Resep masakan rumahan sehari hari

Resep masakan rumahan sehari hari Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep masakan rumahan sehari hari, Digital creator, Palembang.

CUMI SAUS TIRAM Bahan Resep:500 gram cumi segar, bersihkan, potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis sisihkan1/2 b...
23/01/2024

CUMI SAUS TIRAM

Bahan Resep:

500 gram cumi segar, bersihkan, potong-potong dan beri perasan air jeruk nipis sisihkan
1/2 buah bawang bombay iris
Bahan bumbu halus/cincang :

4 siung bawang putih dan sedikit jahe
1 cabe merah besar iris
1 cabe hijau besar iris
1 batang daun bawang iris
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
garam
kaldu jamur
merica bubuk secukupnya
Cara membuat :

Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus sampai matang dan sedikit kecoklatan, lalu masukkan semua saus dan kecap aduk sampai wangi.

Langkah 2, masukkan cumi: Masukkan potongan cumi masak sampai kaku dan mengeluarkan air dengan api besar.

Langkah 3, masukkan irisan bawang bombai dan cabai: Tambahkan irisan bawang bombay dan semua cabe, bumbui garam, kaldu jamur dan merica secukupnya, aduk dan masak cepat dengan api besar, jangan lupa cek rasa.

Langkah 4, masukkan daun bawang, dan sajikan: Terakhir masukkan irisan daun bawang, matikan api. Siap disajikan.

SOTOBahan Resep:1/2 kg ayam100 gram soun, seduh, tiriskan100 gram taoge, seduh, tiriskan1/4 kubis4 buah tomat, iris meli...
22/01/2024

SOTO

Bahan Resep:

1/2 kg ayam
100 gram soun, seduh, tiriskan
100 gram taoge, seduh, tiriskan
1/4 kubis
4 buah tomat, iris melingkar
2 L air
minyak
7 siung bawang putih, haluskan (bumbu)
2 cm jahe, bakar, haluskan (bumbu)
2 lembar daun jeruk (bumbu)
2 butir kemiri, haluskan (bumbu)
1 cm kunyit, bakar, haluskan (bumbu)
3 batang serai, memarkan (bumbu)
½ sdt merica butiran, sangrai, haluskan (bumbu)
2 sdt garam (bumbu)
daun seledri (bahan pelengkap)
bawang merah goreng (bahan pelengkap)
sambal cabai rawit (bahan pelengkap)
jeruk nipis (bahan pelengkap)
Cara membuat:

Langkah 1, merebus ayam dan bikin kaldu: Didihkan air, lalu rebus ayam dengan ditambah lengkuas dan daun salam. Rebus hingga daging ayam empuk

Langkah 2, goreng ayam: Setelah daging ayam empuk, angkat daging ayam dan goreng setengah kering, lalu disuwir-suwir dagingnya.

Langkah 3, menumis: Tumislah bumbu, yakni bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dengan 1 sendok makan minyak goreng hingga jadi harum.

Setelah itu tuang tumisan kedalam rebusan kaldu ayam tadi. Setelah itu tambahkan juga serai, garam dan daun jeruk. Aduk hingga rata, didihkan kembali dan angkat.

Langkah 4, racik soto ayam: Ambil mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge, kobis, irisan tomat, kemudian tuang kuah soto panas diatasnya.
Setelah itu taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan hidangkan bersama sambal rawit dan kecap manis serta jeruk nipis.

AYAM GORENG MENTEGA Bahan Resep:500 gram ayam, potong sesuai selera1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya3 siung bawan...
22/01/2024

AYAM GORENG MENTEGA

Bahan Resep:

500 gram ayam, potong sesuai selera
1/2 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
3 siung bawang putih, cincang
1/2 siung bawang bombay, iris memanjang / sesuai selera
1 ruas jahe, potong korek api
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 buah jeruk limo, peras ambil airnya
2 sdm mentega
Air secukupnya untuk merebus ayam
1 sdm minyak untuk menumis
Minyak secukupnya untuk menggoreng ayam
3 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
1/2 sdt merica butiran (bahan bumbu halus)
2 sdt garam (bahan bumbu halus)
Cara membuat:

Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci ayam bersih ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih.

Langkah 2, ungkep ayam: Ungkep ayam dengan bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan sampai empuk / sampai air habis.

Langkah 3, goreng ayam: Goreng ayam dengan api besar sebentar saja, jangan sampai kering, angkat, sisihkan.

Langkah 4, menumis: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan bawang bombay dan jahe tumis kembali sampai harum.

Langkah 5, masukkan bumbu: Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam dan gula.

Langkah 6, masukkan ayam: Masukkan ayam, perasan jeruk limo dan mentega aduk rata (boleh ditambahkan air secukupnya) lalu masak hingga air surut atau kuah meresap dan mengental
Langkah 7, koreksi dan sajikan: Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api lalu sajikan.

SOP AYAM BENING Bahan Resep:½ ekor ayam, potong 4 bagian (sesuai selera)1 wortel, potong kecil2 buah kentang, kupas lalu...
22/01/2024

SOP AYAM BENING

Bahan Resep:

½ ekor ayam, potong 4 bagian (sesuai selera)
1 wortel, potong kecil
2 buah kentang, kupas lalu potong
100 g buncis, buang ujungnya
2 lembar seledri, potong 2 cm
2 lembar daun bawang, potong 2 cm
1 bungkus bumbu kaldu ayam
1.5 L air
1 sdm margarin
Cara membuat :

Langkah 1, merebus ayam: Langkah yang pertama adalah merebus ayam hingga empuk diatas api sedang.

