Well's Kitchen

Well's Kitchen Ibu rumah tangga biasa yg belajar masak dari socmed. Mencoba berbagi resep yg sudah berhasil dibuat.

03/11/2023

Teman² yg masih bingung nih, di resep satuan raginya sdt, aku ga punya sendok takar, atau susah nih nimbang dikiiiit banget gitu, enakan pake takaran sendok.

Tapi "1 sdt ragi itu berapa gram? Atau 1 gram berapa sdt?"

Biasanya, minimal resep roti atau donat itu paling minim raginya 3 gram ya, atau 1sdt.

Jadi, 1 sdt ragi itu beratnya 3 gram ya teman², atau kalau di resep 3 gram, mau sat set masukin aja 1 sdt, udah bener itu...

Ini ga berlaku untuk tepung, susu atau gula ya. Lagian tepung, susu, gula mana ada dibutuhinnya 1sdt 😄.

Roti SisirResep: Bahan A200 gr tepung cakra45 gr tepung segitiga15 gr susu bubuk45 gr gula pasir6 gr ragi instan180 cc (...
01/10/2023

Roti Sisir

Resep:
Bahan A
200 gr tepung cakra
45 gr tepung segitiga
15 gr susu bubuk
45 gr gula pasir
6 gr ragi instan
180 cc (campuran 20 gr whipcream bubuk + 1 butir telur + susu cair)

Bahan B
30 gr butter
3 gr garam

Cara Membuat:
1. Mix Bahan A hingga setengah kalis.
2. Masukkan Bahan B, mix hingga kalis elastis.
3. Timbang adonan dan bentuk sesuai selera.
4. Proofing hingga mengembang 2x lipat.
5. Olesi permukaan roti dengan susu cair sesaat sebelum dipanggang.
6. Panggang di oven yg sudah dipanaskan suhu 170°C api atas bawah.
7. Setelah matang, langsung olesi permukaan roti dengan butter, hentakkan loyang, kemudian keluarkan roti dari loyang selagi masih panas. Dinginkan di rak kawat.

Address

Padang Panjang
Padangpanjang
27118

Telephone

+6282120005620

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Well's Kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Well's Kitchen:

Share