- tumis lagi sampai layu, setelah itu masukkan kembang kol tambahkan dengan kecap ikan, saus tiram secukupnya garam dan penyedap
- masak lagi sampai keluar aromanya, setelah itu Tambahkan air secukupnya
- sekarang tinggal ditunggu sayurannya empuk dan bumbunya juga meresap, koreksi rasa dan sajikan

05/07/2026

Tumis bakso kembang kol ala restoran