16/06/2025
Resep kepiting Saus padang
Bahan-bahan
secukupnya kepiting (sudah rebus)
secukupnya jagung manis rebus, potong disini aku tidak pakai jagung yah
10 lembar daun jeruk
2 telur kocok
1 atau 2 bombay iris
2 btg sereh
4 daun preh iris besar
45 ml saus tomat dan saus tiram
25 ml saus cabe
2 sdt garam
2 sdm gula
1 sdt lada bubuk
600-700 ml air rebusan kepiting dan jagung
bumbu halus
10 cabe merah besar
20 cabe merah keriting
sesuai selera cabe rawit
15 bawang putih
23 bawang merah
5 kemiri
2 ruas jari jahe
dan minyak
Cara Membuat
1.Tumis bumbu halus smpe sdkt matang lalu masukan bombay daun preh dan daun jeruk serta sereh hingga wangi
2.Masukan air kaldu dan persausan dengan bumbu2 lain lalu tambahkan air tes rasa
3.Masukan jagung dan kepiting serta telur kocok
4.Lalu tunggu hingga bumbu meresap siap dihidangkan