Langkah 2, menumis bumbu: Sambil menunggu rebusan ayam, panaskan wajan dan lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih, hingga kekuningan kemudian masukkan kedalam air rebusan kaldu.

Langkah 3, masukkan sayuran: Langkah selanjutnya adalah memasukkan sayuran seperti wortel, kentang lalu buncis, dan ditambahkan bumbu kaldu ayam instan.

Masak hingga matang diatas api kecil. Jangan lupa tambahkan daun bawang dan daun seledri.

Langkah 4, Sajikan: Setelah matang, bisa langsung disajikan kedalam mangkuk lalu taburi dengan bawang merah goreng.

AYAM BAKAR TEFLONBahan marinasi ayam:2 ekor ayam, potong 4 bagian2 buah jeruk nipis1 sdt garam1 sdt kaldu8 sdm kecap man...
19/01/2024

AYAM BAKAR TEFLON

Bahan marinasi ayam:
2 ekor ayam, potong 4 bagian
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa, opsional
Bahan bumbu halus:
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah tanjung / 8 buah cabai keriting
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi
Minyak secukupnya

Bahan lainnya:
2 batang serai, potong, geprek
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles:
Bumbu ungkepan
2 sdm margarin

Pelengkap:
Nasi
Timum potong
Sambal bawang
Kemangi

masak ayam bakar kecap teflon:
Masukkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke dalam ayam, aduk merata. Diamkan selama 5-10 menit lalu bilas dan tiriskan.
Masukkan kecap manis, air asam jawa, garam, dan kaldu bubuk, aduk kembali hingga rata.
Tutup ayam yang sudah dibumbui dengan plastik wrap lalu diamkan 3-4 jam atau semalaman dalam kulkas.
Haluskan bawang putih, kemiri, bawang merah, kunyit, lengkuas, ketumbar, terasi, cabai merah, dan minyak sedikit. Blender dan tumis sampai setengah matang.
Masukkan serai, merica, margarin, dan daun salam. Tumis sampai matang, lalu masukkan ayam. Aduk kembali hingga rata.
Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai meresap di api sedang selama 25 menit, tiriskan.
Sisihkan bumbu ungkepan ke dalam mangkuk, lalu campurkan dengan margarin, aduk rata.
Pada teflon: Panaskan wajan, masukkan ayam, lalu oles dengan bumbu oles. Panggang hingga ayam bakar kecap matang.
Pada oven / air fryer: Panggang ayam dan terong yang telah dioles bumbu dengan suhu 170 derajat Celsius selama 15 menit.
Angkat ayam bakar kecap dan sajikan bersama pelengkap. Ayam bakar kecap teflon siap dinikmati

TUMIS UDANG SAYURBahan:200 gram udang, buang kepala dan kulit1 papan petai, kupas6 buah putren, iris serong10 buah bunci...
19/01/2024

TUMIS UDANG SAYUR

Bahan:

200 gram udang, buang kepala dan kulit
1 papan petai, kupas
6 buah putren, iris serong
10 buah buncis, iris serong
1 buah wortel, iris serong
1/2 buah tahu cina, potong2 goreng
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1/2 sdt kaldu jamur
Secukupnya garam dan lada bubuk
1 ruas lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Bumbu iris:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai rawit merah
3 cabai hijau keriting
3 cabai merah keriting
Cara membuat:

Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masukkan semua cabai.
Aduk kembali sampai rata, masukkan udang, aduk sampai udang berubah warna, masukkan sayuran, boleh tambah sedikit air, aduk dan masak dengan api besar, bumbui garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk, aduk rata, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan

OSENG PARE TEMPE DAN UDANGBahan :1 buah pare ukuran besar200 gram udang ukuran sedang atau kecil, kupas100 gram tempe se...
19/01/2024

OSENG PARE TEMPE DAN UDANG

Bahan :

1 buah pare ukuran besar
200 gram udang ukuran sedang atau kecil, kupas
100 gram tempe semangit udah 3 hari di suhu ruang atau bisa gunakan tempe baru
1 genggam cabe kecil, ulek kasar
1 buah tomat ukuran sedang, iris
1/2 jempol laos
Kurang lebih 400 ml air
Kaldu bubuk
Gula
Garam
Bumbu iris :

10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar, bisa dicampur cabe kecil
Cara membuat :

potong potong tipis pare, beri 3 sdm garam kemudian aduk pelan pelan, saat pare udah layu remas remas kemudian diamkan minimal 5 menit. Lalu cuci pare berulang ulang sambil diremas remas agar rasa asin garam dan pahitnya hilang kemudian tiriskan.
Potong tempe bentuk memanjang dan rebus dahulu kemudian goreng sebentar, angkat dan tiriskan.
Tumis irisan bawang putih dan bawang merah, setelah layu kecoklatan masukkan laos geprek,irisan cabe merah besar dan ulekan kasar cabe kecil aduk hingga layu, beri kaldu bubuk, garam dan gula, masukkan udang dan tumis sebentar lalu masukkan pare aduk aduk, masukkan tempe, beri air lalu masak hingga kuah agak sat, koreksi rasa kemudian angkat dan sajikan.

Address

Palembang

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep masakan rumahan sehari hari posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category