Sego PAKDE CUCU

11/01/2024

Bahan Bahan:
Ayam& ceker 500gr
Air 1500ml
Daun bawang 1 tangkai
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 5 siung
Kemiri 3 butir
Kunyit 2 ruas
Jahe 1 ruas
Ketumbar 1/2 sdt
Serai 1 Batang
Daun salam 3 lembar
Daun jeruk 1 lembar
Garam 1.1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2sdt
Gula pasir 1sdt
Bahan toping
Soun
Touge soto
Tomat 🍅
Jeruk limau
Bawang goreng
Daun seledri
Kentang goreng
Cara memasak nya:;
Rebus ayam dan ceker setelah mendidih buang air nya
Dan rebus kembali air 11/5 lt tadi
Masuk Ken Ayam dan ceker yang sudah direbus tadi
Halus kan bahan bumbu nya
Bawang putih.bawang merah.kunyit. jahe tumis sebentar masuk di rebusan air ayam dan ceker tadi
Didihkan masuk penyedap rasa gula lada di koreksi rasa jika sudah mendidih
Siap kan di mangkok
Masuk Ken soto Ayam ceker nya
Di berikan topping sesuai selera ☺️
Silahkan mencoba 🙏

11/01/2024

Pempek Palembang tanpa ikan
Bahan Pempek:
Tepung tapioka 500gr
Gandum segitiga 300gr
Telur 4 butir
Air 700 ML
Udang rebon/udang Ragu 1ons
Cara membuat nya,;Sego PAKDE CUCU
Didihkan air 700ml
Blender Udang rebon atau udang Ragu tadi.
Siap kan gandum 300gr .kasih garam penyedap rasa dan di campur blender Udang rebon tadi..di aduk rata
Setelah sudah di aduk rata kasih air mendidih yang 700ml tadi dan di aduk kembali sampai Kalis dan rata
Setelah dingin beri tepung tapioka 500gr tadi dikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata dan kalis kembali
Siap Ken air untuk rebusan pempek sekitar 1./5liter air
Bentuk adonan pempek sesuai selera
Mau di bentuk telor maupun lenjer
Bahan untuk cuka nya
Air 300ml
Siap kan cabe rawit 1ons
Gula Aren 200gr
Bawang putih 1ons
Asam Kandis atau jeruk kunci bisa di skip ganti
Cara membuat cuka
Rebus air 300ml
Campur gula aren dan asam Kandis
Blender bawang putih dan cabai rawit
Didihkan air gula aren dan asam Kandis tadi lalu masukkan yang sudah di blender bawang putih dan asam Kandis
Setelah mendidih masukkan penyedap rasa garam sesuai selera ☺️di icip icip rasa nya
Silahkan mencoba

11/01/2024

Nyimpen foto foto kenangan 🥰🤲☺️💪

11/01/2024

11/01/2024

Nongki dulu ke Angkringan Jogja 🥰🥰💪

11/01/2024

Ayo..temen temen jika ingin memesan silahkan japri wa pribadi.. pesenan diterima sehari sebelum..
Pempek lenjer ikan sarden Rp.5000 per/lenjer
Pempek dos pastel Rp.800 per/satu minimal 50 pempek pistel untuk pemesanan..
Ongkir jarak dekat rp.6000
Ongkir jarak jauh.. tergantung lokasi jauh tidak nya🤭 minimal Rp.12.000
Ditunggu japri..089635828387